صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة2
مجلة

كعك القهوة بالقرفة والبقان

كعك القهوة بالقرفة والبقان
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الإفطار، لذا جرب كعك القهوة بالقرفة والبقان. تخدم هذه الوصفة النباتية لاكتو أوفو 24 شخصًا وتكلف 32 سنتًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 243 سعرة حرارية، و4 جرام من البروتين، و8 جرام من الدهون. 31 شخصًا وجدوا هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الماء وجوز البقان والسكر البني والدقيق. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 30%، وهو أمر سيء إلى حد ما. كعك القهوة برقائق الشوكولاتة والبقان، وكعك القهوة بالقرفة، وكعكة قهوة البقان بالقرفة تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في وعاء كبير، اخلطي 3 أكواب من الدقيق والخميرة والملح والسكر. في قدر صغير، سخني الماء ونصف كوب زبدة إلى 120 درجة -130 درجة.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
صلصة الخلصلصة الخل
2
أضف إلى المكونات الجافة. فاز فقط حتى يبلل.
3
أضف البيض. فوز حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية (سوف تكون العجينة لزجة).
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
4
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
5
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة إلى الأعلى. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6
لكمة العجين إلى أسفل. قسمها إلى ستة أجزاء.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
7
قم بطرح كل جزء في 12 بوصة. × 6 بوصة. مستطيل. تذوب الزبدة المتبقية. فرشاة على العجين.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
8
يُمزج جوز البقان مع السكر البني والقرفة. يرش فوق العجينة إلى مسافة 1/2 بوصة من الحواف.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 1-1/3 كوب ماء1 إلى 1-1/3 كوب ماء
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
16 رقاقة فانيليا صغيرة16 رقاقة فانيليا صغيرة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
9
نشمر على شكل جيلي رول، بدءًا من الجانب الطويل؛ قرصة طبقات لختم.
المكونات سوف تحتاج
(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)(أو اختيارك من القرفة، الزبيب، التفاح، الخ.)
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
10
ضع ثلاثة حبال مع وضع جانب التماس لأسفل على صينية خبز مدهونة بالزبدة وجديلة. قرصة الأطراف لإغلاقها ووضعها تحتها. كرر مع الحبال المتبقية. نغطيها ونتركها حتى تتضاعف، حوالي 45 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
11
تُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تبرد لمدة 10 دقائق قبل إزالتها من المقالي إلى رفوف السلك.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
12
في وعاء صغير، يجمع بين سكر الحلويات والمستخلص وكمية كافية من الماء لتحقيق القوام المطلوب؛ رذاذ على أرغفة دافئة.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
13
يقدم دافئا.

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

تعتبر كريم شيري وبورت وموسكاتو داستي خيارات رائعة لكعكة القهوة. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن حفل Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولارا للزجاجة الواحدة.
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.