صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

كرات لحم الضأن مع الكمون والنعناع وصلصة الطماطم

كرات لحم الضأن مع الكمون والنعناع وصلصة الطماطم
قد تكون كرات لحم الضأن مع الكمون والنعناع وصلصة الطماطم هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 3.04 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 33 جرام بروتين, 59 جرام دهون، وما مجموعه 731 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك زيت طهي وفلفل طازج مطحون وكمون مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل فتات الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز بالشوكولاتة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 58%، هذا الطبق صلب. حاول كرات لحم الضأن في صلصة الطماطم بالنعناع, كرات لحم الضأن مع كريم الطماطم والنعناع، و كرات لحم الضأن المتبلة مع صلصة الزبادي بالليمون والنعناع لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي لحم الضأن واللوز وفتات الخبز و 3 ملاعق كبيرة من النعناع والثوم و 1 ملعقة صغيرة من الكمون و 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. شكلي الخليط على شكل 16 كرة لحم ، قطرها حوالي 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع1 إلى 2 فلفل حار، منزوع البذور ومقطع
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزيت على نار عالية إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
أضيفي كرات اللحم واطهيها مع التقليب حتى تحمر في كل مكان ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
4
استنزاف على المناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
في مقلاة عميقة كبيرة ، سخني 2 ملعقة طعام من الزيت المتبقي على نار خفيفة إلى حد ما.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
يضاف البصل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
تضاف الطماطم والباقي 1 ملعقة صغيرة كمون و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. اتركيها على نار هادئة ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
8
أضيفي كرات اللحم إلى صلصة الطماطم واتركيها على نار هادئة ، مغطاة ، حتى تنضج كرات اللحم بالكامل ، لمدة 10 دقائق أطول. ضجة في 2 ملعقة طعام المتبقية النعناع.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
9
توصية النبيذ: بفضل بهارات الكمون الدافئة والمذاق العشبي المنعش للنعناع والطماطم الحمضية ولحم الضأن ، يمثل هذا الطبق تحديا للنبيذ. أفضل رهان هو اللون الأحمر متوسط الجسم الذي يحتوي على حموضة مقرمشة ، وليس الكثير من التانين ، والنكهة غير الحازمة للغاية. ريوخا الشهيرة في إسبانيا هي مجرد مثل هذا النبيذ ؛ إذا أمكن ، جرب نبيذا قديما ، يشار إليه بالكلمات ريزيرفا أو غران ريزيرفا على الملصق.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)