كراميل-بيكان بيش دي نو أوكل
الكراميل-البقان ب أوكشي دي لا أوكل قد يكون مجرد هور دو كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 8 جرام بروتين, 38 جرام دهون، وما مجموعه 612 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 16 وتكلف 1.48 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك دقيق لجميع الأغراض والسكر البودرة والبوربون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، فيمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 31%. حاول شوكولاتة وكراميل مملح, بي أوكتشي دي نو أوكل، و بوتشي دي نويل لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 F ف. خط 17 * 12 * 1 بوصة ورقة الخبز انعقدت مع شهادة جامعية; ورقة زبدة. نبض المكسرات والدقيق في المعالج حتى يتم قطع المكسرات ناعما (وليس الأرض). باستخدام الخلاط الكهربائي ، يخفق بياض البيض والملح في وعاء كبير جدا حتى يصبح رغويا. مع تشغيل الخلاط ، اخفقي تدريجيا في 1/4 كوب سكر ، واضربي حتى تتشكل قمم قاسية. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي صفار البيض مع 1/3 كوب سكر وبوربون في وعاء كبير حتى يتكاثف ، حوالي 5 دقائق.
أضف خليط صفار البيض إلى خليط بياض البيض.
رش المكسرات على; أضعاف بلطف حتى تدمج تقريبا.
إضافة الزبدة ؛ أضعاف بلطف فقط لمزج.
تصب في ورقة الخبز المعدة ، ونشر الخليط بلطف لتشكيل طبقة حتى.
اخبزي الكيك حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني وتصبح الكعكة صلبة الملمس ، حوالي 14 دقيقة. بارد في عموم على الرف.
يقلب 1 1/4 كوب سكر و 1/3 كوب ماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة حتى يذوب السكر. زيادة الحرارة ؛ يغلي دون التحريك حتى العنبر العميق ، وأحيانا يحوم عموم وتنظيف أسفل الجانبين مع فرشاة المعجنات الرطب ، حوالي 9 دقائق (الوقت سوف تختلف ، اعتمادا على حجم عموم).
إزالة من الحرارة ؛ على الفور إضافة كريم (الخليط سوف فقاعة بقوة).
اخفقي الزبدة والبوربون والملح. يقلب على نار متوسطة حتى تذوب أي قطع كراميل.
نقل 1 كوب صلصة الكراميل إلى جرة صغيرة.
أضف الشوكولاتة إلى الكراميل المتبقي في قدر.
اسمحوا الوقوف قبالة الحرارة 5 دقائق ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة.
السماح صقيع الوقوف حتى دهن ، واحيانا اثارة ، حوالي 1 ساعة.
انتشار 1 كوب صقيع على الكعكة في طبقة حتى. ابتداء من 1 الجانب الطويل واستخدام الرق كوسيلة مساعدة ، نشمر كعكة هلام لفة الاسلوب. بدءا من 1 بوصة في كل نهاية من الكعكة ، وقطع قطعة قطري 3 بوصة طويلة من كل نهاية. ترتيب الكعكة ، التماس الجانب لأسفل ، على طبق.
انتشار قطع الجانب من كل قطعة كعكة 3 بوصة مع بعض من صقيع. إرفاق 1 قطعة كعكة ، الجانب صقيع أسفل ، إلى أعلى كعكة قرب 1 نهاية. إرفاق القطعة الثانية إلى جانب الكعكة بالقرب من الطرف المقابل. تغطية الكعكة مع صقيع المتبقية. تشغيل شوكة في دوائر متحدة المركز على نهايات الكعكة. هل قدما يمكن إجراء 1 قبل يوم. تغطية فضفاضة مع ورقة مشمع واسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.
يرش الكيك بخفة مع السكر البودرة.
تقطع الكعكة إلى شرائح وتقدم مع الموز ، إذا رغبت في ذلك ، والآيس كريم ، والصلصة.