كراميل
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن يكون الكراميل وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 780 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 55 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.76 دولار لكل وجبة. مزيج من السكر والسكر وكريمة الخفق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل بودنغ خبز اللبن مع كريمة الكراميل فريش, بودنغ الأرز بالكراميل مع الزبدة البنية وكريم فريش، و تاتين الموز بالكراميل المملح مع آيس كريم كراميل فراشي.
تعليمات
في مقلاة من 3 إلى 4 لتر على نار متوسطة ، قلبي السكر و 1 كوب ماء حتى يذوب السكر. ترفع الحرارة إلى درجة عالية وتغلي دون التقليب حتى يصبح الخليط بلون كراميل عميق ، من 12 إلى 20 دقيقة. عندما يبدأ السكر في اللون البني حول حواف المقلاة ، قم بالدوران برفق للتأكد من أن الخليط يتكرمل بالتساوي.
يرفع عن النار ويضاف على الفور 1 كوب كريم (قد يتناثر الخليط) ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة.
تصب في وعاء كبير وتترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 20 دقيقة.
في وعاء ، مع خلاط على سرعة عالية ، فاز المتبقية 1 كوب كريم وكريم فراش (انظر الملاحظات) حتى يحمل الخليط قمم متوسطة لينة. قلب حوالي 1 كوب من خليط الكريمة في الكراميل حتى لا تبقى خطوط بيضاء. أضعاف بلطف خليط كريم المتبقية في الكرمل. عندما تدمج تماما ، خفقت بلطف إلى رشاقته إلى الاتساق قابل للدهن ، إذا لزم الأمر. استخدم على الفور ، أو قم بتغطيته وتبرد لمدة تصل إلى 3 ساعات.