كعكة الشوكولاتة المكونة من 16 طبقة من فولفجانج
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب كعكة الشوكولاتة المكونة من 16 طبقة من فولفجانج. ل Serving 1.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 461 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 20. ليس هناك الكثير من الناس جعل هذه الوصفة, و 5 أن أقول أنه ضرب المكان. مزيج من الدقيق والسكر المحبب والإسبريسو الفوري وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 5 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 25%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة فارس الظلام (كعكة طبقة الشوكولاته الثلاثية), كعكة الشوكولاتة من ست طبقات مع حشوة المارشميلو المحمصة وصقيع الشوكولاتة المملحة، و (صحي سرا) كعكة طبقة الشوكولاته منحلة مع صقيع الشوكولاته الخاصة.
تعليمات
لتحضير كعكة الشوكولاتة: سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
زبدة 4 (12 بنسبة 18 بنسبة 1/2 بوصة) ورقة الخبز ، خط مع ورقة شهادة جامعية ورقة الزبدة.
في وعاء الخلط ، اخلطي صفار البيض والسكر المحبب. يطهى المزيج فوق غلاية مزدوجة أثناء الخفق حتى يصل حجمه إلى ثلاثة أضعاف ، وحتى يصل الخليط إلى 110 درجة فهرنهايت.
في وعاء خلط آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح طريا.
أضف السكر البودرة ، قليلا في كل مرة ، واستمر في الخفق حتى يصبح صلبا ولكن لا يزال لامعا.
اخفقي 1/4 من المرينغ في خليط صفار البيض. قم بطي المرينغ المتبقي برفق في الخليط.
يمزج الدقيق والكاكاو ووجبة اللوز والملح. ينخل ويطوى بلطف في خليط البيض ، قليلا في كل مرة. قسمي بالتساوي على 4 صفائح خبز بالزبدة وباستخدام ملعقة إزاحة ، وزعيها بالتساوي.
اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو إسفنجية ومطبوخة. الاحتياطي والسماح لتبرد تماما.
لتحضير شراب القهوة: في قدر ، وجلب الماء والسكر ليغلي لمدة 2 دقيقة. أطفئي النار وقلبي الإسبريسو الفوري. الاحتياطي حتى الحاجة.
لتحضير موس الشوكولاتة: في قدر ، يغلى الماء والسكر. أقل إلى ينضج والاحتياطي. في وعاء الخلط ، باستخدام خفقت ، سوط صفار البيض على سرعة عالية حتى الضوء والشريط. خفض السرعة وخفقت في شراب ساخن. استمر في الخفق حتى تبرد قليلا. اطو الشوكولاتة المذابة وأخيرا اطو الكريمة المخفوقة. الاحتياطي حتى الحاجة.
قطع كل كعكة إلى 2 قطعة أفقيا.
ضع الطبقة الأولى على قطعة من الورق المقوى.
فرشاة مع بعض من شراب القهوة بسيطة.
وزعي 1/8 من موس الشوكولاتة بالتساوي على الكعكة. أعلى مع طبقة أخرى من جينواز وتكرار العملية حتى يكون لديك 8 طبقات من جينواز نحى مع شراب القهوة بسيطة وموس الشوكولاته. البرد لمدة 2 ساعة.
قم بقص حوالي 1/4 بوصة من جميع الجوانب بسكين مسنن تم غمسه في الماء الساخن.
يسكب الغاناش فوق الجزء العلوي من الكعكة ، وباستخدام ملعقة إزاحة ، يوزع الغاناش لتغطية الجزء العلوي والجانبي من الكعكة بالتساوي. ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصلب الشوكولاتة. غبار الجزء العلوي مع مسحوق الكاكاو.
10 أوقية شوكولاتة حلوة ومر ، مفرومة
يغلى الكريم على نار خفيفة في قدر ثقيل.
ضع الشوكولاتة في وعاء عازل للحرارة.
يسكب الكريم فوق الشوكولاتة ويخفق حتى يصبح المزيج ناعما. تبرد قليلا.