كتف لحم الخنزير المطبوخ ببطء مع الطماطم الكرزية
الكتف لحم الخنزير المطبوخ ببطء مع الطماطم الكرز هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 317 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 16 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 2.03 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك جراب اليانسون النجمي والبقدونس ذو الأوراق المسطحة والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة صلبة. حاول شرائح لحم الخنزير الكرز المطبوخة ببطء, سندويشات التاكو لحم الخنزير المطبوخ ببطء مع الطماطم المحمصة بالنار والبصل المخلل، و وصفة كتف لحم الضأن المطبوخ ببطء (مع الخضار المحمصة) لوصفات مماثلة.
تعليمات
في مطحنة التوابل ، اطحن الكزبرة والشمر والفلفل واليانسون النجمي إلى مسحوق ناعم.
انقلي البهارات إلى وعاء وقلبي الثوم المسحوق والملح و 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. افركي خليط التوابل على كتف لحم الخنزير المشوي ، ولفيه بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة طوال الليل. قم بفك لحم الخنزير واتركه يعود إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.
ضع كتف لحم الخنزير على رف في مقلاة تحميص متوسطة.
يسكب النبيذ في المقلاة ويحمص اللحم لمدة 4 ساعات تقريبا ، حتى يسجل مقياس حرارة للقراءة الفورية يتم إدخاله في المركز 18
انقل لحم الخنزير إلى لوح نحت ، وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم واتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة تقريبا.
في حين يحمص لحم الخنزير ، إرم الطماطم الكرز مع 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت الزيتون ونشرها على ورقة الخبز انعقدت. مشوي لمدة 1 ساعة ، أو حتى خففت.
في وعاء صغير ، قلبي الثوم المفروم مع قشر الليمون والبقدونس. شريحة رقيقة لحم الخنزير ويرش مع خليط البقدونس.
تقدم مع الطماطم الكرزية المحمصة وحساء الفول الطازج.