كابتشينو كب كيك
بحاجة الى حلوى نباتية? كابتشينو الكعك يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 215 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 12 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 18 وتكلف 28 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة يحبها 255 من عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز ، بياض البيض والسكر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 23%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول كابتشينو كب كيك, كابتشينو كب كيك، و كابتشينو كب كيك لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج الحليب ومسحوق الإسبريسو في قدر صغير ويسخن على نار متوسطة حتى ينضج.
يرفع عن النار ويخفق حتى يذوب المسحوق تماما ويترك جانبا ليبرد.
ضع رف في وسط الفرن وسخن إلى 350 F ف. في وعاء من خلاط الوقوف أو في وعاء خلط متوسطة مع خلاط يده ، زبدة كريم والسكر حتى الضوء ورقيق.
إضافة البيض في وقت واحد ، والضرب لدمج تماما وكشط وعاء في كثير من الأحيان. فاز في الفانيليا. في وعاء منفصل ، خفقت أو نخل معا الدقيق ، ومسحوق الخبز والملح ، ثم يضاف إلى الخليط بالتناوب مع خليط الحليب ، تبدأ وتنتهي مع الخليط الجاف. كشط وعاء جيدا بين الإضافات. لا داعي للذعر إذا كان الخليط يبدو متخثرا، فسوف يخبز جيدا. علب الكعك خط مع أوراق كب كيك وملء كل واحد 2/3 كامل.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم اقلبيها واخبزيها مرة أخرى
يجب أن يخرج جهاز اختبار الكيك أو سكين التقشير نظيفا. احرص على عدم الإفراط في الخبز لأن هذه الكب كيك تجف بسهولة. السماح لتبرد تماما قبل صقيع.
يمزج بياض البيض مع 3/4 كوب سكر وخل وملح في وعاء خلط متوسط أو وعاء خلاط. ضعيها فوق الماء المغلي ، مع التأكد من أن الوعاء لا يلمس الماء.
اخفقي من حين لآخر حتى يذوب السكر ويصبح بياض البيض ساخنا عند لمسه. أثناء تسخين بياض البيض ، اخفقي مسحوق الحليب في 1/4 كوب سكر متبقي. بمجرد أن يصبح خليط بياض البيض جاهزا ، قم بإزالته وسوطه بخلاط كهربائي محمول باليد أو مرفق سوط على خلاط الوقوف على ثاني أعلى سرعة. مرة واحدة رغوي ، صب في السكر والحليب خليط مسحوق في تيار مستمر ، ثم سوط على أعلى سرعة حتى يحمل مرنغ قمم قاسية.
إزالة 1/4 من مرنغ إلى وعاء خلط متوسطة وأضعاف في مسحوق اسبريسو. لا تقلق بشأن تفريغ المرينغ.
للتزيين: باستخدام سكين زبدة أو ملعقة إزاحة صغيرة ، انشر المرينغ على كل كب كيك. تراجع سكين التقشير في إسبرسو مرنغ وتتبع دوامة على رأس كل كب كيك ، ثم اسحب من خلال دوامة من الخارج إلى المركز في عدة نقاط لخلق نمط العنكبوت.
قدمي الكب كيك على الفور أو خزنيه في وعاء مغلق لمدة تصل إلى 3 أيام في درجة حرارة الغرفة.