كرات البنجر (سجق نباتي خال من الغلوتين)

لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب كرات البنجر (النقانق النباتية الخالية من الغلوتين). هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 211 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.67 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك بصل ، فطر بورسيني ، حكيم مفروك ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول براونيز الجوز والشوفان النباتي الخالي من الغلوتين (نباتي ، خالي من الغلوتين ، خالي من الحبوب ، خالي من الدقيق ، خالي من الألبان ، بدون سكر مكرر), فطائر شيبوتل الحلوة والكوسا المخبوزة (نباتية ، خالية من الغلوتين) مع خردل العسل الحار محلي الصنع (خالي من الغلوتين مع خيار نباتي)، و تفتت النقانق (نباتي / نباتي / خال من الغلوتين) لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الفطر في قدر صغير وأضف 1 كوب من الماء. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
إزالة الفطر مع ملعقة فترة زمنية محددة وشطف لهم جيدا وتوضع جانبا. صفي المرق من خلال مرشح قهوة أو منخل ناعم واحتفظ به لاستخدامه لاحقا. (يمكن استخدام مرق الفطر المتبقي في أي وصفة تتطلب مرق الخضار.) أثناء طهي الفطر ، ضع المكسرات في محضر الطعام ونبضها لتقطيعها جيدا. لا تفرط في المعالجة-نريد المكسرات المفرومة ناعما ، وليس مسحوق الجوز.
ضع المكسرات في وعاء خلط كبير. قشر البنجر وقطعه إلى مكعبات.
أضفه إلى محضر الطعام مع الفطر المحفوظ والثوم والبصل والنبض لتقطيعه بشكل خشن.
نضيف الحمص وجميع المكونات المتبقية ونخفق عدة مرات لتقطيع الحمص ، لكن لا تحوله إلى عجينة. يجب التعرف على جميع المكونات الفردية.
أضف محتويات المعالج إلى المكسرات وحركها جيدا حتى تمتزج. إذا بدا الخليط جافا ، أضف ملعقة كبيرة من مرق الفطر المحفوظ. اترك الخليط يرتاح أثناء تسخين الفرن مسبقا إلى 350 فهرنهايت وقم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة. باستخدام ملعقة كبيرة أو مغرفة ملفات تعريف الارتباط, قم بقياس ملعقة كبيرة من " العجين."باستخدام الأيدي الرطبة ، قم بتشكيلها على شكل كرة ، واضغط عليها برفق لضغطها. إذا بدت العجينة جافة جدا ، أضف مرقا إضافيا (لا ينبغي أن يكون ذلك ضروريا–لا تريد أن تكون العجينة رطبة جدا).
ضع الكرة على صينية الخبز المبطنة وكرر مع العجين المتبقي. يجب أن تكون قادرا على صنع حوالي 18-22 كرة. إذا أردت ، قم بتسوية بعض الكرات لاستخدامها في السندويشات أو البيتزا.
اخبزيها حتى تصبح الكرات بنية اللون ومقرمشة قليلا من الخارج ، حوالي 35 دقيقة. (كرات بالارض سوف يستغرق وقتا أقل قليلا.) السماح لتبرد لبضع دقائق قبل التقديم.