صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة2
مجلة

كب كيك بالشوكولاتة مع حشوة غاناش بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل وكريم زبدة الشاي الصيني المتبل

كب كيك بالشوكولاتة مع حشوة غاناش بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل وكريم زبدة الشاي الصيني المتبل
الكعك وصفة الشوكولاته مع الشوكولاته, البرتقال والقرنفل غرست القاناش ملء والزبد الشاي متبل الصينية يمكن أن تلبي حنين الأمريكي الخاص في حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. هذه الحلوى لديها 799 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة النباتية تخدم 24 والتكاليف Serving 1.23 لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من الزبدة وتجعيد الشوكولاتة والسكر المحبب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول كب كيك جاناش شوكولاتة نباتي مع كراميل مملح وكريمة زبدة شوكولاتة داكنة, كب كيك الشوكولاتة مع حشوة مارشميلو بهار اليقطين وكريم الزبدة بالشوكولاتة، و كب كيك الشوكولاتة مع حشوة مسكربون الشوكولاتة وكريم الزبدة عنب الثعلب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: معالج الطعام
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ضعي 24 بطانات كب كيك عادية الحجم في مقلاة كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
3
يمزج السكر المحبب والدقيق واللبن و 8 أونصات سائلة من الماء والزيت ومسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح والبيض في الخلاط ويخفق على السرعة 1 حتى يتم دمج جميع المكونات. اكشط جوانب الوعاء بملعقة واخلطها على السرعة 2 حتى يصبح الخليط خاليا من التكتل.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
مشروب البندقمشروب البندق
2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)2 قشرة معجنات غير مخبوزة (9 بوصات)
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
مياه إضافيةمياه إضافية
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
املأ بطانات الكب كيك نصف ممتلئة بخليط الشوكولاتة واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، مع الدوران في منتصف وقت الخبز. تبريد الكعك تماما.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
1
ضع حشوة الغاناش المليئة بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل في كيس مواسير واضغط على كمية صغيرة من الحشوة في مراكز الكب كيك المبرد. قم أيضا بوضع دائرة صغيرة من هذا الغاناش حول الحافة العلوية للكب كيك (حتى تتمكن من رؤية الحشوة حتى بعد بلورها). بسخاء الأنابيب الصينية متبل الزبد الشاي على القمة.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
الشايالشاي
2
مقبلات مع تجعيد الشعر الشوكولاته وبلورات السكر البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
تجعيد الشوكولاتهتجعيد الشوكولاته
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
3
في قدر كبير ، اخفقي السكر المحبب ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة والملح الناعم. مرة واحدة مختلطة معا ، إضافة 10 أوقية من الماء وخفقت حتى تصبح ناعمة. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي الخليط. استمر في الخفق لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
مشروب البندقمشروب البندق
6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة6 ملاعق كبيرة من الزبدة الباردة غير المملحة، مقطعة إلى قطع صغيرة أو مبشورة
ملح ناعمملح ناعم
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
يرفع القدر عن النار ويضاف الشوكولاتة الداكنة والزبدة ومسكرات البرتقال وزيت البرتقال والقرنفل المطحون وزيت البرتقال. السماح للخليط لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
البرتقال المسكراتالبرتقال المسكرات
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
تغليف الهدايا باللون البنفسجيتغليف الهدايا باللون البنفسجي
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
في وعاء متوسط الحجم ، يمزج السكر المحبب مع كمية كافية من الماء لجعل الخليط يشبه الرمل الرطب.
المكونات سوف تحتاج
محمصة وفستقمحمصة وفستق
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
ضع هذا القدر على نار متوسطة عالية واطهيه حتى 235 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
أثناء طهي السكر ، ابدأ في خفق بياض البيض في خلاط قائم مع ملحق الخفق بالحجم الكامل.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
8
بمجرد أن تصل درجة حرارة السكر إلى 235 درجة فهرنهايت (مرحلة الكرة اللينة) ، اسكب السكر في بياض البيض. استمر في الخفق حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة أعلى بقليل من درجة حرارة الجسم ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
9
أضف ببطء 1 رطل من الزبدة (حوالي 4 قطع أونصة في المرة الواحدة). بعد كل إضافة ، اترك الزبدة تختلط بالكامل تقريبا قبل إضافة المزيد. يجب أن ينفصل الخليط ويعود معا.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
10
في قدر صغير ، سخني 8 أونصات من الماء حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
مياه إضافيةمياه إضافية
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
11
يرفع عن النار ويضاف الشاي السائب (وليس الشاي المطحون). حاد لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، يصفى في وعاء منفصل.
المكونات سوف تحتاج
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
بمجرد أن يعود خليط الزبدة معا ، قم بإزالة ملحق الخفق واستبدله بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
13
أضف الزبدة المتبقية من 1 باوند وسكر الحلوانيين والشاي الغارق والشاي المطحون. مجداف هذا الخليط حتى الضوء ورقيق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
5 حلوى Peachie-O's5 حلوى Peachie-O's
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
الشايالشاي

المكونات

1أوريو محشو مزدوج1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية1أوقية السوائل1/2 اوقية (الاونصة) السائل مدغشقر بوربون الفانيليا استخراج1/2 اوقية (الاونصة) السائل مدغشقر بوربون الفانيليا استخراج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففمدغشقر بوربون الفانيليا استخراجمدغشقر بوربون الفانيليا استخراج8أوقية السوائلأوقية السوائل اللبنأوقية السوائل اللبن4أوقية السوائلأوقية السوائل زيت الكانولاأوقية السوائل زيت الكانولا24الروبيان والأوردةتجعيد الشعر الشوكولاته ، للتزيينتجعيد الشعر الشوكولاته ، للتزيين99عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومسحوق الكاكاو ، مثل فالرونامسحوق الكاكاو ، مثل فالرونا113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومسحوق الكاكاو ، مثل فالرونامسحوق الكاكاو ، مثل فالرونا454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوسكر الحلوياتسكر الحلويات57عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة170عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالشوكولاته الداكنة ، مثل فالروناالشوكولاته الداكنة ، مثل فالرونا113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة2قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)283عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومحمصة وفستقمحمصة وفستق227عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلومحمصة وفستقمحمصة وفستق11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففشاي برتقال الماندرين الصيني السائب ، مطحون في محضر طعام ومنخل لإزالة القطع الكبيرةشاي برتقال الماندرين الصيني السائب ، مطحون في محضر طعام ومنخل لإزالة القطع الكبيرة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنشاي برتقال الماندرين الصيني الفضفاضشاي برتقال الماندرين الصيني الفضفاض2أوقية السوائلأوقية السوائل البرتقال المسكرات ، مثل جراند مارنييهأوقية السوائل البرتقال المسكرات ، مثل جراند مارنييه1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت البرتقالزيت البرتقال1قطع حلوى التوفي من هيث بارملح ناعمملح ناعم1أوريو محشو مزدوجملح ناعمملح ناعم24الروبيان والأوردةبلورات السكر البرتقالي ، للتزيينبلورات السكر البرتقالي ، للتزيين907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة