صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
مجلة

كعكة إكليل التوت الأنيقة

كعكة إكليل التوت الأنيقة
تتطلب كعكة إكليل التوت الأنيقة حوالي 3 ساعات و 30 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 2.15 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيض اللاكتو على 364 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 11 جرام دهون لكل وجبة. مزيج من بياض البيض ومربى المشمش والعديد من أغصان الأوكالبتوس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة يحبها 327 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 45%، وهو صلب. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا أنيقة التوت تافه, تارت التوت الطازج الأنيق، و إكليل سلطة التوت الشتوي مع صلصة بذور الخشخاش بالليمون.

تعليمات

1
اصنعي كعكة على شكل حلقة: حضري مزيج كعك الفاكهة الساخن (وصفة معاكسة) ، ثم ادهني وخطي صينية دائرية بعمق 23 سم. انزع الملصق من علبة فارغة سعة 400 جرام واغسلها جيدا. زبدة الجزء الخارجي من العلبة ولفها بورق خبز غير لاصق. املأ العلبة بمقدار الثلث بحبوب الخبز أو الأرز أو البقول المجففة (لتثقلها) ، ثم ضعها في منتصف القصدير. ملعقة مزيج الكعكة حول الحلبة ، ثم على نحو سلس الجزء العلوي.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق جيلاتين التوت البريمسحوق جيلاتين التوت البري
8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة8 حبات بطاطس كبيرة الحجم، مغسولة ونظيفة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائحالخوخ أو الخوخ المقطّع إلى شرائح
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
ملعقة كبيرة من السمن الطبيعيملعقة كبيرة من السمن الطبيعي
2
اخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية / مروحة 140 درجة مئوية / غاز 3 لمدة 1 ساعة ، ثم ارفضها إلى 140 درجة مئوية/مروحة 120 درجة مئوية/غاز 1 واخبزيها لمدة ساعة أخرى أو حتى يخرج سيخ نظيفا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
3
في حين أن الكعكة لا تزال دافئة ، استخدم سيخ الفلفل الكعكة مع الثقوب ، بدس على طول الطريق. يذوب السكر في الشاي ويضاف الويسكي أو عصير البرتقال ثم يسكب بالملعقة على السطح. إذا كنت تصنع الكعكة في وقت مبكر ، فقم بإطعامها بجرعة طازجة من الخمر الساخن كل أسبوع ، ولكن احرص على عدم جعل الكعكة رطبة. يمكن الاحتفاظ بها لمدة شهر ملفوفة جيدا في حاوية محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف. إذا كان الوقت قصيرا ، يمكن صنع الكعكة في نفس اليوم الذي تزينها فيه.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
ويسكيويسكي
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
للتزيين ، اخفقي بياض البيض برفق ، ثم ضعي السكر الناعم على طبق مسطح أو صينية. اغمس أطراف الأوراق في بياض البيض ، وتخلص من أي فائض ، ثم اغمسها في السكر لتغطيتها. اتركيه حتى يجف أثناء تغطية الكعكة بالمرزبانية. إذا تم تجميد التوت البري الخاص بك ، اتركه على بضع أوراق من منشفة المطبخ في هذه المرحلة ليذوب ويجف ، وإلا سيصطدم العصير بالجليد.
المكونات سوف تحتاج
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
مرزبانيمرزباني
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
1 فلفل موريتا مجفف1 فلفل موريتا مجفف
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
5
لف المرزبانية على شكل دائرة 23 سم ، وشكلها في شكل دائري بيديك. بدلا من ذلك ، قم بلف المرزبانية أكبر قليلا مما تحتاج ، ثم قص جولة باستخدام قاعدة علب الكيك كدليل. اقلب المرزبانية.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
6
ادهني الجزء العلوي من الكعكة بالمربى ، ثم ضعيها على جانب المربى لأسفل على المرزبانية.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
جامجام
7
اصنع الثقب في المنتصف. باستخدام العلبة ، ادفع الفتحة الموجودة في وسط الكعكة وقم بإخراج المرزبانية الزائدة هذه هي أسهل طريقة للتأكد من أن الفتحة الموجودة في الغطاء تتطابق مع الفتحة الموجودة في الكعكة. تحويل كعكة الطريق الصحيح حتى والجلوس على لوحة الكعكة.
المكونات سوف تحتاج
مرزبانيمرزباني
لكمةلكمة
8
ينخل السكر البودرة ، ثم يخفق مع بياض البيض حتى يصبح سميكا وناعما.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
9
انتشر فوق المرزبانية بسكين لوح ، ثم زين الجزء العلوي بالتوت البري وأوراق الغار وأغصان الأوكالبتوس المتجمدة. ترك لتعيين بين عشية وضحاها قبل القطع. يمكن تزيينها حتى يوم واحد. الحفاظ على كعكة ملفوفة في احباط حتى الجليد.
المكونات سوف تحتاج
(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)(قد لا تحتاج إلى هذه إذا كنت قادرًا على الحصول على رغيف التوت البري المذكور أعلاه)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
مرزبانيمرزباني
فلفل أربولفلفل أربول
2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة2 بسكويت شطيرة بيضاوي الشكل محشو بالكريمة والشوكولاتة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكين لوحسكين لوح
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

كريم شيري, موسكاتو داستي, والميناء هي أفضل اختياراتي للكعكة. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. و نف سوليرا كريم شيري مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.