كريب فطر الدجاج والمحار
قد يكون كريب فطر الدجاج والمحار مجرد وجبة الصباح التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 225 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 5 غرام من الدهون كل. ل 3 3.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط البيض ، قبعات فطر المحار ، بياض البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو مكلفة جدا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 53%، وهو صلب. حاول كريب الدجاج والسبانخ والفطر, كريمي دجاج مشروم، و فطر المحار المقلي لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الكريب ، اسكب 3/4 كوب دقيق برفق في أكواب قياس جافة ، وقم بتسويتها بسكين.
يمزج الدقيق مع 1/8 ملعقة صغيرة ملح في وعاء.
يضاف الحليب والبيض وبياض البيض مع التحريك بمضرب حتى يصبح ناعما تقريبا. تغطية الخليط; البرد 1 ساعة.
ضع مقلاة كريب مقاس 8 بوصات أو مقلاة غير لاصقة مغطاة برذاذ الطهي على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة.
صب الخليط 1/4 كوب ضئيلة في عموم ؛ بسرعة إمالة عموم في جميع الاتجاهات بحيث يغطي الخليط عموم مع طبقة رقيقة. طهي حوالي 1 دقيقة.
ارفع حافة الكريب بعناية باستخدام ملعقة لاختبار النضج. يكون الكريب جاهزا للانعطاف عندما يمكن رجه من المقلاة ويكون الجانب السفلي بنيا خفيفا. اقلب الكريب ؛ اطبخ 30 ثانية على الجانب الآخر.
ضع الكريب على منشفة ؛ بارد. كرر الإجراء مع الخليط المتبقي. كومة نسيج بين طبقات واحدة من ورق الشمع أو المناشف الورقية لمنع الالتصاق.
لتحضير الحشوة ، تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة.
يضاف الكراث ويقلى لمدة 3 دقائق.
يضاف الفطر والزعتر والثوم ؛ يقلى 5 دقائق.
يرش خليط الفطر مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ؛ طهي 1 دقيقة. ضجة تدريجيا في مرق ، شيري ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، والفلفل. جلب الخليط ليغلي ؛ خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة حتى سميكة (حوالي 2 دقيقة).
إزالة من الحرارة ، والاحتياطي 1/2 كوب خليط الفطر. قلب الدجاج مع خليط الفطر المتبقي.
ملعقة حوالي 1/3 كوب خليط الدجاج على وسط كل كريب. جلب 2 طرفي نقيض إلى المركز ؛ أضعاف على ملء.
مكان شغل نسيج, الجانبين التماس أسفل, في 13 س 9 بوصة صحن الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ. ملعقة المتبقية 1/2 كوب خليط الفطر على نسيج ، ويرش مع الجبن.
اخبزيها على حرارة 350 لمدة 15 دقيقة أو حتى تسخن جيدا.