صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 30 الدقائق
حصص18
نقاط الصحة1
مجلة

كابتشينو كب كيك

كابتشينو كب كيك
بحاجة الى حلوى نباتية? كابتشينو الكعك يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 215 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 18 وتكلف 28 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة يحبها 255 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز ، بياض البيض والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كابتشينو كب كيك, كابتشينو كب كيك، و كابتشينو كب كيك لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الحليب ومسحوق الإسبريسو في قدر صغير ويسخن على نار متوسطة حتى ينضج.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
يرفع عن النار ويخفق حتى يذوب المسحوق تماما ويترك جانبا ليبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
ضع رف في وسط الفرن وسخن إلى 350 F ف. في وعاء من خلاط الوقوف أو في وعاء خلط متوسطة مع خلاط يده ، زبدة كريم والسكر حتى الضوء ورقيق.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
إضافة البيض في وقت واحد ، والضرب لدمج تماما وكشط وعاء في كثير من الأحيان. فاز في الفانيليا. في وعاء منفصل ، خفقت أو نخل معا الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح ، ثم يضاف إلى الخليط بالتناوب مع خليط الحليب ، تبدأ وتنتهي مع الخليط الجاف. كشط وعاء جيدا بين الإضافات. لا داعي للذعر إذا كان الخليط يبدو متخثرا، فسوف يخبز جيدا. علب الكعك خط مع أوراق كب كيك وملء كل واحد 2/3 كامل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح من الخوخ الطازج أو المجمدشرائح من الخوخ الطازج أو المجمد
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(كيبلر)(كيبلر)
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
عصيدة من دقيق الذرة للطبخعصيدة من دقيق الذرة للطبخ
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
5
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبيها واخبزيها مرة أخرى
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6
يجب أن يخرج جهاز اختبار الكيك أو سكين التقشير نظيفا. احرص على عدم الإفراط في الخبز لأن هذه الكب كيك تجف بسهولة. السماح لتبرد تماما قبل صقيع.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
1 مخروط سكر آيس كريم1 مخروط سكر آيس كريم
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1
يمزج بياض البيض مع 3/4 كوب سكر وخل وملح في وعاء خلط متوسط أو وعاء خلاط. ضعيها فوق الماء المغلي ، مع التأكد من أن الوعاء لا يلمس الماء.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
2
اخفقي من حين لآخر حتى يذوب السكر ويصبح بياض البيض ساخنا عند لمسه. أثناء تسخين بياض البيض ، اخفقي مسحوق الحليب في 1/4 كوب سكر متبقي. بمجرد أن يصبح خليط بياض البيض جاهزا ، قم بإزالته وسوطه بخلاط كهربائي محمول باليد أو مرفق سوط على خلاط الوقوف على ثاني أعلى سرعة. مرة واحدة رغوي ، صب في السكر والحليب خليط مسحوق في تيار مستمر ، ثم سوط على أعلى سرعة حتى يحمل مرنغ قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
الحليب المجففالحليب المجفف
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
القرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتانالقرفة المطحونة، وجوزة الطيب المبشورة الطازجة، والقرنفل المطحون، مخلوطتان
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
إزالة 1/4 من مرنغ إلى وعاء خلط متوسطة وأضعاف في مسحوق اسبريسو. لا تقلق بشأن تفريغ المرينغ.
المكونات سوف تحتاج
إسبرسو فوريإسبرسو فوري
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
للتزيين: باستخدام سكين زبدة أو ملعقة إزاحة صغيرة ، انشر المرينغ على كل كب كيك. تراجع سكين التقشير في إسبرسو مرنغ وتتبع دوامة على رأس كل كب كيك ، ثم اسحب من خلال دوامة من الخارج إلى المركز في عدة نقاط لخلق نمط العنكبوت.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البندق المطحون ناعماً1 كوب من البندق المطحون ناعماً
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
5
قدمي الكب كيك على الفور أو خزنيه في وعاء مغلق لمدة تصل إلى 3 أيام في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس سلسلة الأحذيةعرق السوس سلسلة الأحذية