كبد دجاج مقلي مع الزبيب والصنوبر
قد يكون كبد الدجاج المقلي مع الزبيب والصنوبر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 26 جرام بروتين, 27 جرام دهون، وما مجموعه 439 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الملح وزيت الزيتون وكبد الدجاج ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة فائقة. حاول السلق سوتيه مع الزبيب والصنوبر والجوز, خضار مقلي مع الصنوبر والزبيب، و سوت إسكارول مع الزبيب والصنوبر والكبر لوصفات مماثلة.
تعليمات
نحمص الصنوبر في الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 8 دقائق.
في قدر صغير من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخلطي الزبيب والمرق والخمر. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة حتى ينخفض إلى حوالي 3/4 كوب ، حوالي 8 دقائق. توضع جانبا.
في مقلاة كبيرة ، تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت على نار عالية معتدلة. يتبل الكبد بـ 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ويطهى على دفعتين إذا لزم الأمر ، حتى يكتمل تقريبا ، حوالي 3 دقائق. يجب أن يظل الكبد ورديا تماما في الداخل.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة وقلل الحرارة إلى درجة منخفضة إلى حد ما.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك لمدة 30 ثانية.
يضاف الدقيق ويطهى مع التحريك لمدة 15 ثانية أطول. ضجة في خليط الزبيب والخمر والباقي 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة فلفل. اتركيه على نار هادئة ، وقم بكشط قاع المقلاة لإزاحة أي قطع بنية.
أضف الكبد وأي عصائر متراكمة, الصنوبر, والبقدونس ويترك على نار خفيفة حتى تنضج الكبد للتو, حول 1 دقيقة أطول.
توصية النبيذ: حاول مطابقة الأذواق اللذيذة لهذا الطبق بنكهة صقلية مع نبيذ أحمر ريفي ينحدر من نفس المنطقة. أو قدم ساليس سالينتينو الذي يسهل العثور عليه من بوليا ، أيضا في جنوب إيطاليا.