قطع لحم العجل المشوي من سيزما مع تاسو ، فطائر فوا جرا والحميض
قد تكون قطعة لحم العجل المشوية من سيزما مع تاسو وكبد الأوز والحميض وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 1214 سعرة حرارية, 110 جرام بروتين، و 65 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 14.96 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 60% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. إذا كان لديك الثوم والكونياك ولحم الخنزير تاسو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الكونياك يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كونياك الحلوى الحلوى كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 77%، هذا الطبق جيد جدا. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل الخاصرة المحمصة من لحم العجل مع كبد الاوز وصلصة العنب الأحمر الكرز, فطائر فوا جرا المحروقة مع فطائر حساء فوا جرا، و حساء البازلاء مع كبد الاوز.
تعليمات
في قدر صغير ، اغلي 2 كوب من بينوت نوير على نار عالية إلى حد ما حتى تنخفض إلى 2 ملعقة طعام ، حوالي 15 دقيقة. اكشط الشراب في وعاء صغير واحتفظ به.
ضع فطائر فوا جرا في وعاء ضحل وصب الكونياك فوقه. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل أو طوال الليل.
تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة.
يضاف التفاح ويطهى على نار معتدلة ، دون التقليب ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 4 دقائق. يقلب ويطهى لمدة 1 دقيقة أطول.
يضاف التاسو والثوم والكراث ويطهى مع التحريك حتى يبدأ الثوم في التحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق.
إضافة المتبقية 1/2 كوب من بينوت نوير وتغلي حتى شراب ، حوالي 3 دقائق.
يضاف نصف لحم العجل ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق أطول.
أشعل شواية أو سخن مقلاة شواء.
ادهني شرائح لحم العجل على كلا الجانبين بالزيت وتبليها بالملح والفلفل. اشوي القطع على نار معتدلة الحرارة أو على نار معتدلة في مقلاة شواء حتى تتفحم قليلا من الخارج وتتحول إلى اللون الوردي في المنتصف ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
يرش القطع بالبقدونس والزعتر وينقل إلى طبق. تغطية فضفاضة والدفء.
اتركي الصلصة على نار خفيفة على نار معتدلة.
يضاف فطائر فوا جرا ويطهى مع التحريك باستمرار حتى يذوب بعضها ولكن معظمها يحتفظ بشكله ، حوالي 3 دقائق. أضعاف في حميض ويطهى حتى ذبل ، حوالي 1 دقيقة. تتبل الصلصة بالملح والفلفل وترفع عن النار.
ضعي شرائح لحم العجل على أطباق دافئة وملعقة الصلصة في الأعلى. مع ملعقة صغيرة ، ضع كل قطعة مع بضع قطرات من شراب بينوت نوير وقدمها.