قاعدة آيس كريم الفانيليا

قد تكون قاعدة آيس كريم الفانيليا مجرد الحلوى التي تبحث عنها. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 6.78 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 24 جرام بروتين, 152 جرام دهون، وما مجموعه 2113 سعرة حرارية. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك صفار البيض والملح والحليب وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. الصيف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 58%، وهو أمر جيد. حاول آيس كريم الفانيليا تشاي, الشوكولاته كريم محشوة الفانيليا الفول الكعك مع الفانيليا الفول صقيع، و الصيف بيري الفانيليا الفول بارفيتس مع الفانيليا الفول قشدة لوصفات مماثلة.

تعليمات

اخلطي الكريمة والحليب والملح و 2 كوب من السكر في قدر كبير. تقسيم الفول الفانيليا أسفل الوسط بالطول وكشط من البذور بسكين التقشير; إضافتها إلى وعاء وإرم في القرون لنكهة إضافية.

المكونات سوف تحتاج

بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة

من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر

كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم

الكرز المسكر الإضافي

الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة

بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المعدات التي سوف تستخدمها

1 لفافة فاكهة صفراء

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

ضعي خليط الكريمة على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة مع التحريك بملعقة خشبية لإذابة السكر. من الناحية المثالية ، يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 175 درجة فهرنهايت (أقل بقليل من السمط) للحصول على آيس كريم ناعم القوام ؛ يجب أن يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة. أغلق النار ، وقم بتغطية الوعاء ، واترك خليط الكريمة ينقع لمدة 15 دقيقة لزيادة نكهة الفانيليا.

المكونات سوف تحتاج

1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة

سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري

من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر

الكرز المسكر الإضافي

المعدات التي سوف تستخدمها

1 كوب من الجوز المطحون خشنًا

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

في غضون ذلك ، اخلطي صفار البيض في وعاء خلط كبير وامزجيهم برفق باستخدام خفاقة سلكية. أضف تدريجيا 1 كوب من السكر المتبقي واستمر في الخفق حتى يذوب السكر تماما ويصبح البيض سميكا وأصفر باهتا ؛ حوالي 6 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر

الكرز المسكر الإضافي

المعدات التي سوف تستخدمها

الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

باستخدام مغرفة كبيرة أو كوب قياس ، قم بتخفيف البيض عن طريق الخفق تدريجيا في حوالي 4 أكواب من خليط الكريمة الساخنة. أعد هذا إلى باقي الكريمة في القدر وقلب الحرارة إلى متوسطة منخفضة. قلبي باستمرار حتى يتكاثف الكاسترد ويترك مسارا على ظهر الملعقة عند تمرير إصبعك عبره ، حوالي 10 إلى 12 دقيقة (لا تدع الغليان.)

المكونات سوف تحتاج

3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات

من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر

الكرز المسكر الإضافي

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى رأس الهواء

1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني

1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة

مغرفة

صب الكاسترد الفانيليا من خلال مصفاة غرامة في وعاء آخر* والبرد تماما في بالوعة كاملة من الجليد, اثارة هنا وهناك; هذا ينبغي أن يستغرق حوالي 1 ساعة. من الناحية المثالية ، دع قاعدة الآيس كريم "تتقدم في العمر" طوال الليل في الثلاجة قبل التقليب في صانع الآيس كريم لتحسين نكهة وملمس المنتج النهائي ولكن لا يزال من الجيد إذا قررت معالجته على الفور. تقسيم الآيس كريم إلى كوارت * * وزبد كل في صانع الآيس كريم وفقا لتوجيهات الشركة المصنعة. عند الانتهاء من ذلك ، فإن الآيس كريم يكون اتساق " خدمة لينة."***لتصلب الآيس كريم بالكامل ، قم بتجميده في حاويات بلاستيكية مغطاة.

المكونات سوف تحتاج

1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة

3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات

سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري

12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة

رشة فيرموث

المعدات التي سوف تستخدمها

آلة الآيس كريم

العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

سخني 3/4 من الحليب في قدر على نار متوسطة منخفضة.

المكونات سوف تحتاج

الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر

أضف 12 أونصة من الشوكولاتة المفرومة وحركها حتى تذوب تماما.

المكونات سوف تحتاج

6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)

صب 1 لتر من قاعدة آيس كريم الفانيليا الساخنة المصفاة في الشوكولاتة المذابة وحركها حتى تمتزج جيدا. البرد وعملية وفقا لتوجيهات في وصفة رئيسية. اطو 4 أونصات المتبقية من الشوكولاتة المفرومة بعد التقليب بينما يكون الآيس كريم في مرحلة "التقديم الناعم". زبد آخر 1 إلى 2 دقائق فقط حتى مجتمعة.

المكونات سوف تحتاج

1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة

6 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة (موصى بها: جيرارديللي)

12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة

اخلطي مربى الفراولة مع كاسترد الفانيليا قبل البدء في صنع الآيس كريم.

المكونات سوف تحتاج

الفراولة يحفظ

1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة

3 3/4 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات

سكر بودرة وكريمة مخفوقة، اختياري

المعدات التي سوف تستخدمها

آلة الآيس كريم

أضيفي قطع تشيز كيك الفراولة والفراولة الطازجة بعد التقليب بينما يكون الآيس كريم في مرحلة" التقديم الطري". الاستمرار في بعنف لمدة 5 دقائق إضافية أو حتى مجتمعة ولكن لا يزال مكتنزة.

المكونات سوف تحتاج

1/2 ملعقة كبيرة من مربى الفراولة قليل السكر

1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة

أضيفي قطع عجينة البسكويت بعد التقليب بينما يكون الآيس كريم في مرحلة" التقديم الطري". الاستمرار في بعنف لمدة 1-2 دقائق إضافية حتى مجتمعة ولكن لا يزال مكتنزة.

المكونات سوف تحتاج

24 إلى 28 قطعة من عرق السوس متعدد الألوان (يتم تقشيره وسحبه) لكل منها

1 قطعة حلوى هيث (1.4 أونصة)، مطحونة