صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة58
مجلة

كرنب أخضر سوتيه مع الثوم والفلفل والبصل

كرنب أخضر سوتيه مع الثوم والفلفل والبصل
يمكن إعداد وصفة الكرنب الأخضر المقلي مع الثوم والفلفل والبصل في حوالي 50 دقيقة . يحتوي هذا الطبق الجانبي على 87 سعرة حرارية و 2 جرام من البروتين و 7 جرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة النباتية الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبيض اللبني تقدم 4 أشخاص وتكلف 33 سنتًا لكل وجبة . هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الجنوبي. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر واشتري الكرنب الأخضر والثوم وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على نتيجة رائعة تصل إلى 87% . جرب الكرنب الأخضر مع الفاصوليا البيضاء والسجق ، والكرنب الأخضر مع لحم الخنزير المقدد ، والخبز الخالي من الغلوتين والدقيق مع الكرنب الأخضر لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قم بإزالة وتجاهل جميع سيقان الكرنب باستثناء بوصة واحدة.
2
قطع السيقان المتبقية من الأوراق، وفصل الأوراق عن السيقان.
3
قطع الأوراق إلى مربعات بحجم 2 بوصة. قطع السيقان إلى شرائح رقيقة.
4
اغسلي الأوراق في وعاء كبير من الماء. اترك الماء في الحوض أو الحوض واستخدم مصفاة لغمس الأوراق من الماء. لا تغسل الأوراق داخل مصفاة أو تسكب الماء من الوعاء الذي بداخله الأوراق؛ هذا من شأنه أن يسمح لأي رمال بالبقاء مع الخضر. اغسلي السيقان بشكل منفصل في نفس حوض الماء باستخدام نفس طريقة الأوراق.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
تشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتاتشكيلة من البسكويت أو رقائق البيتا
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
5
يُغلى الماء في وعاء كبير ويُضاف إليه ملعقتان كبيرتان من الملح. ضعي مصفاة في الحوض لتصريف الخضار ووعاء من الماء به مكعبات ثلج لتبريد الخضار.
المكونات سوف تحتاج
حلوى جيلاتينية منقذة للحياةحلوى جيلاتينية منقذة للحياة
الخضرالخضر
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
6
طهي السيقان لمدة 1 دقيقة.
7
أضف الأوراق، وبمجرد أن تتحول إلى اللون الأخضر الفاتح، أخرج ورقة صغيرة لتذوقها. يتم نضج الخضر عندما يكون طعمها طريًا. لا يمكنك حقًا معرفة ما إذا كانت الخضروات قد نضجت دون تذوقها.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
8
صب الخضر المطبوخة في المصفاة لتصفيتها. بمجرد تصريف الماء الساخن، ضع الخضروات الساخنة بعناية في الماء المثلج. بمجرد أن تصبح الخضر باردة عند اللمس، صفيها في مصفاة مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
الخضرالخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
9
صفيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة حتى تجف تمامًا. (في هذه المرحلة، يمكن تخزين الخضر في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.)
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر
10
ضعي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
11
يقلى البصل في الزيت برفق. ارفعي النار وأضيفي الفلفل ثم الثوم.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حواليشرائح رقيقة من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد (حوالي
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
رفيع-رفيع-
12
أضيفي الخضار المسلوقة واقليها حتى تسخن. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
الخضرالخضر