صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
مجلة

كعكة الشاي التايلاندية مع صلصة الكسترد الحليب المكثف

كعكة الشاي التايلاندية مع صلصة الكسترد الحليب المكثف
كعكة الشاي التايلاندية مع الحليب المكثف صلصة الكسترد قد يكون مجرد الآسيوية وصفة كنت تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 438 سعرة حرارية, 10 جرام بروتين، و 15 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 12. ل 74 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. زوجان حقا أحب هذه الحلوى. إذا كان لديك دقيق وصفار بيض وأوراق شاي تايلاندي فضفاضة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 13 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 37%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل كعكة باوند الحليب المكثف, كعكة باوند الحليب المكثف، و كعكة باوند الحليب المكثف.

تعليمات

1
ضع 1 1/4 كوب حليب في وعاء مقاوم للحرارة أو كوب قياس زجاجي ؛ الميكروويف حتى يسخن ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواءحلوى رأس الهواء
1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن1/2 كوب زبدة غير مملحة (1 عصا)، في درجة حرارة الغرفة، بالإضافة إلى المزيد للدهن
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
تضاف أوراق الشاي وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الشايالشاي
3
دهن مقلاة سبرينغفورم مقاس 10 بوصات أو مقلاة مقاس 13 في 9 في 2 بوصة ، وقم بتبطينها بقطعة من ورق البرشمان ؛ توضع جانبا. سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
فلفل مشوي وبصل أخضر إضافيفلفل مشوي وبصل أخضر إضافي
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
4
في وعاء متوسط ، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر معا ؛ توضع جانبا. في وعاء خلط كبير ، اخفقي الزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5
أضف السكر ، 1/4 كوب في المرة الواحدة ، واستمر في الخفق حتى يمتزج الخليط جيدا ، مع كشط جوانب الوعاء حسب الحاجة.
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
يضاف البيض إلى خليط الزبدة ، واحدا تلو الآخر ، ويخفق بعد كل إضافة ، حوالي 1 دقيقة إجمالا.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
7
صفي الحليب المليء بالشاي من خلال مصفاة شبكية دقيقة. باستخدام ملعقة مطاطية ، قم بطيها بالتناوب في خليط الدقيق والحليب الممزوج بالشاي إلى خليط الزبدة. بمجرد أن يمتزج الخليط جيدا ، انشره في المقلاة المحضرة ، واخبزه حتى يخرج عود أسنان في المركز نظيفا ، من 30 إلى 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
علكة النعناععلكة النعناع
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد في المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
في هذه الأثناء ، اصنعي صلصة الكاسترد عن طريق وضع الحليب المتبقي والحليب المكثف في وعاء ثقيل القاع 1 لتر أو صلصة على نار متوسطة منخفضة ، مع الخفق للجمع.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه بطاطس زرقاء2 جنيه بطاطس زرقاء
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
10
ضعي صفار البيض في وعاء خلط متوسط الحجم واخفقي حتى يصبح المزيج ناعما.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
11
بمجرد أن يبدأ خليط الحليب المكثف في الغليان ، ارفعي القدر على الفور عن النار. بيد واحدة ، صب الحليب الساخن ببطء في صفار البيض في تيار رقيق. من ناحية أخرى ، اخفقي الخليط بقوة مع التأكد من مزج كل شيء جيدا.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه بطاطس زرقاء2 جنيه بطاطس زرقاء
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
12
يسكب مزيج البيض مرة أخرى في وعاء الحليب الفارغ ويوضع على نار خفيفة مع الخفق باستمرار. في أقل من دقيقة ، سوف تتكاثف صلصة الكاسترد. انزع القدر عن النار, صفي الكاسترد من خلال مصفاة شبكية دقيقة في وعاء التقديم, الأفضل مع صنبور; تبقي مغطاة ودافئة. (يجب أن ينتهي بك الأمر مع ما يقرب من 2 1/2 كوب من الصلصة.)
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
13
قدمي الكيك مع صلصة الكاسترد الدافئة. (إذا أصبحت الصلصة سميكة جدا عند الوقوف ، قم بتخفيفها بقليل من الحليب الدافئ.)
المكونات سوف تحتاج
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

يمكن إقران التايلاندية مع تشينين بلانك وجيورزترامينر وريسلينج. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يبدو لوبانزي تشينين بلان مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
لوبانزي تشينين بلان
لوبانزي تشينين بلان
تم رسم لوبانزي تشينين بلان 2018 من مزيج من كروم الأدغال القديمة والجافة المزروعة والكروم المروية الأصغر سنا. يشير لون القش العميق إلى كل من النضارة الناضجة والتعقيد. يجلب الأنف الفواكه الاستوائية والحجرية أولا ، ويثير أفكار اليوسفي والليتشي. الحنك مستدير ولحمي ، يدفع الليتشي للأمام مرة أخرى ، جنبا إلى جنب مع الخوخ الأبيض والمشمش والتفاح الأخضر ، وكلها تحمل لمسة من الحموضة المرتفعة. هناك سطوع وتلميح طفيف من الخبز الطازج طوال الوقت. النهاية طويلة وناعمة وحنونة.