صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة2
مجلة

كب كيك بالشوكولاتة مع حشوة غاناش بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل وكريم زبدة الشاي الصيني المتبل

كب كيك بالشوكولاتة مع حشوة غاناش بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل وكريم زبدة الشاي الصيني المتبل
الكعك وصفة الشوكولاته مع الشوكولاته, البرتقال والقرنفل غرست القاناش ملء والزبد الشاي متبل الصينية يمكن أن تلبي حنين الأمريكي الخاص في حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. هذه الحلوى لديها 799 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة النباتية تخدم 24 والتكاليف Serving 1.23 لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من الزبدة وتجعيد الشوكولاتة والسكر المحبب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول كب كيك جاناش شوكولاتة نباتي مع كراميل مملح وكريمة زبدة شوكولاتة داكنة, كب كيك الشوكولاتة مع حشوة مارشميلو بهار اليقطين وكريم الزبدة بالشوكولاتة، و كب كيك الشوكولاتة مع حشوة مسكربون الشوكولاتة وكريم الزبدة عنب الثعلب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: معالج الطعام
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ضعي 24 بطانات كب كيك عادية الحجم في مقلاة كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
نصفي بسكويت جراهامنصفي بسكويت جراهام
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
3
يمزج السكر المحبب والدقيق واللبن و 8 أونصات سائلة من الماء والزيت ومسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح والبيض في الخلاط ويخفق على السرعة 1 حتى يتم دمج جميع المكونات. اكشط جوانب الوعاء بملعقة واخلطها على السرعة 2 حتى يصبح الخليط خاليا من التكتل.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)
رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال
ورق الأرزورق الأرز
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
املأ بطانات الكب كيك نصف ممتلئة بخليط الشوكولاتة واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، مع الدوران في منتصف وقت الخبز. تبريد الكعك تماما.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
المعدات التي سوف تستخدمها
نصفي بسكويت جراهامنصفي بسكويت جراهام
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
1
ضع حشوة الغاناش المليئة بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل في كيس مواسير واضغط على كمية صغيرة من الحشوة في مراكز الكب كيك المبرد. قم أيضا بوضع دائرة صغيرة من هذا الغاناش حول الحافة العلوية للكب كيك (حتى تتمكن من رؤية الحشوة حتى بعد بلورها). بسخاء الأنابيب الصينية متبل الزبد الشاي على القمة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
48 قطعة من عرق السوس الأحمر48 قطعة من عرق السوس الأحمر
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
الشايالشاي
2
مقبلات مع تجعيد الشعر الشوكولاته وبلورات السكر البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
تجعيد الشوكولاتهتجعيد الشوكولاته
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
3
في قدر كبير ، اخفقي السكر المحبب ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة والملح الناعم. مرة واحدة مختلطة معا ، إضافة 10 أوقية من الماء وخفقت حتى تصبح ناعمة. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي الخليط. استمر في الخفق لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
ورق الأرزورق الأرز
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
ملح ناعمملح ناعم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
يرفع القدر عن النار ويضاف الشوكولاتة الداكنة والزبدة ومسكرات البرتقال وزيت البرتقال والقرنفل المطحون وزيت البرتقال. السماح للخليط لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
البرتقال المسكراتالبرتقال المسكرات
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
تغليف الهدايا باللون البنفسجيتغليف الهدايا باللون البنفسجي
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
5
في وعاء متوسط الحجم ، يمزج السكر المحبب مع كمية كافية من الماء لجعل الخليط يشبه الرمل الرطب.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
6
ضع هذا القدر على نار متوسطة عالية واطهيه حتى 235 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
أثناء طهي السكر ، ابدأ في خفق بياض البيض في خلاط قائم مع ملحق الخفق بالحجم الكامل.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
بمجرد أن تصل درجة حرارة السكر إلى 235 درجة فهرنهايت (مرحلة الكرة اللينة) ، اسكب السكر في بياض البيض. استمر في الخفق حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة أعلى بقليل من درجة حرارة الجسم ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
9
أضف ببطء 1 رطل من الزبدة (حوالي 4 قطع أونصة في المرة الواحدة). بعد كل إضافة ، اترك الزبدة تختلط بالكامل تقريبا قبل إضافة المزيد. يجب أن ينفصل الخليط ويعود معا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
10
في قدر صغير ، سخني 8 أونصات من الماء حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
11
يرفع عن النار ويضاف الشاي السائب (وليس الشاي المطحون). حاد لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، يصفى في وعاء منفصل.
المكونات سوف تحتاج
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
بمجرد أن يعود خليط الزبدة معا ، قم بإزالة ملحق الخفق واستبدله بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
13
أضف الزبدة المتبقية من 1 باوند وسكر الحلوانيين والشاي الغارق والشاي المطحون. مجداف هذا الخليط حتى الضوء ورقيق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
الشايالشاي

المكونات

1أوريو محشو مزدوجالبصلالبصل2الخضروات (مثل السبانخ)رشات البرتقال، أو سكر البرتقالرشات البرتقال، أو سكر البرتقال1أوقية السوائل1/2 اوقية (الاونصة) السائل مدغشقر بوربون الفانيليا استخراج1/2 اوقية (الاونصة) السائل مدغشقر بوربون الفانيليا استخراج1جبنة بارميزان مبشورةمدغشقر بوربون الفانيليا استخراجمدغشقر بوربون الفانيليا استخراج8أوقية السوائلأوقية السوائل اللبنأوقية السوائل اللبن4أوقية السوائلأوقية السوائل زيت الكانولاأوقية السوائل زيت الكانولا24الروبيان والأوردةتجعيد الشعر الشوكولاته ، للتزيينتجعيد الشعر الشوكولاته ، للتزيين99فلفل هابينرومسحوق الكاكاو ، مثل فالرونامسحوق الكاكاو ، مثل فالرونا113فلفل هابينرومسحوق الكاكاو ، مثل فالرونامسحوق الكاكاو ، مثل فالرونا454فلفل هابينروسكر الحلوياتسكر الحلويات57فلفل هابينروبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة170فلفل هابينروالشوكولاته الداكنة ، مثل فالروناالشوكولاته الداكنة ، مثل فالرونا113فلفل هابينروآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري2(جزئيا و)(جزئيا و)283فلفل هابينرودقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض454فلفل هابينرونصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز227فلفل هابينرونصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1جبنة بارميزان مبشورةالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1جبنة بارميزان مبشورةشاي برتقال الماندرين الصيني السائب ، مطحون في محضر طعام ومنخل لإزالة القطع الكبيرةشاي برتقال الماندرين الصيني السائب ، مطحون في محضر طعام ومنخل لإزالة القطع الكبيرة3القشرة: فتات بسكويت غراهامشاي برتقال الماندرين الصيني الفضفاضشاي برتقال الماندرين الصيني الفضفاض2أوقية السوائلأوقية السوائل البرتقال المسكرات ، مثل جراند مارنييهأوقية السوائل البرتقال المسكرات ، مثل جراند مارنييه1الخضروات (مثل السبانخ)زيت البرتقالزيت البرتقال1الخضروات (مثل السبانخ)ملح ناعمملح ناعم1أوريو محشو مزدوجملح ناعمملح ناعم24الروبيان والأوردةبلورات السكر البرتقالي ، للتزيينبلورات السكر البرتقالي ، للتزيين907فلفل هابينروزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة113فلفل هابينروزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة