قرنبيط مشوي مع صلصة جبنة شيدر
قد يكون القرنبيط المحمص مع صلصة جبن الشيدر هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. ل 71 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 10% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 191 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 14 غرام من الدهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك القرنبيط وملح البحر والدقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 32%. هذه النتيجة ليست هائلة جدا. حاول شوربة القرنبيط المحمص مع جبنة الشيدر, قرنبيط مشوي كامل مع جبنة البارميزان وجبنة الشيدر، و قرنبيط مشوي كامل مع جبنة البارميزان وجبنة الشيدر لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف في منتصف الفرن وسخن إلى 375 F ف. ترتيب رف باخرة على وعاء كبير من الماء المغلي.
أخرجي الأوراق الخارجية الخضراء من القرنبيط ، وضعيها على رف البخار ، واتركيها على البخار حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق.
انقله إلى وعاء كبير ليبرد. بمجرد أن يبرد القرنبيط بدرجة كافية للتعامل معه ، استخدم يديك لكسر الزهيرات برفق من الساق المركزية السميكة—حاول تقسيم القرنبيط إلى زهيرات كبيرة بدلا من قطع صغيرة. رتبي الزهيرات ، في طبقة واحدة ، في طبق خبز مقاس 12 في 8 بوصات واتركيها جانبا.
في قدر كبير ثقيل على نار معتدلة ، تذوب الزبدة. خفض الحرارة إلى انخفاض, يضاف الدقيق والملح, وخفقت حتى يتم دمج كل من ويتحول الخليط لونها بنيا ذهبيا, حول 2 الدقائق. ارفع الحرارة إلى معتدلة وأضف الحليب ، مع الخفق باستمرار ، حتى تتكون صلصة ناعمة (يجب أن تكون الصلصة سميكة ولامعة ، ولكن لا تزال سائلة) ، حوالي 5 دقائق. (إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، خفقت تدريجيا في الحليب إضافية حتى يتم تحقيق الاتساق المطلوب.)
إضافة 1 كوب من الجبن المبشور وخفقت حتى ذاب ، حوالي 1 دقيقة.
تسكب صلصة الجبن فوق القرنبيط ، مع التأكد من تغطية جميع الأزهار.
يرش الجبن المتبقي 1/4 كوب ويتبل بالفلفل ، ثم يخبز حتى يصبح القرنبيط بنيا ذهبيا وتتبل صلصة الجبن ، حوالي 30 دقيقة.