كالزون الجبن والسجق
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات البحر الأبيض المتوسط، لذا جرب كالزوني بالجبن والسجق. تكفي هذه الوصفة 40 شخصًا. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 479 سعرة حرارية و16 جرامًا من البروتين و19 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 1.09 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 7% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home جبنة الريكوتا والفلفل الحلو وجبنة الموزاريلا وجبنة البارميزان. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و5 دقائق. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 19%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. جرب كالزونيس مع الجبن، والسجق والفلفل الأحمر المحمص، وجبن الماعز، والريحان، وكالزونات السجق الإيطالية، وكالزونات السجق للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء كبير، اخلطي الجبن والأوريجانو والريحان. اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة، يُقلى البصل والفلفل الأخضر والثوم في الزيت حتى ينضج؛ أضف إلى خليط الجبن. في نفس المقلاة، اطهي النقانق على نار متوسطة حتى يختفي اللون الوردي. يصفى ويقلب في خليط الجبن.
يُقسم كل رغيف عجين إلى أربعة أجزاء؛ لفة كل منها في 6 بوصة. دائرة. ملعقة كبيرة من الحشوة على نصف دائرة واحدة؛ أضعاف العجين على الحشوة وختم الحواف. تكرار مع ما تبقى من العجين والتعبئة.
ضعها على صفائح الخبز المدهونة.
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يقدم مع صلصة السباغيتي للتغميس.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
تعد Chianti وVerdicchio وTrebbiano من أفضل اختياراتي لكالزوني. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يمكنك تجربة Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 5 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 23 دولارًا للزجاجة.
![ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو]()
ميديشي إرميتي كونشيرتو لامبروسكو ريجيانو
أحمر ياقوتي مكثف مع روائح لطيفة ثابتة وفاكهية. جافة ولكنها فاكهية في نفس الوقت. لينة وجديدة على الحنك.