كرات لحم الضأن مع الكمون والنعناع وصلصة الطماطم
قد تكون كرات لحم الضأن مع الكمون والنعناع وصلصة الطماطم هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 3.04 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 33 جرام بروتين, 59 جرام دهون، وما مجموعه 731 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك زيت طهي وفلفل طازج مطحون وكمون مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 58%، هذا الطبق صلب. حاول كرات لحم الضأن في صلصة الطماطم بالنعناع, كرات لحم الضأن مع كريم الطماطم والنعناع، و كرات لحم الضأن المتبلة مع صلصة الزبادي بالليمون والنعناع لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي لحم الضأن واللوز وفتات الخبز و 3 ملاعق كبيرة من النعناع والثوم و 1 ملعقة صغيرة من الكمون و 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. شكلي الخليط على شكل 16 كرة لحم ، قطرها حوالي 2 بوصة.
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار عالية إلى حد ما.
أضيفي كرات اللحم واطهيها مع التقليب حتى تحمر في كل مكان ، حوالي 3 دقائق.
استنزاف على المناشف الورقية.
في مقلاة عميقة كبيرة ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت المتبقي على نار خفيفة إلى حد ما.
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق.
تضاف الطماطم والباقي 1 ملعقة صغيرة كمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. اتركيها على نار هادئة ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، لمدة 10 دقائق.
أضيفي كرات اللحم إلى صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى تنضج كرات اللحم بالكامل ، لمدة 10 دقائق أطول. ضجة في 2 ملعقة طعام المتبقية النعناع.
توصية النبيذ: بفضل بهارات الكمون الدافئة والمذاق العشبي المنعش للنعناع والطماطم الحمضية ولحم الضأن ، يمثل هذا الطبق تحديا للنبيذ. أفضل رهان هو اللون الأحمر متوسط الجسم الذي يحتوي على حموضة مقرمشة ، وليس الكثير من التانين ، والنكهة غير الحازمة للغاية. ريوخا الشهيرة في إسبانيا هي مجرد مثل هذا النبيذ ؛ إذا أمكن ، جرب نبيذا قديما ، يشار إليه بالكلمات ريزيرفا أو غران ريزيرفا على الملصق.