صعوبةخبير
جاهز4 ساعة
حصص12
نقاط الصحة41
مجلة

قرد اللحوم

قرد اللحوم
بحاجة الى رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، والطبق الرئيسي البدائي? يمكن أن يكون لحم القرد وصفة ممتازة لتجربتها. ل Serving 3.11 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 33 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 331 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 12. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والكمون المطحون والفلفل المطحون وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع ملعقة النتيجة 71%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي قرد اللحوم, غراند قرد الخبز / من السهل قرد الخبز {مثالية لقضاء عطلة الصباح!}، و قرد يرى ، قرد يفعل.

تعليمات

1
تقليم لحم البقر المشوي من الدهون الزائدة والأنسجة ، ومقطعة إلى 4 أو 5 قطع كبيرة. في كوب أو وعاء صغير ، اخلطي 2 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل ، 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار ، و 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. افركي هذا الخليط في اللحم واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
كمون مطحونكمون مطحون
لحم البقر المشويلحم البقر المشوي
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة عميقة كبيرة أو فرن هولندي على نار متوسطة عالية. احرق اللحم من جميع الجهات.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
أخرجي اللحم من المقلاة واسكبي زيت الزيتون المتبقي. خففي الحرارة إلى متوسطة ، وأضيفي البصل والثوم وفلفل أنهايم وفلفل بوبلانو وفلفل هالبينو والفلفل الأخضر والجزر والكرفس. يطهى مع التحريك المتكرر لمدة 5 دقائق لتحرير النكهات.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الفلفل الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل أنهايمفلفل أنهايم
من 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقيةمن 12 إلى 15 طماطم صغيرة مغسولة، مع إزالة القشور الورقية
3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم3/4 كوب من جبن الفلفل جاك المبشور، مقسم
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
تضاف طماطم روما إلى المقلاة وتتبل بمسحوق الفلفل الحار المتبقي والكمون والملح والفلفل وكذلك فلفل تشيلي المجفف. يغلى المزيج ويطهى لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
طماطم روماطماطم روما
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
أعد اللحم إلى المقلاة وحركه في مرق اللحم البقري. يغلى المزيج ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 3 إلى 3 1/2 ساعة ، حتى يصبح اللحم طريا جدا. تذوق وضبط التوابل إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
قطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
إزالة اللحوم من وعاء ، أجاد ، والعودة إلى وعاء. يسخن إذا لزم الأمر قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر