صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة3
مجلة

كابوناتا الباذنجان

كابوناتا الباذنجان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب كابوناتان الباذنجان. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 36 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 59 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح وباذنجان وزبيب ذهبي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كابوناتا الباذنجان, كابوناتا الباذنجان، و كابوناتا الباذنجان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الزبيب في وعاء صغير ؛ يغطى بالماء الساخن.
المكونات سوف تحتاج
الزبيبالزبيب
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
اسمحوا الوقوف 15 دقيقة ؛ استنزاف. توضع جانبا.
3
ضع الباذنجان في مصفاة ؛ يرش بالملح. إرم جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مصفاةمصفاة
4
استنزاف 1 ساعة. اتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
5
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يضاف الباذنجان; سوت 9 دقائق أو حتى احمر جيدا. ملعقة الباذنجان في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
7
الحرارة المتبقية 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
8
يضاف البصل يقلى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
البصلالبصل
9
يضاف الثوم; سوت 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
10
يضاف الطماطم ؛ سوت 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
11
أضف خليط الطماطم إلى الباذنجان.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
طماطمطماطم
12
عودة عموم للحرارة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
13
يضاف السكر والخل مع التحريك حتى يذوب السكر. ضجة في الزبيب والزيتون والكبر.
المكونات سوف تحتاج
الزبيبالزبيب
الخلالخل
الكبرالكبر
الزيتونالزيتون
السكرالسكر
14
يضاف خليط الباذنجان مع التحريك حتى يتحد.
المكونات سوف تحتاج
الباذنجانالباذنجان
15
يرفع عن النار; ضجة في البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
البقدونسالبقدونس
16
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
17
ملحوظة: يحفظ كابوناتا في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ؛ جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.