كاتشيوكو ألا ليفورنيز
قد يكون كاتشيوكو ألا ليفورنيز مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 45 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 512 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. ل Serving 4.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. إذا كان لديك زيت زيتون وفصوص ثوم ونبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. مع ملعقة النتيجة 73%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل كاتشيوكو ألا ليفورنيز, دجاج ليفورنيز، و النهاش الأحمر ليفورنيز.
تعليمات
تنظيف وحجم (إذا لزم الأمر) جميع المأكولات البحرية. تحقق من الكالاماري لأي كارتليج ومقطعة إلى قطع 1 بوصة.
صب 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم مع غطاء.
يسخن على نار متوسطة عالية حتى يسخن ولكن لا يدخن.
يضاف بلح البحر ويغطى بالبخار حتى يفتح بلح البحر ، حوالي 5 دقائق.
قم بإزالة بلح البحر مع الاحتفاظ بالعصائر المتبقية في المقلاة.
في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، أضيفي الزيت المتبقي وسخنيه على نار ساخنة حتى يسخن ولكن لا تدخن.
نضيف شرائح الثوم والبقدونس والكرفس والبصل والفلفل الحار. يطهى حتى يلين الثوم ويتحول إلى اللون البني الذهبي الفاتح ، حوالي 5 دقائق.
أضف النبيذ واتركه يغلي ويتبخر.
أضيفي الطماطم المفرومة والملح حسب الرغبة واستمري في الطهي مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق.
يضاف 2 كوب ماء وعصائر بلح البحر المحفوظة والأسماك المتبقية (ككل) ويغلى المزيج.
دع الخليط يطهى على نار خفيفة ، غير مكشوف ، حتى تصبح السمكة معتمة وقشرية ، حوالي 20 دقيقة.
إزالة الأسماك من مكان عموم في سلطانية حساء مسطحة واسعة وتوضع جانبا في مكان دافئ.
يغلى السائل على نار عالية ، ويضاف الجمبري ثم يخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة حتى يصبح القريدس معتما ، حوالي 3 دقائق.
أضف الكالاماري, وبلح البحر المقشر واتركه ينضج حتى ينضج كل الكالاماري, حول 2 دقائق أكثر.
قطع فص الثوم المتبقي إلى نصفين ، واستخدم الطرف المقطوع لفرك الخبز المحمص ، لإضفاء نكهة الثوم. تجاهل فص الثوم.
قدمي الحساء ساخنا في أوعية شوربة دافئة مع الخبز المحمص والثوم على الجانب.