كعكة الشوكولاتة بالفراولة الفيكتورية
تستغرق كعكة الشوكولاتة الفيكتورية بالفراولة حوالي ساعة و5 دقائق من البداية إلى النهاية. تحتوي هذه الحلوى على 1018 سعرة حرارية و9 جرام من البروتين و41 جرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 1.74 دولارًا لكل وجبة. 84 شخصًا كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. إذا كان لديك خلاصة الفانيليا والسمن وصودا الخبز وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. سيكون نجاحًا كبيرًا في حدث عيد الأم الخاص بك. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 44%. هذه النتيجة قوية. كعكة الشوكولاتة الفيكتورية بالفراولة، وكعكة الورد الفيكتوري جيرانيوم، والساندويتش الفيكتوري ديابل تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
في وعاء صغير، اخلطي الماء والكاكاو حتى يمتزجوا. اجلس جانبا. في وعاء كبير، كريمة الزبدة والسكر حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.
أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة. فاز في الفانيليا.
يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز وصودا الخبز. يُضاف إلى الخليط الكريمي بالتناوب مع خليط الكاكاو، ويُخفق جيدًا بعد كل إضافة.
تصب في قسمين مدهونين ومرشوشين بالدقيق مقاس 9 بوصة. المقالي على شكل قلب.
اخبزيها على حرارة 350 درجة لمدة 35-40 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله بالقرب من المركز. تبرد لمدة 10 دقائق قبل نقلها من المقالي إلى رفوف السلك لتبرد تمامًا.
شريحة 10 الفراولة. اجلس جانبا. اغمسي حبات الفراولة الكاملة المتبقية في الشوكولاتة المذابة، حوالي ثلاثة أرباعها إلى الأعلى؛ السماح للفائض بالتنقيط.
ضعها على صينية خبز مبطنة بالورق المشمع. برد حتى يتم ضبطه.
لتحضير الزينة، ضعي كريمة التقصير وسكر الحلويات في وعاء كبير حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا؛ أضف الماء تدريجياً مع الخفق حتى يصبح ناعماً.
ينتشر بين الطبقات وفوق أعلى وجوانب الكعكة. توضع جانباً لتستقر، حوالي 30 دقيقة.
للتزيين، سخني رقائق الشوكولاتة والكريمة في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة، مع التحريك من حين لآخر.
ينتشر فوق الكعكة المتجمدة حتى تصبح ناعمة. برد حتى يتم ضبطه.
قبل التقديم، رتبي صفين من شرائح الفراولة فوق الكيكة على شكل قلب. املأ المركز برقائق الشوكولاتة ورشها بسكر الحلويات إذا رغبت في ذلك.
ضعي الفراولة المغموسة حول القاعدة. تخزينها في الثلاجة.
النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي
كعكة الشوكولاتة في القائمة؟ حاول الاقتران مع Cream Sherry وPort وMoscato d'Asti. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Trefethen Merlot. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وتكلفة الزجاجة حوالي 34 دولارًا.
![تريفيثين ميرلوت]()
تريفيثين ميرلوت
على الأنف، تقود النفحات الزهرية من البنفسج المطحون الطريق إلى روائح الفاكهة الداكنة من الكرز الأسود والبرقوق الناضج والتوت الأسود الصيفي. الروائح المعقدة التي تستمر في التطور في الزجاج. على الحنك، النبيذ منظم بشكل جيد ومتوازن، ويقدم نكهات التوت الأسود والبرقوق، مع لمسة من الشوكولاتة الداكنة والجلد الناعم. ملمس الفم ممتلئ وغني، مع العفص الناعمة المخملية التي تستمر من خلال النبيذ الذي يدوم طويلاً، لذيذ مع البط والدجاج المشوي ولحم الخنزير المزجج بالكرز وأطباق لحم البقر والضأن والمعكرونة القائمة على الطماطم وبيتزا الزيتون الأسود والفطر. 89% ميرلوت، 8% مالبيك، 2% كابيرنيت فرانك، 1% كابيرنيت ساوفيجنون