صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة1
مجلة

كراميل

كراميل
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? يمكن أن يكون الكراميل وصفة رائعة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 780 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 55 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.76 دولار لكل وجبة. مزيج من السكر والسكر وكريمة الخفق وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 18%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل بودنغ خبز اللبن مع كريمة الكراميل فريش, بودنغ الأرز بالكراميل مع الزبدة البنية وكريم فريش، و تاتين الموز بالكراميل المملح مع آيس كريم كراميل فراشي.

تعليمات

1
في مقلاة من 3 إلى 4 لتر على نار متوسطة ، قلبي السكر و 1 كوب ماء حتى يذوب السكر. ترفع الحرارة إلى درجة عالية وتغلي دون التقليب حتى يصبح الخليط بلون كراميل عميق ، من 12 إلى 20 دقيقة. عندما يبدأ السكر في اللون البني حول حواف المقلاة ، قم بالدوران برفق للتأكد من أن الخليط يتكرمل بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
لون الكراميللون الكراميل
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يرفع عن النار ويضاف على الفور 1 كوب كريم (قد يتناثر الخليط) ؛ خفقت حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
3
تصب في وعاء كبير وتترك لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
في وعاء ، مع خلاط على سرعة عالية ، فاز المتبقية 1 كوب كريم وكريم فراش (انظر الملاحظات) حتى يحمل الخليط قمم متوسطة لينة. قلب حوالي 1 كوب من خليط الكريمة في الكراميل حتى لا تبقى خطوط بيضاء. أضعاف بلطف خليط كريم المتبقية في الكرمل. عندما تدمج تماما ، خفقت بلطف إلى رشاقته إلى الاتساق قابل للدهن ، إذا لزم الأمر. استخدم على الفور ، أو قم بتغطيته وتبرد لمدة تصل إلى 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة2 قطعة (3-1/2 أونصة لكل قطعة) من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية