كعكة الشوكولاتة بالكراميل المملحة من هانا أوبي
تأخذ كعكة الشوكولاتة بالكراميل المملحة من هانا أوبي ما يقرب من 1 ساعة و 55 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 783 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. ل Serving 1.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 601 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من الزبدة ومسحوق الخبز والسكر الناعم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 17%، وهو أمر سيء إلى حد ما. وصفات مماثلة هي كعكة الشوكولاتة البرتقالية مع الكراميل المملح, كعكة الشوكولاتة ذات الست طبقات المملحة بالكراميل، و كعكة الشوكولاتة بالكراميل المملح.
تعليمات
صب 100 مل من الماء في قدر كبيرة.
يضاف السكر والشراب الذهبي ، ويطهى بلطف حتى يذوب ، ثم يرفع الحرارة قليلا ويطهى حتى يصبح لون الكراميل بنيا ذهبيا داكنا. قم بتدوير المقلاة من حين لآخر لمنع الالتصاق ولكن لا تقلب. إيقاف الحرارة وخفقت بعناية في الزبدة ، كريم مزدوج وكرم فراش وسوف فقاعة عالية جدا.
اخفقي حتى تصبح ناعمة ، ثم اتركيها لتبرد حتى تتماسك قليلا. يمكنك جعل هذا يصل إلى 3 أيام مقدما والبرد في الثلاجة فقط إعادة تسخين بلطف حتى لينة بما فيه الكفاية لنشر قبل تجميع الكعكة.
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 180 درجة مئوية/160 درجة مئوية
دهن قالب كيك سبرينغفورم 23 سم وقم بتبطين القاعدة بورق الخبز. تذوب الشوكولاتة والزبدة والحليب في مقلاة كبيرة على نار خفيفة مع التحريك حتى تصبح ناعمة.
يرفع عن النار ، ثم يخفق في السكر والفانيليا. تبرد قليلا. يخفق صفار البيض وكريم فراش معا ، ثم يخلط مع خليط الشوكولاتة ، يليه الدقيق والبيكنج باودر.
اخفقي بياض البيض في وعاء نظيف حتى تتشكل قمم صلبة. قلب ثلث بياض البيض في مزيج الكيك ، ثم قم بطي الباقي برفق.
تصب في القصدير استعداد وتخبز لمدة 40-50 دقيقة حتى شركة للمس. اتركيه ليبرد لمدة 20 دقيقة ، ثم أخرجه من القصدير وانتهي من التبريد على رف سلكي.
بالنسبة للغاناش ، سخني الشوكولاتة والقشدة معا على نار خفيفة حتى تذوب الشوكولاتة.
لتجميع ، شريحة الكعكة المبردة في نصف أفقيا. ساندويتش مع بعض الكراميل الخاص بك قد لا تحتاج إلى كل شيء ، ولكن كن كريما من أجل موازنة طبقة الغاناش الحلوة والمرة.
وزعي الغاناش على الجزء العلوي من الكعكة ورشي بعض بلورات ملح البحر وكمأ الشوكولاتة ، إذا أردت.