كرات اللحم السويدية من لينا مع صلصة لينجونبيري
كرات اللحم السويدية من لينا مع صلصة لينجونبيري 1 ساعة و 20 دقيقة من البداية إلى النهاية. ل 18 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 2% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 60. حصة واحدة تحتوي على 46 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 4 جرام من الدهون. فقط عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 1 أن أقول أنه ضرب بقعة. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الاسكندنافي. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. إذا كان لديك دقيق وخبز ومربى الكشمش وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة درجة 8%، هذا الطبق سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). وصفات مماثلة هي كرات اللحم السويدية مع صلصة التوت البري أو التوت البري, كرات الفاصوليا السويدية مع مرق عنب الثعلب، و كرات اللحم السويدية الصغيرة مع صلصة التوت البري.
تعليمات
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح نصف شفاف.
يرفع البصل إلى طبق ويبرد. امسح المقلاة بمنشفة ورقية.
في وعاء خلط كبير ، اخلطي اللحوم المطحونة وصفار البيض والقشدة الثقيلة والبصل.
يضاف الملح والفلفل والبهارات. اعصر الحليب الزائد من الخبز وأضفه إلى الوعاء.
تخلط بلطف مع يديك أو ملعقة خشبية.
مع وعاء من الماء البارد يقف بجانبه ، شكل كرات اللحم حوالي 1 بوصة. اغمس أصابعك في الماء البارد من وقت لآخر لمنع اللحم من الالتصاق بيديك.
تذوب الزبدة المتبقية في المقلاة وبمجرد أن تهدأ الرغوة ، أضف طبقة من كرات اللحم. لا تزدحم المقلاة. هز المقلاة مرة واحدة في لحظة ، للحفاظ على جولة اللحم. قم بتحمير كل كرات اللحم على دفعات ، ثم أخرجها إلى طبق كبير آمن للفرن عند طهيها.
ضعي الطبق في الفرن لمدة 20 دقيقة مع الحرص على عدم الإفراط في طهيه.
اسكب معظم الدهون من المقلاة وأعدها إلى النار.
إضافة 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ودوامة حولها لمعطف المقلاة.
يرش الدقيق ويقلب بملعقة خشبية أو يخفق لإذابة الدقيق في الدهن.
يسكب مرق الدجاج ويحرك حتى يفك القطع من قاع المقلاة. يترك على نار خفيفة مع التحريك حتى ينخفض السائل ويبدأ الخليط في التكاثف إلى الصلصة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. خفض الحرارة ويقلب في كريم ومربى الكشمش الأسود.
أضف كرات اللحم إلى الصلصة. يطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة قليلا وتسخن كرات اللحم لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
للتقديم ، ضعي بضع كرات لحم على كل طبق مع ملعقة من الصلصة ، وقدميها مع مربى عنب الثعلب على الجانب.
النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, تألق روز
النبيذ الفوار والورد الفوار are هي أفضل اختياراتي للمقبلات. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات ، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديق جدا للطعام ويكمل مجموعة متنوعة من النكهات. يمكنك تجربة فيراري بيرل. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 38 دولار للزجاجة الواحدة.
![فيراري بيرل]()
فيراري بيرل
أصفر قش مع لمعان ذهبي خفيف. مكثفة ومكررة بشكل خاص برائحة اللوز والتفاح والتوابل الخفيفة ولمحات من قشرة الخبز. جافة ونظيفة وأنيقة مع نعومة دائمة. ملاحظات من التفاح الناضج والخميرة اللطيفة واللوز الحلو.