صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 15 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة29
مجلة

كاجون ديك رومي مقلي

كاجون ديك رومي مقلي
قد يكون الديك الرومي المقلي بالكاجون هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 70 جرام بروتين, 144 جرام دهون، وما مجموعه 1579 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. ل 9 9.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 15 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من البيرة وعصير البصل والفلفل المطحون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل زيت الفول السوداني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت توفي الفول السوداني المملح كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة جدا من 69%. حاول ديب فرايد كاجون ديك رومي, الديك الرومي المقلي المفضل لدي {وأنا لا أحب الديك الرومي حتى!}، و ديك رومي مقلي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يضاف عصير البصل وعصير الثوم والصلصة الحارة وصلصة رسيستيرشاير والفلفل الأسود والفلفل الحار والبيرة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
عصير الثومعصير الثوم
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
3
تخلط حتى تمتزج جيدا.
4
استخدم حقنة حقن التتبيلة أو باستر الديك الرومي مع طرف حاقن لحقن التتبيلة في جميع أنحاء الديك الرومي بما في ذلك الساقين والظهر والأجنحة والفخذين والثديين.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة للتزيين
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
باسترباستر
5
ضعها في كيس بلاستيكي كبير وانقعها طوال الليل في الثلاجة. لا تستخدم كيس قمامة المطبخ. إذا كان الديك الرومي كبيرا ، يمكنك استخدام كيس فرن.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
6
عندما يحين وقت القلي ، قم بقياس كمية الزيت المطلوبة عن طريق خفض الديك الرومي في المقلاة وملء كمية كافية من الزيت لتغطيته.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
يرفع الديك الرومي ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
8
سخني الزيت إلى 365 درجة فهرنهايت (185 درجة مئوية). عندما يصل الزيت إلى درجة الحرارة ، اخفض الديك الرومي إلى الزيت الساخن ببطء باستخدام جهاز التعليق الذي يأتي مع مقالي الديك الرومي العميقة. يجب غمر الديك الرومي بالكامل في الزيت. يطهى لمدة 36 دقيقة ، أو 3 دقائق لكل رطل من الديك الرومي. يتم عمل الديك الرومي عندما تصل درجة الحرارة في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ إلى 180 درجة فهرنهايت (80 درجة مئوية). أطفئ اللهب وأزله ببطء من الزيت ، مع التأكد من خروج كل الزيت من التجويف. السماح للراحة على طبق التقديم لمدة 20 دقيقة قبل نحت.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

النبيذ الموصى به: ألبارينو, روز النبيذ, استرلينيا بلان

الكاجون في القائمة? حاول الاقتران مع ألبارينو ، روز Wine النبيذ ، وسوفيجنون بلان. هذه الخمور منخفضة التانين والكحول المنخفضة ستكمل الحرارة في أطباق الكاجون الحارة ، بدلا من جعل فمك يحترق أكثر. يبدو أتلانتس ألبارينو مع تصنيف 4.9 من 5 نجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 14 دولار لكل زجاجة.
أتلانتس ألبارينو
أتلانتس ألبارينو
لون الليمون الأصفر الأنيق ، نظيفة ولامعة. إنه نبيذ شديد الكثافة على الأنف مع روائح عالية الجودة ، يتذكر التفاح الأخضر والفواكه الاستوائية ، مثل الأناناس. على الحنك ، فهو طويل ومستمر مع حموضة مثالية تتناسب مع جسمه، مما يجعله نبيذا لطيفا للغاية مليئا بالأحاسيس. يتم حصاد هذا النبيذ المنعش والمنعش يدويا في صناديق بلاستيكية صغيرة. يتم اختيار العنب والضغط عليه. بمجرد الحصول على ما يجب ، تبدأ عملية التخمير الكحولي ، والتي تتم في أحواض من الفولاذ المقاوم للصدأ عند درجة حرارة 64 درجة فهرنهايت. بعد فترة التخمير ، يتم إجراء الأرفف لفصل الثمالة ؛ بعد ذلك يخضع لتثبيت بارد ، يتم تصفيته ثم تعبئته في النهاية.