وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
أطباق خالية من الغلوتينالنباتيةوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتالرابع من يوليوالصيف
شريحة لحم سويسرية
سلطة البطاطس قليلة الدسم
سندويشات لحم الخنزير والسلطة
سلطة البطاطس الألمانية
شرائح سمك الهلبوت المشوية مع صلصة التوت
بيتزا مشوية فردية
صلصة الشواء بالعسل
سلطة جذر الكرفس والكمثرى
سلطة البطاطس على الطريقة القديمة
شريحة لحم مع صلصة الشواء البلسميكية
وصفات ذات صلة
شاي عيد الميلاد المجيد
شاي اللافندر والنعناع
سلطة الشمندر والسبانخ
لفائف النقانق المعدّلة مع مرق الأعشاب
مجلة

كعك الحصى المشوي مع الذرة المشوية والذرة المشوية الخضراء تشيلي ريليش

كعك الحصى المشوي مع الذرة المشوية والذرة المشوية الخضراء تشيلي ريليش
يتطلب كعك الحصى المشوي مع الذرة المشوية والذرة المشوية-التشيلي الخضراء حوالي 3 ساعات و30 دقيقة من البداية إلى النهاية. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 11 جرامًا من البروتين و26 جرامًا من الدهون وإجمالي 610 سعرة حرارية. مقابل 4.32 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة، تحصل على حلوى تكفي لأربعة أشخاص. ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت، ولكنها جيدة بشكل خاص في الرابع من يوليو. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان واللاكتو والبيض. إذا كان لديك الفلفل والبصل ودقيق الذرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد، فيمكنك تحضيرها. 1 شخص أعجب بهذه الوصفة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 70%. هذه النتيجة قوية. جرب كعك السلطعون مع نكهة الذرة المشوية، والدجاج المشوي على الفحم على طريقة سينالوا مع الذرة المشوية، والفاصوليا السوداء، ومذاق الكينوا، والذرة المشوية وصلصة تشيلي الخضراء للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
دهن قاع وجوانب صينية خبز مقاس 9 × 11 بوصة بالزبدة وتوضع جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
6 حبات ذرة مشوية تماماً، منزوعة النواة6 حبات ذرة مشوية تماماً، منزوعة النواة
المعدات التي سوف تستخدمها
آذان الذرة المشوية تماما، وإزالة الحباتآذان الذرة المشوية تماما، وإزالة الحبات
2
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب دقيق ذرة أبيض مطحون1 كوب دقيق ذرة أبيض مطحون
المعدات التي سوف تستخدمها
2 فلفل بوبلانو حار، مشوي، مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة2 فلفل بوبلانو حار، مشوي، مقشر، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة
3
يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
4 أكواب مرق جمبري (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)4 أكواب مرق جمبري (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
أضيفي الثوم واطهيه لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
مرق جمبري (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)مرق جمبري (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
5
يُضاف النبيذ ويُطهى حتى ينخفض تمامًا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
6
إضافة الأسهم وتقديمهم ليغلي. أضيفي دقيق الذرة ببطء مع التحريك حتى يبدأ في التكاثف. نتبل بالملح والفلفل، ثم نخفض الحرارة إلى متوسطة، ثم نغيرها إلى ملعقة خشبية، ونستمر في الطهي والتحريك حتى يصبح الخليط ناعمًا وناعمًا، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. إذا أصبح الخليط سميكًا جدًا، أضيفي بعض الماء، يجب أن يكون قوامًا قابلاً للسكب. تُضاف حبات الذرة ويُسكب الخليط في المقلاة المُجهزة ويُوزع بالتساوي. يُغطى ويُوضع في الثلاجة حتى يصبح متماسكًا، لمدة ساعتين على الأقل وحتى 24 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
حبات الذرةحبات الذرة
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة1-1/2 كوب (12 أونصة) من الكريمة الحامضة، مقسمة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
3 أكواب من رحيق الكمثرى3 أكواب من رحيق الكمثرى
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
قطع خليط دقيق الذرة إلى مربعات متساوية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
8
تسخين الشواية إلى درجة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
9
دهن الكعك على كلا الجانبين بالقليل من زيت الكانولا وتتبيله بالملح والفلفل. قم بشوي الكعك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ومتفحماً قليلاً على كل جانب، لمدة دقيقة ونصف لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
10
تُرفع إلى طبق وتوضع فوق كل كعكة بعضًا من المذاق.
المكونات سوف تحتاج
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
11
يُمزج الذرة والفلفل الحار والبصل وعصير الليمون والعسل والزيت والكزبرة في وعاء متوسط الحجم ويُتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
ملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدةملعقة كبيرة من البصل الأخضر، مقطع إلى قطع بطول بوصة واحدة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
12
اترك المذاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. يمكن تحضير المذاق قبل 8 ساعات وتبريده. أحضر إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

كريم شيري، بورت، وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي للكعك. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن فندق Bodegas Naveran Dama Cava الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولارا للزجاجة الواحدة.
بوديجاس نافيران داما كافا
بوديجاس نافيران داما كافا
واحدة من عدد قليل من الكافا القديمة المصنوعة في إسبانيا. داما كاملة الجسم ولكنها مشرقة ونقية. تقوم ملكية Naverán بإنتاج كافاس عالي الجودة منذ عام 1901. وجميع منتجات كافاس المصنوعة هنا هي من مزارع الكروم التي تملكها وتسيطر عليها المزرعة. يتم تخمير داما في الزجاجة (على طريقة الشمبانيا) وتعتق في ثيابها لمدة 24 شهرًا. يعتبر Caves Navera´n منتجًا متميزًا للكافا يستخدم العنب المزروع في العقارات. Navera´n Dama هي تحفة فنية من نوع Cava، وهي مزيج من شاردونيه، الذي يمنح النبيذ قوامًا وحجمًا، وباريلادا، الذي يضفي طابعًا حيويًا ومشرقًا يخترق استدارة شاردونيه الزبدانية. سوف يستمتع عشاق الشمبانيا بـ "أزيز المزارعين" المتوسطي مع المحار والتونة النيئة والسوشي. كما أن حموضته الطازجة تكمل حلويات الفاكهة، وخاصة الخوخ وشرائح البرتقال.
شاي عيد الميلاد المجيد
شاي اللافندر والنعناع
سلطة الشمندر والسبانخ
لفائف النقانق المعدّلة مع مرق الأعشاب
شاي مثلج بالعسل والكمثرى
سلطة الصيف الجنوبية الغربية
طاجن البيض والبطاطس
شاي مثلج بنكهة الفواكه
كوجل البطاطس
البطاطس الجنوبية الغربية