صعوبةخبير
جاهز55 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة39
مجلة

كاري الخضار الهندي الجنوبي

كاري الخضار الهندي الجنوبي
وصفة جنوب الهند الخضار الكاري جاهز في حوالي 55 دقيقة وهو بالتأكيد عظيم خال من الغلوتين ونباتي خيار لعشاق الطعام الهندي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.4 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 12 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 494 سعرة حرارية. كان 14 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الكزبرة المطحونة ، ومرق الخضار ، والبازلاء المفاجئة للسكر ، وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب مذهلة ملعقة النتيجة من 86%. حاول كاري الخضار الهندي الجنوبي, جنوب الهند مستوحاة سامبار الخضار الكاري، و باذنجان جنوب الهند (باذنجان) كاري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الزيت في طاجن ثقيل القاع أو مقلاة على نار خفيفة واقلي شرائح البصل مع رش بعض الملح حتى يبدأ في التليين.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
إضافة شرائح شيلي والزنجبيل ويقلب بين الحين والآخر أثناء الطهي لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
3
نضيف رقائق الفلفل الحار والكركم والكمون والكزبرة والزنجبيل. يقلب جيدا ويترك يطهى لمدة 1 دقيقة أو نحو ذلك.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
الكركمالكركم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
4
يسكب حليب جوز الهند والمرق والسكر ومعجون التمر الهندي. يقلب على الجمع. يغلى المزيج على نار متوسطة منخفضة ويضاف القرنبيط أولا ثم البروكلي. يطهى لمدة 10 دقائق ، ثم يضاف الفاصوليا الخضراء والذرة الصغيرة. افحص الخضار بعد حوالي 5 دقائق أو نحو ذلك لمعرفة ما إذا كانت طرية ، واتركها تطهى لفترة أطول إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
معجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي
1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
فاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبرفاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبر
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
طفل الذرةطفل الذرة
1 علبة (8 أونصات) من جبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصل1 علبة (8 أونصات) من جبنة فيلادلفيا® بالثوم المعمر والبصل
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
5
مرة واحدة هم العطاء إضافة يستقر السكر والموسم حسب الذوق ، حسب الذوق. عندما تكون البازلاء السكرية ساخنة ، قدميها بسخاء مع الأعشاب التي تختارها.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعباتشرائح من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
6
انقل الكاري إلى وعاء التقديم.
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
قدميها مع بعض الأرز العادي أو بعض الخبز الهندي الدافئ على الجانب للتغميس.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المسطحالخبز المسطح
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل

المكونات

3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية الذرة الطفل ، النصف (حواليأوقية الذرة الطفل ، النصف (حوالي8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكن12 أوقية من البروكلي ، مقسمة إلى زهيرات (حوالي12 أوقية من البروكلي ، مقسمة إلى زهيرات (حوالي3831 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات1 بصلة حمراء متوسطة إلى كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكن12 أوقية قرنبيط ، مقسمة إلى زهيرات (حوالي12 أوقية قرنبيط ، مقسمة إلى زهيرات (حوالي1بوصةزنجبيل طازج مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعةزنجبيل طازج مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم2 ملعقة كبيرة بقدونس إيطالي طازج مفروم571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.فاصوليا خضراء ، مشذبة ومقطعة إلى النصف (حفنة كبيرة)فاصوليا خضراء ، مشذبة ومقطعة إلى النصف (حفنة كبيرة)1تشيلي الخضراء المصنفة والمفرومة ناعماتشيلي الخضراء المصنفة والمفرومة ناعما1أوريو محشو مزدوجكزبرة مطحونةكزبرة مطحونة1أوريو محشو مزدوجكمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجالزنجبيل المطحونالزنجبيل المطحون1قرصةقرصة الملح موافق للشريعة اليهوديةقرصة الملح موافق للشريعة اليهودية0قطع حلوى التوفي من هيث باررقائق تشيي سحقترقائق تشيي سحقت1بصل مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى نصف أقماربصل مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى نصف أقمار1أوريو محشو مزدوجعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوقية السكر المفاجئة البازلاء (حولأوقية السكر المفاجئة البازلاء (حول1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوممعجون التمر الهنديمعجون التمر الهندي1أوريو محشو مزدوجالكركمالكركم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالشبت المفروم أو الكزبرة ، أو خليط من الاثنين معاالشبت المفروم أو الكزبرة ، أو خليط من الاثنين معا

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، و تألق روز are هي بلدي أفضل اللقطات للهندي. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 12 دولار.
أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر
أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلاينر
يعتبر مطعم أيشنبرغ بريميوم جرونر فيلتلينرن من الأطباق النمساوية الشهية التي تديرها عائلة. يحتوي على روائح من الفاكهة الطازجة والتوابل ، مع روائح الفواكه الاستوائية والفلفل. نضارة في الذوق يعطي قبالة النكهات من التفاح الأخضر التي هي طويلة الأمد وحزمة لكمة في النهاية. يتناسب هذا النبيذ جيدا مع اللحوم البيضاء والأسماك والجبن والأطباق الإيطالية مثل البيتزا والمعكرونة.