كريم معجنات الكراميل
كريم المعجنات الكرمل يتطلب تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 629 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 34 جرام دهون لكل وجبة. ل 87 سنتا لكل وجبة, تحصل على طبق جانبي يقدم 5. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من نشا الذرة والسكر وكريمة الخفق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 25%، هذا الطبق سيء نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل عجين الفطير مع كريمة المعجنات ذات الرائحة البرتقالية ، البقان المسكر ، وصلصة زبدة الكراميل, كراميل كرانش إكلايرس مع كريم معجنات كراميل محترق، و الكرمل الكمثرى نفخة المعجنات الفطائر.
تعليمات
في مقلاة غير لاصقة مقاس 10 إلى 12 بوصة على نار متوسطة عالية ، قم بإمالة السكر وقلبه حتى يذوب ولون العنبر ، من 8 إلى 10 دقائق.
صب على ورقة من احباط (حوالي 12 من 18 في.) والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 20 دقيقة. تقشر احباط وكسر الكرمل إلى قطع; وضعت في الطعام المعالج أو خلاط ودوامة في مسحوق ناعم.
يمزج الحليب ومسحوق الكراميل في مقلاة من 1 1/2 إلى 2 لتر ؛ يقلب على نار متوسطة حتى يذوب الكراميل (سيشكل كتلا ، ثم يذوب ؛ لا تغلي) ، من 9 إلى 10 دقائق.
في وعاء صغير ، اخفقي صفار البيض حتى يمتزج.
يضاف نشا الذرة ويخفق حتى يصبح ناعما.
يسكب حوالي 1/2 كوب من خليط الحليب الساخن في صفار البيض ويخفق حتى يمتزج ، ثم يخفق خليط صفار البيض في مقلاة ويقلب على نار متوسطة عالية حتى يغلي الخليط ويثخن ، من 3 إلى 4 دقائق.
افركي كريمة المعجنات من خلال مصفاة دقيقة موضوعة فوق وعاء ؛ تخلص من البقايا. تغطية كريم المعجنات والبرد حوالي 1 ساعة ، أو وعاء عش في الماء المثلج ويقلب حتى تبرد ، حوالي 30 دقيقة.
في وعاء كبير ، مع خلاط على سرعة عالية ، فاز كريم الجلد حتى يحمل قمم لينة. قلب الكريمة المخفوقة برفق في كريمة المعجنات الباردة.