كرات اللحم المشوية مع صلصة الزبادي الهندي المتبل
هذه الوصفة تخدم 24. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 9 جرام بروتين, 6 غرام من الدهون، وما مجموعه 99 سعرة حرارية. ل 91 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 6% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك عصير الليمون والفلفل والزنجبيل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. وصفات مماثلة تشمل أسياخ نباتية مشوية مع صلصة زبادي جوز الهند بالليمون الهندي المتبل, زبادي متبل هندي متبل دجاج مشوي، و سمك الحفش الهندي المتبل مع صلصة الزبادي بالنعناع.
تعليمات
يمزج اللحم المفروم والبصل والثوم وصلصة الصويا والبيض والزنجبيل والملح والفلفل في الوعاء.
اخلطي المكونات بيديك حتى تمتزج جيدا وتتماسك جيدا.
فرشاة ورقة الخبز مع 2 ملاعق صغيرة من الزيت. بيديك ، شكلي خليط اللحم على شكل 24 كرة مستديرة وضعيها على مسافة 1 1/2 بوصة على صينية الخبز. (يجب أن تزن كل كرة حوالي 1/2 أونصة.) بلل يديك برفق قبل تشكيل كل كرة لتسهيل التدحرج.
ادهني كرات اللحم بالزيت المتبقي وشويها ، على بعد 4 بوصات من عنصر التسخين ، من 6 إلى 8 دقائق ، مع قلبها مرة واحدة ، حتى تنضج بالكامل.
ضعي كرات اللحم في وعاء ضحل مع صلصة الزبادي الهندية المتبلة على الجانب ، أو قطعي الجزء العلوي من رغيف خبز دائري صغير ، وأزيلي الدواخل ، وضعي كرات اللحم في الخبز بملعقة. الغبار مع البقدونس المفروم للون.
صلصة الزبادي الهندي المتبل
خط المصفاة مع القماش القطني.
ضعه فوق وعاء وصب الزبادي في المصفاة. اسمح لللبن بالتصريف في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
انقل الزبادي المصفى من القماش القطني إلى الوعاء الآخر واخلطه في الثوم وعصير الليمون والزيت والكمون والكركم والحريف. يتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
كتاب ، وذلك باستخدام قاعدة بيانات التغذية وزارة الزراعة الأمريكية
من قائمة العروس والعريس كتاب الطبخ لأبيجيل كيرش وسوزان إم جرينبيرج. حقوق الطبع والنشر (ج)2002 من قبل الوصيفة كيرش وسوزان م. غرينبرغ. نشرت من قبل برودواي كتب.تقع مواقع تقديم الطعام الشهيرة في أبيجيل كيرش في مانهاتن ومقاطعة ويستشستر ، وفي حديقة نيويورك النباتية. تدربت في معهد الطهي الأمريكي ولو كوردون بلو ، وهي الرئيسة السابقة لفروع نيويورك والدولية في ليه دامس ديسكوفير. سوزان إم جرينبيرج ، أخت زوجها ، كاتبة مستقلة محترفة. يعيش كيرش في باوند ريدج ، نيويورك ، ويعيش غرينبرغ في ستامفورد ، كونيتيكت. معا كتبوا أيضا أول كتاب طبخ للعروس والعريس.