صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة27
مجلة

كاري الخضار

كاري الخضار
الكاري الخضار قد يكون مجرد هندي وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 1.69 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 21% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا خال من الغلوتين, كامل 30, وصفة نباتية لها 457 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 2. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقط فصوص الثوم ، التي تعتبر "بهارات دافئة" تسخن الجسم من الداخل ، والكركم المطحون ، وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة درجة 70%، هذا الطبق جيد. حاول كاري الخضار الهندي الجنوبي بأوراق الكاري, كاري الخضار، و كاري الخضار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
كاري الخضار
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
2
في الطبخ الهندي ، الهيل والقرنفل والكزبرة وبذور الكمون جميعتعتبر التوابل الاحترار التي تسخن الجسم من الداخل ، مما يجعل هذاطبق الشتاء ممتازة.14 كوب زيت نباتي10 أوقية (300 جم) بطاطس حمراء البشرة ، مكعبات 5 حبات هال خضراء ، مهروسة 3 فصوص كاملة 1 عود قرفة ، مقطوعة إلى نصفين 2 ملعقة صغيرة بذور كمون 1 بصلة مفرومة ناعما2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مقشر ومبشور 2 فصوص ثوم كبيرة ، مهروسة 12 ملعقة صغيرة كرم مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الحمراءالبطاطا الحمراء
1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش1 ملعقة كبيرة عسل، بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)(ممزقة إلى قطع، إذا رغبت في ذلك)
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
4
نضيف البطاطس ونطهو مع التحريك كثيرا لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقلها إلى مناشف ورقية لتصريفها.خفض الحرارة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
5
إضافة قرون الهيل والقرنفل والقرفة وبذور الكمون ويقلب حتى التوابل عطرة جدا.
المكونات سوف تحتاج
قرون الهيلقرون الهيل
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
دقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولةدقيق متعدد الأغراض، بالإضافة إلى دقيق الطاولة
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
6
يضاف البصل ويطهى مع التحريك كثيرا لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
7
يضاف الزنجبيل والثوم والكركم والكزبرة ويتبل بالملح والفلفل.يقلب لمدة 1 دقيقة.ضجة في الطماطم مع العصائر والسكر. عودة البطاطا إلى المقلاة ، إضافةالجزر والفلفل الحار ، و 1 كوب من الماء ، وجلب ليغلي مع التحريك في كثير من الأحيان. خفض الحرارة إلى منخفضة.يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الجزر مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر.ضجة في الملفوف والقرنبيط والبازلاء. أعد الحرارة إلى متوسطة واتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ، أو حتى تنضج الخضار. ضجة في الكزبرة والموسم مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
الكركمالكركم
(احتفظ بملعقة كبيرة)(احتفظ بملعقة كبيرة)
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
2 فلفل أحمر مشوي ومقطع2 فلفل أحمر مشوي ومقطع
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
حبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيلياحبة فانيليا، مقسمة طوليًا إلى نصفين ومكشطة لجمع بذور الفانيليا
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)
8
إزالة والتخلص من قرون الهيل والقرنفل.
المكونات سوف تحتاج
قرون الهيلقرون الهيل
الشبت الطازج، المقطوفالشبت الطازج، المقطوف
9
نقل إلى وعاء التقديم ، مع رش اللوز ، وتقدم ساخنة.جيد مع الكثير من الأرز البسمتي أو خبز النان.استعد للأمام . الكاري يمكن أن يتم 1 اليوم قبل ، مغطاة والمبردة. يسخن على نار خفيفة مع إضافة الماء إذا كانت الصلصة سميكة جدا.ملح وفلفل أسود مطحون طازج14. 5 أونصة (411 جم) علبة طماطم مفرومةقرصة من السكر2 جزر ، مقطع2 فلفل أخضر حار طازج ، مصنف (اختياري) ومقطع إلى شرائح رقيقة1 كوب شرائح سافوي أو ملفوف أخضر1 كوب زهور قرنبيط 1 كوب بازلاء مجمدة مذابة 2 ملعقة كبيرة سلانترو مقطع مقطع لوز محمص ، للتزيين
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)2 ملاعق كبيرة من غرام البنغال (شانا دال)
أرز بسمتيأرز بسمتي
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
ناننان
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

الهندي يعمل بشكل جيد مع غرونر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وتألق روزé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. يمكنك تجربة فرقة كادر من الأحجار جرونر فيلتلاينر. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 22 دولار للزجاجة الواحدة.
كادر باند أوف ستونز جرونر فيلتلاينر
كادر باند أوف ستونز جرونر فيلتلاينر
عطريا ، يؤدي هذا النبيذ مع حافة الحمضيات المالحة مع نغمات الأرض التي لديها تلميحات غريبة من التوابل شمال أفريقيا. من هناك عمق الياسمين والحمضيات الجميلة مدفوعة الفاكهة الاستوائية ، تذكرنا الضغط على إسفين الجير على ثمرة البابايا نصف قطع. لا يمكنك إخفاء مكون الجريب فروت الناضج الموجود دائما والذي نشير إليه غالبا باسم بخ-صودا الجريب فروت سيئة السمعة. هذا هو النبيذ السوبر مثيرة للاهتمام. لديها توازن متناغم من النضج ولكن طن من الحيوية والطاقة على الحنك. قاعدة من الحمضيات المالحة والزنجبيل والفلفل الأبيض تختلط مع الجريب فروت التي تؤدي إلى الانتهاء من حريف لذيذا منقوع في المعادن. هذا النبيذ يمس كلا الجانبين من الطيف غرام إرمنر ، مشرق ، طازجة ونابضة بالحياة جنبا إلى جنب مع الملمس والامتلاء الذي يعرض ما يجعل إدنا وادي النبيذ الأبيض فريدة من نوعها.