كريم المعجنات المفضل لدي
كريم المعجنات المفضل لدي هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 1.4 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 740 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. حاول 36 شخصا هذه الوصفة وأحبوها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط اختياريا-من كريمة الخفق ونشا الذرة ومستخلص الفانيلان وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 48%. هذه النتيجة صلبة. حاول عجين الفطير مع كريمة المعجنات ذات الرائحة البرتقالية ، البقان المسكر ، وصلصة زبدة الكراميل, بسكويتات الوفل مع كريمة المعجنات الخالية من الألبان وصلصة الشوكولاتة محلية الصنع، و كانولي كريم شغل شو المعجنات (نفث كريم) لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر ثقيل 3 لتر ، اخلطي الحليب و 1/4 كوب من السكر. يغلى المزيج على نار خفيفة على نار متوسطة.في هذه الأثناء ، اخفقي صفار البيض والبيض ونشا الذرة و 1/3 كوب من السكر المتبقي معا في وعاء الخلط حتى يصبح سميكا وأصفرا.تدريجيا جدا ، خفقت خليط الحليب الساخن في صفار البيض. بمجرد إضافته بالكامل ، اسكب الخليط مرة أخرى في القدر مع وضع القدر على نار متوسطة منخفضة.
يخفق الخليط على نار متوسطة منخفضة حتى يصبح سميكا مثل البودينغ ويبدأ في الغليان (ستظهر فقاعات سميكة ولزجة. إذا لم يتكاثف الخليط في 5 دقائق ، ارفع الحرارة قليلا. قد تؤثر المواقد المختلفة والغاز مقابل الحرارة على معدل سماكة الكريم).ضع منخل فوق وعاء نظيف واسكب البودينغ من خلال المنخل وفي الوعاء.
نضيف الزبدة والفانيليا إلى البودينغ الساخن ونقلب جيدا.ضع دائرة من ورق البرشمان فوق الخليط لمنع تشكل الجلد واتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبا.
نقل إلى الثلاجة.إذا كنت ترغب في تفتيح الملمس أو جعله أقل حلاوة ، اخفق 1/2 كوب إلى 1 كوب من الكريمة المخفوقة واطويه في الكريمة المبردة. إذا أضفت كريمة الخفق الإضافية ، فقد ترغب أيضا في تناول القليل من خلاصة الفانيليا الإضافية.