كعك الماسا المقلي بالجبن (أريباس دي كازو)
مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 174 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 28 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك دقيق أريبا والزبدة والموزاريلا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. وصفات مماثلة تشمل كعك الماسا المقلي الحلو, أريباس مشوي مع جبن فارمر (أو كيزو بلانكو)، و كعك شيبوتل ماسا مع بيكو دي جالو وجبن الماعز (لحم الاثنين).
تعليمات
يغلى الحليب على نار خفيفة في قدر صغير ، ثم يرفع عن النار ويقلب في الزبدة.
يمزج دقيق الأريبا والملح والسكر والموزاريلا في وعاء كبير.
يضاف الحليب الساخن ويقلب حتى يمتزج.
دع الخليط يقف حتى يمتص الحليب بما يكفي لتكوين عجينة طرية ، من 1 إلى 2 دقيقة (سيستمر العجين في التصلب).
شكل العجين إلى 12 كرات (حوالي 2 بوصة في القطر) وتتسطح بين النخيل إلى 3 1/2 - إلى 4 بوصة الفطائر (حوالي 1/3 بوصة سميكة).
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار خفيفة إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ، ثم اطهي 3 أو 4 أريباس حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون على شكل بقع ، من 6 إلى 8 دقائق على كل جانب. اصنع المزيد من أريباس بنفس الطريقة ، مع إضافة الزيت حسب الحاجة.