صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

كرات لحم الضأن مع الكمون والنعناع وصلصة الطماطم

كرات لحم الضأن مع الكمون والنعناع وصلصة الطماطم
قد تكون كرات لحم الضأن مع الكمون والنعناع وصلصة الطماطم هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 3.04 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 33 جرام بروتين, 59 جرام دهون، وما مجموعه 731 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك زيت طهي وفلفل طازج مطحون وكمون مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 58%، هذا الطبق صلب. حاول كرات لحم الضأن في صلصة الطماطم بالنعناع, كرات لحم الضأن مع كريم الطماطم والنعناع، و كرات لحم الضأن المتبلة مع صلصة الزبادي بالليمون والنعناع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي لحم الضأن واللوز وفتات الخبز و 3 ملاعق كبيرة من النعناع والثوم و 1 ملعقة صغيرة من الكمون و 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. شكلي الخليط على شكل 16 كرة لحم ، قطرها حوالي 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار عالية إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
أضيفي كرات اللحم واطهيها مع التقليب حتى تحمر في كل مكان ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
4
استنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
5
في مقلاة عميقة كبيرة ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت المتبقي على نار خفيفة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
7
تضاف الطماطم والباقي 1 ملعقة صغيرة كمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. اتركيها على نار هادئة ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
8
أضيفي كرات اللحم إلى صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى تنضج كرات اللحم بالكامل ، لمدة 10 دقائق أطول. ضجة في 2 ملعقة طعام المتبقية النعناع.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
9
توصية النبيذ: بفضل بهارات الكمون الدافئة والمذاق العشبي المنعش للنعناع والطماطم الحمضية ولحم الضأن ، يمثل هذا الطبق تحديا للنبيذ. أفضل رهان هو اللون الأحمر متوسط الجسم الذي يحتوي على حموضة مقرمشة ، وليس الكثير من التانين ، والنكهة غير الحازمة للغاية. ريوخا الشهيرة في إسبانيا هي مجرد مثل هذا النبيذ ؛ إذا أمكن ، جرب نبيذا قديما ، يشار إليه بالكلمات ريزيرفا أو غران ريزيرفا على الملصق.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)