صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة22
مجلة

كاسوليت

كاسوليت
قد يكون كاسوليت وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.96 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 673 سعرة حرارية, 73 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من البصل, الكتف لحم الخنزير, المياه كيو تي, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. مع ملعقة النتيجة 59%، هذا الطبق صلب. حاول كاسوليت, كاسوليت، و كاسوليت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
غطي الفاصوليا بالماء البارد بمقدار 2 بوصة في وعاء وانقعها في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة ، أو انقعها سريعا (انظر ملاحظة الطهاة أدناه).
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يصفى جيدا في مصفاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
3
جعل غارني باقة عن طريق التفاف البقدونس وورق الغار والقرنفل والفلفل ، و 2 الأغصان الزعتر في القماش القطني وربط مع سلسلة المطبخ ، ثم وضعت في وعاء ثقيل 5-6 لتر جنبا إلى جنب مع الكتف لحم الخنزير والماء (4 كوارت). ينضج ، مكشوف ، قشط الزبد من حين لآخر، 1 1/4 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
البقدونسالبقدونس
القرنفلالقرنفل
زعترزعتر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
القماش القطنيالقماش القطني
وعاءوعاء
4
يضاف الفاصوليا والبصل والجزر والثوم المفروم ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الفاصوليا ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الثومالثوم
البصلالبصل
الفولالفول
5
في حين الفاصوليا ينضج ، ووضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 375 F و تمتد تحميص عموم عبر 2 الشعلات والحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت في تحميص عموم على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن عدم التدخين ، ثم الساقين بطة البني ، وتحول في بعض الأحيان إلى الجلد البني واللحوم في جميع أنحاء ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
الفولالفول
اللحوماللحوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
6
نقل الساقين بطة مع ملقط إلى طبق كما احمر.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
7
صب قبالة جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من تحميص عموم ، ثم خفض الحرارة إلى انخفاض معتدل ويطهى فصوص من الثوم النصف ، واثارة ، حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
8
إزالة من الحرارة.
9
استنزاف الفول وخليط لحم الخنزير في مصفاة وضعت على وعاء كبير (تجاهل باقة غارني). يقلب الملح والفلفل في مرق في وعاء والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بوكيه غارنيبوكيه غارني
مرقمرق
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
10
انتشار الفول ولحم الخنزير الخليط في تحميص عموم (مع نصفين الثوم) ، ثم نستله الساقين بطة ، الجانبين الجلد حتى ، في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
الثومالثوم
انتشارانتشار
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
11
إضافة المتبقية 3 الأغصان الزعتر و 6 أكواب محفوظة مرق (السائل يجب أن يأتي حول قاعدة الساقين بطة; الاحتياطي مرق المتبقية, مغطاة والمبردة, لإعادة تسخين إذا جعل طبق قبل, أو لاستخدام آخر).
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
مرقمرق
زعترزعتر
قاعدةقاعدة
12
خبز ، وكشف ، 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
أثناء خبز الكاسوليت ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن. إذا لزم الأمر ، قلل النقانق إلى النصف بالعرض لتناسب المقلاة ، ثم بني ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
نقل إلى لوح التقطيع وتبرد قليلا. عندما يكون السجق باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بتقطيع القطع إلى نصفين بالطول ، ثم قطعها بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
15
نستله السجق في كاسوليت والخبز ، وكشف ، 30 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
16
اسمحوا الوقوف 10 دقيقة. يقلب الفاصوليا بلطف ، يهرس بعضها مع ظهر الملعقة ، لتكثيف المرق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
مرقمرق
1
يطهى الثوم في الزيت في مقلاة نظيفة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف فتات الخبز والملح والفلفل ويطهى مع التحريك حتى تصبح الفتات مقرمشة وذهبية ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
فلفلفلفل
الملحالملح
3
نقل إلى وعاء صغير ويقلب في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
قدمي الكاسوليت مع فتات الخبز.
1
* لنقع الفاصوليا بسرعة ، قم بتغطية الفاصوليا المجففة بالماء البارد بمقدار 2 بوصة في وعاء من 4 إلى 5 لتر. جلب ليغلي ويطهى ، وكشف ، على نار معتدلة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
إزالة من الحرارة ونقع الفاصوليا ، وكشف ، 1 ساعة.* يمكن صنع الكاسوليت قبل 3 أيام وتبريده بالكامل ، وكشفه ، ثم تبريده ، وتغطيته. يسخن ، مغطى ، في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. إذا كانت الفاصوليا قد امتصت السائل ، أضف بعض المرق المحفوظ قبل إعادة التسخين.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع1(يمكن أن يكون أو المقشود)الفلفل الأسودالفلفل الأسود680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كتف لحم الخنزير منزوع العظم ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةكتف لحم الخنزير منزوع العظم ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفتات الخبز الطازج الخشنة (من الرغيف الفرنسي)فتات الخبز الطازج الخشنة (من الرغيف الفرنسي)8676 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 رطل من الفاصوليا البيضاء المجففة مثل غريت نورثرن أو كانيليني ، يتم قطفها وشطفها1/2 رطل من الفاصوليا البيضاء المجففة مثل غريت نورثرن أو كانيليني ، يتم قطفها وشطفها1الجزر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالجزر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة8كونفيت بطة الساقينكونفيت بطة الساقين2(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2الأغصانالبقدونس الطازجالبقدونس الطازج5الأغصانمقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون2(شتاء)ثوم مفروم ناعما بالإضافة إلى 2 فص ، نصفثوم مفروم ناعما بالإضافة إلى 2 فص ، نصف2(شتاء)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)2البصل المفرومالبصل المفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا4الكوارتمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سوسيسون-ليل أو غيرها من النقانق لحم الخنزير الثوم المطبوخ بالكامل (لا الشفاء أو المجففة) ، إزالة الغلافسوسيسون-ليل أو غيرها من النقانق لحم الخنزير الثوم المطبوخ بالكامل (لا الشفاء أو المجففة) ، إزالة الغلاف