كابوناتا الباذنجان
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب كابوناتان الباذنجان. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 36 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 1 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 59 سعرة حرارية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك ملح وباذنجان وزبيب ذهبي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 28%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كابوناتا الباذنجان, كابوناتا الباذنجان، و كابوناتا الباذنجان لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الزبيب في وعاء صغير ؛ يغطى بالماء الساخن.
اسمحوا الوقوف 15 دقيقة ؛ استنزاف. توضع جانبا.
ضع الباذنجان في مصفاة ؛ يرش بالملح. إرم جيدا.
استنزاف 1 ساعة. اتركها حتى تجف بالمناشف الورقية.
سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
يضاف الباذنجان; سوت 9 دقائق أو حتى احمر جيدا. ملعقة الباذنجان في وعاء كبير.
الحرارة المتبقية 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل يقلى لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيا.
يضاف الطماطم ؛ سوت 2 دقيقة.
أضف خليط الطماطم إلى الباذنجان.
يضاف السكر والخل مع التحريك حتى يذوب السكر. ضجة في الزبيب والزيتون والكبر.
يضاف خليط الباذنجان مع التحريك حتى يتحد.
يرفع عن النار; ضجة في البقدونس.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.
ملحوظة: يحفظ كابوناتا في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام ؛ جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.