كروستيني من شانتيريل
بحاجة الى نباتي هور دوفر? يمكن أن يكون كروستيني شانتيريل وصفة ممتازة لتجربتها. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 1.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 8 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 256 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الرغيف الفرنسي من العجين المخمر وخل النبيذ وأوراق الزعتر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل فريكاسي من تشانتيريليس, مخلل شانتيريل، و كروستيني دي فيجاتيني (كبد دجاج توسكان كروستيني).
تعليمات
اشطف شانتيريل ، وافرك خياشيم الفطر بلطف بأصابعك لتحرير أي حصى ؛ استنزاف. كرر إذا لزم الأمر. تقليم وتجاهل أجزاء كدمات ونهايات مشوه. شريحة الفطر 1/4 بوصة سميكة.
في مقلاة من 10 إلى 12 بوصة على نار عالية ، يقلب الفطر ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة من الخل ، والزعتر حتى يتبخر السائل ويحمر الفطر ، من 15 إلى 20 دقيقة.
إضافة 2 ملعقة طعام زيت الزيتون والخل المتبقية ، والملح والفلفل حسب الذوق.
وفي الوقت نفسه ، فرشاة شرائح الخبز مع المتبقية 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ووضع على 14 - من 17 بوصة ورقة الخبز.
تخبز في فرن 350 حتى تصبح مقرمشة وبنية ، حوالي 15 دقيقة.
أعلى قطع الخبز المحمص على قدم المساواة مع خليط الفطر ويرش مع الثوم المعمر.
النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو
كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. يبدو أن مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو مع تصنيف 4.4 من 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 32 دولار لكل زجاجة.
![مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو]()
مازي فونتيروتولي كيانتي كلاسيكو
"الكثير من اللحوم, التوت والبرقوق الطابع على الأنف والحنك. كامل الجسم ، مع العفص مخملي وطويلة ، والانتهاء من الغنية. أسلوب منحط أحب. نوعية خطيرة للخمر. لا كاستيلو في عام 2002 ، لذلك تمت ترقية هذا."- متفرج النبيذاللون: أحمر أرجواني عميق ولكنه مشرق ومركز بشكل استثنائي.باقة: مكثفة للغاية ومعقدة مع روائح الكرز والتوت مصحوبة بظلال خفيفة ودافئة وحارة.النكهة: التأثير في الفم قاطع ولكنه ناعم بسبب بنية كبيرة من التانينات التي تبرز فيها تلك الناعمة والمستديرة جيدا. تنصهر الحموضة مع جسم النبيذ وتساعد على نقل الأحاسيس اللطيفة من الدفء والقوة. النبيذ يتميز الانتهاء من فترة طويلة غير عادية لكلاسيكو شنتي العادية.