صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص8
نقاط الصحة22
مجلة

كاسوليت

كاسوليت
قد يكون كاسوليت وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.96 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 673 سعرة حرارية, 73 جرام بروتين، و 27 جرام دهون لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مزيج من البصل, الكتف لحم الخنزير, المياه كيو تي, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 5 ساعات. مع ملعقة النتيجة 59%، هذا الطبق صلب. حاول كاسوليت, كاسوليت، و كاسوليت لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
غطي الفاصوليا بالماء البارد بمقدار 2 بوصة في وعاء وانقعها في درجة حرارة الغرفة لمدة 8 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة ، أو انقعها سريعا (انظر ملاحظة الطهاة أدناه).
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
يصفى جيدا في مصفاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
3
جعل غارني باقة عن طريق التفاف البقدونس وورق الغار والقرنفل والفلفل ، و 2 الأغصان الزعتر في القماش القطني وربط مع سلسلة المطبخ ، ثم وضعت في وعاء ثقيل 5-6 لتر جنبا إلى جنب مع الكتف لحم الخنزير والماء (4 كوارت). ينضج ، مكشوف ، قشط الزبد من حين لآخر، 1 1/4 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
كتف لحم الخنزيركتف لحم الخنزير
الفلفلالفلفل
أوراق الغارأوراق الغار
البقدونسالبقدونس
القرنفلالقرنفل
زعترزعتر
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط المطبخخيوط المطبخ
القماش القطنيالقماش القطني
وعاءوعاء
4
يضاف الفاصوليا والبصل والجزر والثوم المفروم ويترك على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الفاصوليا ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جزرجزر
الثومالثوم
البصلالبصل
الفولالفول
5
في حين الفاصوليا ينضج ، ووضع رف الفرن في موقف وسط وسخن الفرن إلى 375 F و تمتد تحميص عموم عبر 2 الشعلات والحرارة 1 ملعقة كبيرة من الزيت في تحميص عموم على نار عالية معتدلة حتى الساخنة ولكن عدم التدخين ، ثم الساقين بطة البني ، وتحول في بعض الأحيان إلى الجلد البني واللحوم في جميع أنحاء ، حوالي 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
الفولالفول
اللحوماللحوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
6
نقل الساقين بطة مع ملقط إلى طبق كما احمر.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
المعدات التي سوف تستخدمها
ملقطملقط
7
صب قبالة جميع ولكن 2 ملاعق كبيرة من الدهون من تحميص عموم ، ثم خفض الحرارة إلى انخفاض معتدل ويطهى فصوص من الثوم النصف ، واثارة ، حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فصوص ثوم كاملةفصوص ثوم كاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
8
إزالة من الحرارة.
9
استنزاف الفول وخليط لحم الخنزير في مصفاة وضعت على وعاء كبير (تجاهل باقة غارني). يقلب الملح والفلفل في مرق في وعاء والاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بوكيه غارنيبوكيه غارني
مرقمرق
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
وعاءوعاء
10
انتشار الفول ولحم الخنزير الخليط في تحميص عموم (مع نصفين الثوم) ، ثم نستله الساقين بطة ، الجانبين الجلد حتى ، في الخليط.
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
الثومالثوم
انتشارانتشار
لحم الخنزيرلحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
11
إضافة المتبقية 3 الأغصان الزعتر و 6 أكواب محفوظة مرق (السائل يجب أن يأتي حول قاعدة الساقين بطة; الاحتياطي مرق المتبقية, مغطاة والمبردة, لإعادة تسخين إذا جعل طبق قبل, أو لاستخدام آخر).
المكونات سوف تحتاج
ساق البطساق البط
مرقمرق
زعترزعتر
قاعدةقاعدة
12
خبز ، وكشف ، 30 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
13
أثناء خبز الكاسوليت ، سخني ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار عالية إلى حد ما حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن. إذا لزم الأمر ، قلل النقانق إلى النصف بالعرض لتناسب المقلاة ، ثم بني ، مع التقليب من حين لآخر ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
14
نقل إلى لوح التقطيع وتبرد قليلا. عندما يكون السجق باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بتقطيع القطع إلى نصفين بالطول ، ثم قطعها بالعرض إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
15
نستله السجق في كاسوليت والخبز ، وكشف ، 30 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
سجقسجق
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
16
اسمحوا الوقوف 10 دقيقة. يقلب الفاصوليا بلطف ، يهرس بعضها مع ظهر الملعقة ، لتكثيف المرق قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
مرقمرق
1
يطهى الثوم في الزيت في مقلاة نظيفة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
2
يضاف فتات الخبز والملح والفلفل ويطهى مع التحريك حتى تصبح الفتات مقرمشة وذهبية ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبزفتات الخبز
فلفلفلفل
الملحالملح
3
نقل إلى وعاء صغير ويقلب في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
4
قدمي الكاسوليت مع فتات الخبز.
1
* لنقع الفاصوليا بسرعة ، قم بتغطية الفاصوليا المجففة بالماء البارد بمقدار 2 بوصة في وعاء من 4 إلى 5 لتر. جلب ليغلي ويطهى ، وكشف ، على نار معتدلة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
إزالة من الحرارة ونقع الفاصوليا ، وكشف ، 1 ساعة.* يمكن صنع الكاسوليت قبل 3 أيام وتبريده بالكامل ، وكشفه ، ثم تبريده ، وتغطيته. يسخن ، مغطى ، في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة. إذا كانت الفاصوليا قد امتصت السائل ، أضف بعض المرق المحفوظ قبل إعادة التسخين.
المكونات سوف تحتاج
الفولالفول
مرقمرق
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن

المكونات

0قطع حلوى التوفي من هيث بارمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1قطع حلوى التوفي من هيث بارالفلفل الأسودالفلفل الأسود6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.كتف لحم الخنزير منزوع العظم ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةكتف لحم الخنزير منزوع العظم ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الطازج الخشنة (من الرغيف الفرنسي)فتات الخبز الطازج الخشنة (من الرغيف الفرنسي)8671 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 رطل من الفاصوليا البيضاء المجففة مثل غريت نورثرن أو كانيليني ، يتم قطفها وشطفها1/2 رطل من الفاصوليا البيضاء المجففة مثل غريت نورثرن أو كانيليني ، يتم قطفها وشطفها1الجزر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصةالجزر ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة8كونفيت بطة الساقينكونفيت بطة الساقين23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم2الأغصانمافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا5الأغصانزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومصلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةثوم مفروم ناعما بالإضافة إلى 2 فص ، نصفثوم مفروم ناعما بالإضافة إلى 2 فص ، نصف23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)2البصل المفرومالبصل المفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1التركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنياالتركية أو 1/2 ورقة خليج كاليفورنيا4الكوارتجبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سوسيسون-ليل أو غيرها من النقانق لحم الخنزير الثوم المطبوخ بالكامل (لا الشفاء أو المجففة) ، إزالة الغلافسوسيسون-ليل أو غيرها من النقانق لحم الخنزير الثوم المطبوخ بالكامل (لا الشفاء أو المجففة) ، إزالة الغلاف