صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة65
مجلة

قطع لحم العجل المشوي من سيزما مع تاسو ، فطائر فوا جرا والحميض

قطع لحم العجل المشوي من سيزما مع تاسو ، فطائر فوا جرا والحميض
قد تكون قطعة لحم العجل المشوية من سيزما مع تاسو وكبد الأوز والحميض وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 1214 سعرة حرارية, 110 جرام بروتين، و 65 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 14.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 60% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك الثوم والكونياك ولحم الخنزير تاسو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الكونياك يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 77%، هذا الطبق جيد جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل الخاصرة المحمصة من لحم العجل مع كبد الاوز وصلصة العنب الأحمر الكرز, فطائر فوا جرا المحروقة مع فطائر حساء فوا جرا، و حساء البازلاء مع كبد الاوز.

تعليمات

1
في قدر صغير ، اغلي 2 كوب من بينوت نوير على نار عالية إلى حد ما حتى تنخفض إلى 2 ملعقة طعام ، حوالي 15 دقيقة. اكشط الشراب في وعاء صغير واحتفظ به.
المكونات سوف تحتاج
بينوت نويربينوت نوير
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
2
ضع فطائر فوا جرا في وعاء ضحل وصب الكونياك فوقه. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
فطائر فوا جرافطائر فوا جرا
كونياككونياك
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
3
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب بسكويت قصير1-1/2 كوب بسكويت قصير
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
يضاف التفاح ويطهى على نار معتدلة ، دون التقليب ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 4 دقائق. يقلب ويطهى لمدة 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
للحفظ،للحفظ،
5
يضاف التاسو والثوم والكراث ويطهى مع التحريك حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
6
إضافة المتبقية 1/2 كوب من بينوت نوير وتغلي حتى شراب ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بينوت نويربينوت نوير
7
يضاف نصف لحم العجل ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)
8
إزالة من الحرارة.
9
أشعل شواية أو سخن مقلاة شواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
10
ادهني شرائح لحم العجل على كلا الجانبين بالزيت وتبليها بالملح والفلفل. اشوي القطع على نار معتدلة الحرارة أو على نار معتدلة في مقلاة شواء حتى تتفحم قليلا من الخارج وتتحول إلى اللون الوردي في المنتصف ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
شرائح لحم العجلشرائح لحم العجل
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
11
يرش القطع بالبقدونس والزعتر وينقل إلى طبق. تغطية فضفاضة والدفء.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
12
اتركي الصلصة على نار خفيفة على نار معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
13
يضاف فطائر فوا جرا ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب بعضها ولكن معظمها يحتفظ بشكله ، حوالي 3 دقائق. أضعاف في حميض ويطهى حتى ذبل ، حوالي 1 دقيقة. تتبل الصلصة بالملح والفلفل وترفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
فطائر فوا جرافطائر فوا جرا
سوريلسوريل
6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد6 صدور دجاج (6 أونصات) مع عظم الجناح والجلد
14
ضعي شرائح لحم العجل على أطباق دافئة وملعقة الصلصة في الأعلى. مع ملعقة صغيرة ، ضع كل قطعة مع بضع قطرات من شراب بينوت نوير وقدمها.
المكونات سوف تحتاج
بينوت نويربينوت نوير
شرائح لحم العجلشرائح لحم العجل
1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة1.5 كيلو راوند، مقطع إلى قطع كبيرة

المكونات

2(شتاء)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)2(يمكن أن يكون أو المقشود)كونياككونياك11 رطل كوسة،البقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحةالبقدونس المفروم ذو الأوراق المسطحة170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كبد البط الطازج ، إزالة الأوردة ، قطع الكبد إلى نرد 1/2 بوصة ومبردةكبد البط الطازج ، إزالة الأوردة ، قطع الكبد إلى نرد 1/2 بوصة ومبردة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون1روما أو الجدة سميث التفاح ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةروما أو الجدة سميث التفاح ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخنزير تاسو ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةلحم الخنزير تاسو ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة5916 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبينوت نويربينوت نوير4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الكراث المفرومالكراث المفروم11 رطل كوسة،زعتر مفرومزعتر مفروم2(شتاء)زبدة غير مملحةزبدة غير مملحة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلحم العجللحم العجل2كيلوغرام1 1/2 بوصة سميكة لحم العجل الضلع القطع ، عظام الضلع فرينشد كل)1 1/2 بوصة سميكة لحم العجل الضلع القطع ، عظام الضلع فرينشد كل)