صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص24
نقاط الصحة2
مجلة
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة

كب كيك بالشوكولاتة مع حشوة غاناش بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل وكريم زبدة الشاي الصيني المتبل

كب كيك بالشوكولاتة مع حشوة غاناش بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل وكريم زبدة الشاي الصيني المتبل
الكعك وصفة الشوكولاته مع الشوكولاته, البرتقال والقرنفل غرست القاناش ملء والزبد الشاي متبل الصينية يمكن أن تلبي حنين الأمريكي الخاص في حوالي 1 ساعة و 50 دقيقة. هذه الحلوى لديها 799 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة النباتية تخدم 24 والتكاليف Serving 1.23 لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 4 سيقولون إنها ضربت المكان. مزيج من الزبدة وتجعيد الشوكولاتة والسكر المحبب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. حاول كب كيك جاناش شوكولاتة نباتي مع كراميل مملح وكريمة زبدة شوكولاتة داكنة, كب كيك الشوكولاتة مع حشوة مارشميلو بهار اليقطين وكريم الزبدة بالشوكولاتة، و كب كيك الشوكولاتة مع حشوة مسكربون الشوكولاتة وكريم الزبدة عنب الثعلب لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: معالج الطعام
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
2
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. ضعي 24 بطانات كب كيك عادية الحجم في مقلاة كب كيك.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة
16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي16 أونصة سائلة من شراب شوكولاتة هيرشي
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
3
يمزج السكر المحبب والدقيق واللبن و 8 أونصات سائلة من الماء والزيت ومسحوق الكاكاو وخلاصة الفانيليا وصودا الخبز ومسحوق الخبز والملح والبيض في الخلاط ويخفق على السرعة 1 حتى يتم دمج جميع المكونات. اكشط جوانب الوعاء بملعقة واخلطها على السرعة 2 حتى يصبح الخليط خاليا من التكتل.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
ورق الأرزورق الأرز
كل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفلكل من جوزة الطيب المطحونة والبهار والقرنفل
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
4
املأ بطانات الكب كيك نصف ممتلئة بخليط الشوكولاتة واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، مع الدوران في منتصف وقت الخبز. تبريد الكعك تماما.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة1 1/2 كوب من الكوسة المبشورة والمجففة
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
1
ضع حشوة الغاناش المليئة بالشوكولاتة والبرتقال والقرنفل في كيس مواسير واضغط على كمية صغيرة من الحشوة في مراكز الكب كيك المبرد. قم أيضا بوضع دائرة صغيرة من هذا الغاناش حول الحافة العلوية للكب كيك (حتى تتمكن من رؤية الحشوة حتى بعد بلورها). بسخاء الأنابيب الصينية متبل الزبد الشاي على القمة.
المكونات سوف تحتاج
6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)
مقطعة إلى أسافين صغيرةمقطعة إلى أسافين صغيرة
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص2 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمص
الشايالشاي
2
مقبلات مع تجعيد الشعر الشوكولاته وبلورات السكر البرتقال.
المكونات سوف تحتاج
تجعيد الشوكولاتهتجعيد الشوكولاته
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
3
في قدر كبير ، اخفقي السكر المحبب ومسحوق الكاكاو ونشا الذرة والملح الناعم. مرة واحدة مختلطة معا ، إضافة 10 أوقية من الماء وخفقت حتى تصبح ناعمة. يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى يغلي الخليط. استمر في الخفق لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
ورق الأرزورق الأرز
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
ملح ناعمملح ناعم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
يرفع القدر عن النار ويضاف الشوكولاتة الداكنة والزبدة ومسكرات البرتقال وزيت البرتقال والقرنفل المطحون وزيت البرتقال. السماح للخليط لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
الشوكولاته الداكنةالشوكولاته الداكنة
البرتقال المسكراتالبرتقال المسكرات
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
تغليف الهدايا باللون البنفسجيتغليف الهدايا باللون البنفسجي
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
في وعاء متوسط الحجم ، يمزج السكر المحبب مع كمية كافية من الماء لجعل الخليط يشبه الرمل الرطب.
المكونات سوف تحتاج
نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6
ضع هذا القدر على نار متوسطة عالية واطهيه حتى 235 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
7
أثناء طهي السكر ، ابدأ في خفق بياض البيض في خلاط قائم مع ملحق الخفق بالحجم الكامل.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
8
بمجرد أن تصل درجة حرارة السكر إلى 235 درجة فهرنهايت (مرحلة الكرة اللينة) ، اسكب السكر في بياض البيض. استمر في الخفق حتى يبرد الخليط إلى درجة حرارة أعلى بقليل من درجة حرارة الجسم ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
9
أضف ببطء 1 رطل من الزبدة (حوالي 4 قطع أونصة في المرة الواحدة). بعد كل إضافة ، اترك الزبدة تختلط بالكامل تقريبا قبل إضافة المزيد. يجب أن ينفصل الخليط ويعود معا.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
10
في قدر صغير ، سخني 8 أونصات من الماء حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
11
يرفع عن النار ويضاف الشاي السائب (وليس الشاي المطحون). حاد لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، يصفى في وعاء منفصل.
المكونات سوف تحتاج
الشايالشاي
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
12
بمجرد أن يعود خليط الزبدة معا ، قم بإزالة ملحق الخفق واستبدله بمضرب.
المكونات سوف تحتاج
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
13
أضف الزبدة المتبقية من 1 باوند وسكر الحلوانيين والشاي الغارق والشاي المطحون. مجداف هذا الخليط حتى الضوء ورقيق ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لفائف الفاكهة الصفراءلفائف الفاكهة الصفراء
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
الشايالشاي

