صعوبةخبير
جاهز5 ساعة, 45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة49
مجلة

كاسوليت مع النقانق

كاسوليت مع النقانق
كاسوليت مع النقانق قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 867 سعرة حرارية, 54 جرام بروتين، و 48 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 10. ل Serving 4.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط القرنفل الأرض والسكر والثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل القرفة المطحونة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة التقلبات كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة رائعة. حاول السجق والدجاج كاسوليت, سجق مدخن كاسوليت، و لحم الضأن والسجق كاسوليت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الفاصوليا في قدر كبير وأضيفي كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها بمقدار 2 بوصة ؛ يغلى المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
إزالة من الحرارة ، وتغطي واسمحوا الوقوف 1 ساعة ، ثم استنزاف. ضع القرنفل كله في أنصاف البصل ؛ أضف إلى القدر مع الجزر والكرفس والبانسيتا. لف الزعتر والبقدونس وأوراق الغار في قطعة من القماش القطني واربطها بخيوط المطبخ وأضفها إلى القدر ؛ يغطى بالماء بمقدار 1 بوصة. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة إلى متوسطة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
فص كاملفص كامل
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
مياه إضافيةمياه إضافية
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
3
أضف 1 ملعقة صغيرة ملح.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
ضع النقانق في الفاصوليا ؛ أضف الماء للتغطية ، إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
5
أضف رؤوس الثوم ، مع قطع الجانب لأسفل. يغطى ويطهى حتى تنضج الفاصوليا ولكن لا يزال يحتفظ بشكلها ، مع قلب النقانق في منتصف الطريق ، من 20 إلى 30 دقيقة. كشف والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة; تغطية وبردت بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
6
في هذه الأثناء ، اصنع اللحم: قلبي لحم الضأن في وعاء مع السكر والأوريجانو والقرفة وجوزة الطيب والقرنفل المطحون والكايين و 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية. يعمل على دفعات ، يطهى لحم الضأن حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب ؛ نقل إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
8
إضافة بانسيتا إلى وعاء; يطهى مع التحريك, حتى يجعل الدهون, حول 2 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
9
يضاف البصل والثوم ويطهى مع التحريك حتى يصبح ذهبيا قليلا ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
10
نضيف الطماطم والنبيذ ومعجون الطماطم والبورسنيس وبرش البرتقال ، ثم نعيد لحم الضأن إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
11
قطع جولة من ورق البرشمان ووضعها مباشرة على سطح اللحم. جلب لينضج على نار متوسطة الحرارة ، ثم خفض الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي مع غطاء ويطهى حتى الخروف هو العطاء ، حوالي 2 ساعة. (اضبط الحرارة حسب الحاجة للحفاظ على نار خفيفة لطيفة.)
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفيةالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع المرأة الريفية
12
انقلي الخليط إلى وعاء كبير واتركيه يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ؛ غطيه وضعيه في الثلاجة طوال الليل.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
13
تخلص من أي دهون من مخاليط الفول والضأن.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
14
أخرج النقانق ورؤوس الثوم من الفاصوليا. قطعي النقانق إلى قطع واعصري فصوص الثوم من جلودها ؛ توضع جانبا. تخلص من كيس الأعشاب والجزر والكرفس وأنصاف البصل من الفاصوليا. تخلص من قشر البرتقال من لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
15
باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلي حوالي نصف الفاصوليا إلى فرن هولندي كبير وضعي فوقها لحم الضأن (فقط الفاصوليا ولحم الضأن وليس السائل).
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
16
إضافة شرائح النقانق والثوم والقرنفل ، ثم الفاصوليا المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات6 أكواب من مكعبات الحشو غير المتبلة أو الخبز المجفف المقطع إلى مكعبات
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
17
صب كل السائل من خليط لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
18
أضف ما يكفي من سائل طهي الفول لتغطيته ، إذا لزم الأمر.
19
ضعي الفرن الهولندي على نار متوسطة منخفضة واتركي الخليط على نار هادئة ، مكشوفا ، حوالي 40 دقيقة. سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. اخفقي الخبز في محضر الطعام لعمل فتات خشنة. إرم مع 1 ملعقة طعام زيت الزيتون المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
20
يرش على الكاسوليت ، ينقل إلى الفرن ويخبز حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، حوالي 1 ساعة ، 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
21
اتركه يرتاح قبل 15 دقيقة من التقديم.
22
تصوير كون بولوس

المكونات

3دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر1كيلوغرامالساق العظم من لحم الضأن أو لحم الخنزير الكتف ، قلص ومقطعة إلى مكعبات 1 1/2 بوصةالساق العظم من لحم الضأن أو لحم الخنزير الكتف ، قلص ومقطعة إلى مكعبات 1 1/2 بوصة397فلفل هابينروطماطم سان مارزانو كاملة ، مطحونةطماطم سان مارزانو كاملة ، مطحونة4الجزر ، النصف بالعرضالجزر ، النصف بالعرض0الخضروات (مثل السبانخ)1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل2البصلالكرفس ، النصف بالعرضالكرفس ، النصف بالعرض454فلفل هابينروالمجففة الفاصوليا الشمالية كبيرة ، التقطت مرارا وتشطفالمجففة الفاصوليا الشمالية كبيرة ، التقطت مرارا وتشطف1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 أوقية (حوالي فطر بورسيني مجفف ، شطف1/2 أوقية (حوالي فطر بورسيني مجفف ، شطف3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف2رؤساءالثوم (غير مقشر) ، أعلى 1/2 بوصة قلصالثوم (غير مقشر) ، أعلى 1/2 بوصة قلص4القرنفلالثوم ، حطمالثوم ، حطم1الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة0الخضروات (مثل السبانخ)القرنفل المطحونالقرنفل المطحون680فلفل هابينروالسجق الإيطالي الحلو ، وخز بالشوكةالسجق الإيطالي الحلو ، وخز بالشوكة10الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير10الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل المفرومالبصل المفروم1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، النصفالبصل ، النصف1واسعة الشريط البرتقال تلذذواسعة الشريط البرتقال تلذذ1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف113فلفل هابينروبانسيتا ، مكعباتبانسيتا ، مكعبات340فلفل هابينروبانسيتا ، مكعباتبانسيتا ، مكعبات3الأغصان1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنخبز العجين المخمر المكعبخبز العجين المخمر المكعب2الخضروات (مثل السبانخ)مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم3الأغصاننصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة1جبنة بارميزان مبشورةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم