صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

كاري بيض جوز الهند مع الأرز الأحمر والكراث المقرمش

كاري بيض جوز الهند مع الأرز الأحمر والكراث المقرمش
وصفة كاري بيض جوز الهند مع الأرز الأحمر والكراث المقرمش يمكن أن ترضي شغفك الهندي تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 545 سعرة حرارية, 11 جرام بروتين، و 38 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.57 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك الكراث والكركم وزيت الفول السوداني وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، ونباتي النظام الغذائي. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 36%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول فطائر لحم الخنزير بالكاري الأخضر التايلاندي بصلصة جوز الهند مع الكراث المقلي المقرمش, نودلز التوفو المقرمش والأرز بصلصة جوز الهند بالكاري الأحمر، و شوربة قرنبيط بالكاري والحمضيات مع الاسكالوب المحمر والكراث المقرمش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الأرز: في مقلاة صلصة متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية ، سخني زيت الفول السوداني حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
2
إضافة الكراث ، ويرش مع القليل من الملح لاستخلاص الرطوبة.
المكونات سوف تحتاج
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
3
يقلى حتى يلين.
4
يضاف الأرز ويقلب حتى تغطى كل حبة بالزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
رفيع-رفيع-
5
أضف أوراق الغار والمرق. يغلى المزيج ويطهى لمدة 20 دقيقة دون إزالة الغطاء. عندما يمتص الأرز السائل وينضج بالكامل ، ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانبا. الدفء.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
لتحضير الكاري: املأ مقلاة صلصة كبيرة في منتصف الطريق بالماء واتركها حتى الغليان. إضافة بلطف البيض ، وخفضها في الماء باستخدام ملعقة كبيرة. يطهى لمدة 14 دقيقة. ملاحظة كوك: اخفض الحرارة إذا بدأت مقلاة الصلصة في الغليان. ضع البيض على الفور في وعاء من الماء المثلج ، لمنع الحلقة الرمادية من التكون حول حافة الصفار. السماح للبيض لتبرد لبضع دقائق ، ثم قشر البيض وشريحة في النصف.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
7
في مقلاة كبيرة ، سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الفول السوداني ، وعندما تلمع ، أضيفي البصل والثوم ، واطهيه حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. أثناء الطهي ، قم بتحميص الفلفل الحار وبذور الكزبرة وبذور الكمون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، مع رجها بين الحين والآخر لمنعها من الاحتراق. نخب الفلفل الحار حتى تفوح رائحته ، ثم اطحنه في مطحنة التوابل حتى يطحن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يضاف الفلفل الحار المطحون إلى خليط البصل مع الكزبرة وبذور الكمون والكركم ويقلى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
9
أضف حليب جوز الهند والماء. يغلى المزيج مرة أخرى حتى يغلي ، ثم يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة لتطوير النكهات.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
10
ضع أنصاف البيض في صلصة الكاري خلال آخر 5 دقائق من الطهي. ضجة بلطف في حفنة سخية من الكزبرة. أن تضع في اعتبارها البيض.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكاريصلصة الكاري
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
11
ملء مقلاة صلصة صغيرة مع زيت الفول السوداني إلى 2 بوصة حتى جانبي المقلاة. إرم الكراث في دقيق الأرز ، واختبار ما إذا كان الزيت جاهزا عن طريق إسقاط حلقة الكراث في ذلك يجب أن همسة على الفور وترتفع إلى الأعلى والبدء في براوننج. اقلي الكراث على دفعات وضعه على طبق مبطن بمنشفة ورقية عند الانتهاء. يتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة1 حبة فلفل هالبينو أحمر أو أخضر صغيرة
دقيق الأرزدقيق الأرز
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
12
اجمع كل طبق بملعقة من الأرز ومغرفة سخية من صلصة الكاري ونصف بيضة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الكاريصلصة الكاري
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
13
مقبلات مع الكراث المقلي.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
14
قدميها على الفور.

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. الخور الجاف الكرم الجاف تشينين بلان, النبيذ مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
دراي كريك فينيارد دراي تشينين بلانك واين
دراي كريك فينيارد دراي تشينين بلانك واين
هذا النبيذ الجميل هو خمر متسقة رائعة بعد خمر. نتلقى فاكهة تشينين بلانك الممتازة من مزرعة ويلسون في كلاركسبيرغ, مما يسمح لنا بإنتاج معبرة, نبيذ دقيق ولذيذ. في دوامة الأولى ، العطريات من الكمثرى الأبيض والأناناس والموز الربيع إلى الأمام من الزجاج. على الحنك ، النبيذ منعش بنكهات اليوسفي الناضج والخوخ. الفم هو حية ، ولكن غنية ولها كريمينيس خفية. يضمن تخمير الفولاذ المقاوم للصدأ بنسبة 100 ٪ أن عشاق شخصية الفاكهة الطازجة لهذا النبيذ قد أصبحوا يقدرون على مر السنين. هذا هو سيبر الصيف المثالي والنبيذ المثالي للاقتران مع المحار الطازج!