صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة60
مجلة

كابوناتا كاتيل

كابوناتا كاتيل
كابوناتا كاتيل قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 11 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 671 سعرة حرارية. ل $5.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. كان 17 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من الريحان والبقدونس والباذنجان وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة هي كابوناتا, كابوناتا، و كابوناتا.

تعليمات

1
سخني زيت الزيتون في طاجن من الحديد الزهر المطلي بالمينا 5 أو 6 لتر أو فرن هولندي.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
أوراق البقدونس الطازجة الممزقةأوراق البقدونس الطازجة الممزقة
2
يضاف الباذنجان والكوسا والبصل ويقلى لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور6 ملاعق كبيرة من جبن الشيدر المبشور
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
يضاف باقي المكونات إلى القدر ؛ يقلب برفق ولكن جيدا ويترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
4
إزالة الغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أكثر أو حتى سميكة (وهذا يعتمد على عصارة الطماطم). إذا لزم الأمر إضافة لصق لرشاقته.ملعقة نكهة في الجرار ستيرليزد الساخنة ترك 1/2 بوصة فراغ الرأس.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)(يمكنك استخدام الكيك العادي، ولكن قم ببذره وإذا كان الجلد شمعيًا، قم بتقشيره)
5
إزالة فقاعات الهواء.مسح الحافات والغطاء.
6
وضع الجرار على رف تغطي تماما الجرار مع 1-2 بوصة من الماء ، وتسخين المياه إلى الغليان المتداول (212 درجة فهرنهايت).عملية في حمام الماء المغلي لمدة 15 دقيقة لمدة نصف لتر (250 مل) الجرار و 20 دقيقة لتر (500 مل) الجرار. ضبط أوقات الارتفاع.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
7
إزالة وترك في مشروع مكان حر 24 ساعة.تحقق من الختم و لابل.إذا لم يتم إغلاق البرطمان ، ضعه في الثلاجة وأعد معالجته في غضون 24 ساعة أو ضعه في الثلاجة واستهلكه في غضون ثلاثة أيام.يحفظ بعيدا عن الضوء في مكان بارد وجاف.
8
قدميها في درجة حرارة الغرفة في وعاء محاط بشرائح الخبز الفرنسي أو الإيطالي أو جولات الخيار ، أو كسلطة على أوراق رومين.
المكونات سوف تحتاج
الخبز الإيطاليالخبز الإيطالي
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
12 حبة زيتون محشية بيمينتو، مقطعة12 حبة زيتون محشية بيمينتو، مقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

المكونات

1أوريو محشو مزدوجمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكننبات الكبر ، ينضبنبات الكبر ، ينضب3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرفس (شرائح 1/3 بوصة سميكة)الكرفس (شرائح 1/3 بوصة سميكة)1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالباذنجان (مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة)الباذنجان (مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم4فصوص ثوم (مفروم)فصوص ثوم (مفروم)6فصوص الثومفصوص الثوم1أوريو محشو مزدوجفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيتون أخضر محشو (شرائح) أو 3 cup 4 كوب زيتون كالاماتا أو 3 cup 4 كوب زيتون أسودزيتون أخضر محشو (شرائح) أو 3 cup 4 كوب زيتون كالاماتا أو 3 cup 4 كوب زيتون أسود1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2لارجيسالبصل (المفروم)البصل (المفروم)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففاوريجانو مفروم طازجاوريجانو مفروم طازج1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الإيطالي الطازج المفرومالبقدونس الإيطالي الطازج المفروم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالصنوبر ، المحمصالصنوبر ، المحمص1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)2فلفل حلو (أحمر أو أخضر ، مقطع إلى قطع 1 بوصة)فلفل حلو (أحمر أو أخضر ، مقطع إلى قطع 1 بوصة)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففتعليب الملحتعليب الملح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمعجون الطماطم (اختياري)معجون الطماطم (اختياري)1كيلوغرامالطماطم (المصنفة والمقطعة)الطماطم (المصنفة والمقطعة)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخل ، 5 ٪ الحموضةالخل ، 5 ٪ الحموضة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات كوسةمكعبات كوسة