كابون مزجج بالسكر البني مع مرق البوربون
كابون السكر البني المزجج مع مرق بوربون هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 39 جرام دهون، وما مجموعه 587 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 2.15 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 41 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل ، بوربون ، نشا البطاطس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل المياه التي يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع البطيخ-الخوخ سلوشيس كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول السكر البني-لحم الخنزير المزجج بوربون, ديك رومي معالج بالسكر البني مع مرق التفاح والبوربون، و بوربون-السكر البني المزجج البقان باوند كيك لوصفات مماثلة.
تعليمات
إزالة وتجاهل حوصلة الطائر والرقبة من كابون. تقليم الدهون الزائدة. بدءا من تجويف الرقبة ، قم بفك الجلد من الثدي وأعواد الطبل عن طريق إدخال الأصابع ، ودفع بلطف بين الجلد واللحوم.
الجمع بين السكر, 2 ملعقة شاي الخردل, و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح; فرك خليط السكر تحت الجلد خففت وعلى الثدي وأفخاذ. التعادل ينتهي من الساقين جنبا إلى جنب مع خيوط. رفع نصائح الجناح صعودا وأكثر من الظهر ؛ الثنية تحت كابون.
ضعي الكابون ، بجانب الثدي لأعلى ، على رف مقلاة اللاحم المطلية برذاذ الطهي.
صب 1 كوب ماء في قاع المقلاة ؛ ضع الرف في المقلاة.
تخبز في 425 لمدة 30 دقيقة.
شرج كابون مع 1 كوب مرق; تغطية فضفاضة كابون مع احباط. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 (لا تقم بإزالة الكابون من الفرن).
تخبز في 350 لمدة 30 دقيقة. كشف وشرج مع مرق المتبقية.
اخبز 20 دقيقة إضافية أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء اللحمي من سجلات الفخذ 16
أخرجه من الفرن واتركه لمدة 20 دقيقة. تخلص من الجلد قبل التقديم.
ضع كيسا بلاستيكيا بسحاب داخل مقياس زجاجي 2 كوب.
صب المرق من المقلاة في الكيس.
اسمحوا الوقوف 2 دقيقة (الدهون سوف ترتفع إلى الأعلى). ختم حقيبة ، وقص بعناية قبالة 1 الزاوية السفلية من الحقيبة.
استنزاف المرق في كوب القياس ، والتوقف قبل أن تصل طبقة الدهون إلى الفتح ؛ تجاهل الدهون.
صب المرق في قدر صغير ؛ ضجة في الكراث. جلب ليغلي ؛ خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة.
إضافة المتبقية 1 1/2 ملعقة شاي الخردل وبوربون, التحريك مع خفقت; ينضج 1 دقيقة.
يمزج نشا البطاطس مع 1 ملعقة كبيرة من الماء في وعاء صغير مع التحريك بمضرب ؛ يقلب خليط النشا في خليط بوربون. يترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة أو حتى سميكة.
يرفع عن النار; ضجة في المتبقية 1/4 ملعقة صغيرة من الملح, بقدونس, والفلفل.