صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

كاري بيض جوز الهند مع الأرز الأحمر والكراث المقرمش

كاري بيض جوز الهند مع الأرز الأحمر والكراث المقرمش
وصفة كاري بيض جوز الهند مع الأرز الأحمر والكراث المقرمش يمكن أن ترضي شغفك الهندي تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 545 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك الكراث والكركم وزيت الفول السوداني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطائر لحم الخنزير بالكاري الأخضر التايلاندي بصلصة جوز الهند مع الكراث المقلي المقرمش, نودلز التوفو المقرمش والأرز بصلصة جوز الهند بالكاري الأحمر، و شوربة قرنبيط بالكاري والحمضيات مع الاسكالوب المحمر والكراث المقرمش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الأرز: في مقلاة صلصة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، سخني زيت الفول السوداني حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
إضافة الكراث ، ويرش مع القليل من الملح لاستخلاص الرطوبة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
يقلى حتى يلين.
4
يضاف الأرز ويقلب حتى تغطى كل حبة بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
5
أضف أوراق الغار والمرق. يغلى المزيج ويطهى لمدة 20 دقيقة دون إزالة الغطاء. عندما يمتص الأرز السائل وينضج بالكامل ، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانبا. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
لتحضير الكاري: املأ مقلاة صلصة كبيرة في منتصف الطريق بالماء واتركها حتى الغليان. إضافة بلطف البيض ، وخفضها في الماء باستخدام ملعقة كبيرة. يطهى لمدة 14 دقيقة. ملاحظة كوك: اخفض الحرارة إذا بدأت مقلاة الصلصة في الغليان. ضع البيض على الفور في وعاء من الماء المثلج ، لمنع الحلقة الرمادية من التكون حول حافة الصفار. السماح للبيض لتبرد لبضع دقائق ، ثم قشر البيض وشريحة في النصف.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني ، وعندما تلمع ، أضيفي البصل والثوم ، واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أثناء الطهي ، قم بتحميص الفلفل الحار وبذور الكزبرة وبذور الكمون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، مع رجها بين الحين والآخر لمنعها من الاحتراق. نخب الفلفل الحار حتى تفوح رائحته ، ثم اطحنه في مطحنة التوابل حتى يطحن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
8
يضاف الفلفل الحار المطحون إلى خليط البصل مع الكزبرة وبذور الكمون والكركم ويقلى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
9
أضف حليب جوز الهند والماء. يغلى المزيج مرة أخرى حتى يغلي ، ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة لتطوير النكهات.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
10
ضع أنصاف البيض في صلصة الكاري خلال آخر 5 دقائق من الطهي. ضجة بلطف في حفنة سخية من الكزبرة. أن تضع في اعتبارها البيض.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكاريصلصة الكاري
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
11
ملء مقلاة صلصة صغيرة مع زيت الفول السوداني إلى 2 بوصة حتى جانبي المقلاة. إرم الكراث في دقيق الأرز ، واختبار ما إذا كان الزيت جاهزا عن طريق إسقاط حلقة الكراث في ذلك يجب أن همسة على الفور وترتفع إلى الأعلى والبدء في براوننج. اقلي الكراث على دفعات وضعه على طبق مبطن بمنشفة ورقية عند الانتهاء. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
دقيق الأرزدقيق الأرز
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
12
اجمع كل طبق بملعقة من الأرز ومغرفة سخية من صلصة الكاري ونصف بيضة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكاريصلصة الكاري
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
13
مقبلات مع الكراث المقلي.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
14
قدميها على الفور.

المكونات

2تشيليز دي أربولتشيليز دي أربول2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر4251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1أوريو محشو مزدوجبذور الكزبرةبذور الكزبرة1أوريو محشو مزدوج3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة6قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)قشرة فطيرة الفتات (كيبلر)1حفنة صغيرةأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة2القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير2الكراث ، بياض فقط ، يشطف ويقطع إلى شرائح رفيعةالكراث ، بياض فقط ، يشطف ويقطع إلى شرائح رفيعة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة6الروبيان والأوردةزيت الفول السوداني ، للقلي والقلي العميقزيت الفول السوداني ، للقلي والقلي العميق1البصل الأحمر ، شرائح رقيقةالبصل الأحمر ، شرائح رقيقة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالأرز الأحمرالأرز الأحمر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الأرزدقيق الأرز1tblsp. خل النبيذ الاحمرالكراث ، مقطعة إلى حلقات رقيقةالكراث ، مقطعة إلى حلقات رقيقة1أوريو محشو مزدوجالكركمالكركم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #46الروبيان والأوردةالماء ، لغلي البيضالماء ، لغلي البيض

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. الخور الجاف الكرم الجاف تشينين بلان, النبيذ مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
دراي كريك فينيارد دراي تشينين بلانك واين
دراي كريك فينيارد دراي تشينين بلانك واين
هذا النبيذ الجميل هو خمر متسقة رائعة بعد خمر. نتلقى فاكهة تشينين بلانك الممتازة من مزرعة ويلسون في كلاركسبيرغ, مما يسمح لنا بإنتاج معبرة, نبيذ دقيق ولذيذ. في دوامة الأولى ، العطريات من الكمثرى الأبيض والأناناس والموز الربيع إلى الأمام من الزجاج. على الحنك ، النبيذ منعش بنكهات اليوسفي الناضج والخوخ. الفم هو حية ، ولكن غنية ولها كريمينيس خفية. يضمن تخمير الفولاذ المقاوم للصدأ بنسبة 100 ٪ أن عشاق شخصية الفاكهة الطازجة لهذا النبيذ قد أصبحوا يقدرون على مر السنين. هذا هو سيبر الصيف المثالي والنبيذ المثالي للاقتران مع المحار الطازج!