المكونات

1أوريو محشو مزدوج1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر2قطع حلوى التوفي من هيث بارالبازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية1أوقية السوائل1/2 اوقية (الاونصة) السائل مدغشقر بوربون الفانيليا استخراج1/2 اوقية (الاونصة) السائل مدغشقر بوربون الفانيليا استخراج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممدغشقر بوربون الفانيليا استخراجمدغشقر بوربون الفانيليا استخراج8أوقية السوائلأوقية السوائل اللبنأوقية السوائل اللبن4أوقية السوائلأوقية السوائل زيت الكانولاأوقية السوائل زيت الكانولا24الروبيان والأوردةتجعيد الشعر الشوكولاته ، للتزيينتجعيد الشعر الشوكولاته ، للتزيين991 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.مسحوق الكاكاو ، مثل فالرونامسحوق الكاكاو ، مثل فالرونا1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.مسحوق الكاكاو ، مثل فالرونامسحوق الكاكاو ، مثل فالرونا4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سكر الحلوياتسكر الحلويات571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الشوكولاته الداكنة ، مثل فالروناالشوكولاته الداكنة ، مثل فالرونا1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري2قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)2831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.نصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسزنصف كوب من شوكولاتة هيرشي كيسز1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشاي برتقال الماندرين الصيني السائب ، مطحون في محضر طعام ومنخل لإزالة القطع الكبيرةشاي برتقال الماندرين الصيني السائب ، مطحون في محضر طعام ومنخل لإزالة القطع الكبيرة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةشاي برتقال الماندرين الصيني الفضفاضشاي برتقال الماندرين الصيني الفضفاض2أوقية السوائلأوقية السوائل البرتقال المسكرات ، مثل جراند مارنييهأوقية السوائل البرتقال المسكرات ، مثل جراند مارنييه1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت البرتقالزيت البرتقال1قطع حلوى التوفي من هيث بارملح ناعمملح ناعم1أوريو محشو مزدوجملح ناعمملح ناعم24الروبيان والأوردةبلورات السكر البرتقالي ، للتزيينبلورات السكر البرتقالي ، للتزيين9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفةزبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة