صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة58
مجلة

كرنب أخضر سوتيه مع الثوم والفلفل والبصل

كرنب أخضر سوتيه مع الثوم والفلفل والبصل
يمكن إعداد وصفة الكرنب الأخضر المقلي مع الثوم والفلفل والبصل في حوالي 50 دقيقة . يحتوي هذا الطبق الجانبي على 87 سعرة حرارية و 2 جرام من البروتين و 7 جرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبيض اللبني تقدم 4 أشخاص وتكلف 33 سنتًا لكل وجبة . هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واشتري الكرنب الأخضر والثوم وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة رائعة تصل إلى 87% . جرب الكرنب الأخضر مع الفاصوليا البيضاء والسجق ، والكرنب الأخضر مع لحم الخنزير المقدد ، والخبز الخالي من الغلوتين والدقيق مع الكرنب الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بإزالة وتجاهل جميع سيقان الكرنب باستثناء بوصة واحدة.
2
قطع السيقان المتبقية من الأوراق، وفصل الأوراق عن السيقان.
3
قطع الأوراق إلى مربعات بحجم 2 بوصة. قطع السيقان إلى شرائح رقيقة.
4
اغسلي الأوراق في وعاء كبير من الماء. اترك الماء في الحوض أو الحوض واستخدم مصفاة لغمس الأوراق من الماء. لا تغسل الأوراق داخل مصفاة أو تسكب الماء من الوعاء الذي بداخله الأوراق؛ هذا من شأنه أن يسمح لأي رمال بالبقاء مع الخضر. اغسلي السيقان بشكل منفصل في نفس حوض الماء باستخدام نفس طريقة الأوراق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
برطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينتبرطمانات تعليب معقمة سعة نصف باينت
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
يُغلى الماء في وعاء كبير ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الملح. ضعي مصفاة في الحوض لتصريف الخضار ووعاء من الماء به مكعبات ثلج لتبريد الخضار.
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
الخضرالخضر
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
صلصة الخلصلصة الخل
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
طهي السيقان لمدة 1 دقيقة.
7
أضف الأوراق، وبمجرد أن تتحول إلى اللون الأخضر الفاتح، أخرج ورقة صغيرة لتذوقها. يتم نضج الخضر عندما يكون طعمها طريًا. لا يمكنك حقًا معرفة ما إذا كانت الخضروات قد نضجت دون تذوقها.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
8
صب الخضر المطبوخة في المصفاة لتصفيتها. بمجرد تصريف الماء الساخن، ضع الخضروات الساخنة بعناية في الماء المثلج. بمجرد أن تصبح الخضر باردة عند اللمس، صفيها في مصفاة مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
9
صفيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تجف تمامًا. (في هذه المرحلة، يمكن تخزين الخضر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.)
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
10
ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
يقلى البصل في الزيت برفق. ارفعي النار وأضيفي الفلفل ثم الثوم.
المكونات سوف تحتاج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتوظرفان من ورق غويا مع الكزبرة والأناتو
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
12
أضيفي الخضار المسلوقة واقليها حتى تسخن. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
الخضرالخضر