صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة35
مجلة

فين

فين
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب كوك أو فين. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 66 جرام بروتين, 63 جرام دهون، وما مجموعه 1130 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 8.01 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 46% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من أغصان الزعتر والدقيق وملح البحر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل النبيذ الاحمر الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز بينوت نوير كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع ملعقة النتيجة 69%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي كوك أو ريسلينغ باستا.

تعليمات

1
لعمل باقة القرني ، قم بإزالة 8 أوراق كراث واحتفظ بها ؛ إزالة الجزء الأبيض من أوراق الكراث (احتفظ بالأوراق المتبقية لاستخدام آخر). تتسطح أوراق الكراث.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
2
ضع 3 أغصان زعتر و 3 أغصان بقدونس و 1 ورقة غار بالطول في كل من 4 أوراق كراث. أعلى كل ورقة مليئة واحدة من أوراق الكراث المتبقية. التعادل مع سلسلة على فترات 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
زعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمةزعتر طازج مفروم أو 1-1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مقسمة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
3
اشطف الدجاج بالماء البارد واتركه حتى يجف. تقليم الدهون الزائدة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
إزالة وحجز حوصلة الطائر ؛ تجاهل الرقبة.
5
قطع الدجاج إلى أرباع. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 كوب أناناس طازج مفروم1/2 كوب أناناس طازج مفروم
6
يرش قطع الدجاج مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
7
سخني 1 ملعقة كبيرة زبدة في فرن هولندي كبير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن1 عود زبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
8
يضاف الدجاج إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 10 دقائق ، ويحمر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
إزالة من المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
إضافة لحم الخنزير المقدد; يطهى حتى هش. عودة الدجاج إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نصف كوب من جبن الشيدر المبشورنصف كوب من جبن الشيدر المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
إضافة غارني باقة, حوصلة الطائر, كالفادوس, 2كوب مرق, نبيذ, والثوم; جلب ليغلي. تغطية ، والحد من الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
كالفادوسكالفادوس
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
12
يرفع الدجاج عن خليط النبيذ ويغطى ويبرد. يغطى خليط النبيذ ويبرد من 8 إلى 24 ساعة. تجاهل باقة غارني. الخالي من الدسم طدت الدهون من السطح.
المكونات سوف تحتاج
بوكيه غارنيبوكيه غارني
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
13
يمزج الفطر مع 2 كوب مرق في مقلاة كبيرة غير لاصقة ؛ يغلى المزيج. يغطى جزئيا ويخفف الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة. كشف ويطهى 10 دقائق أو حتى يتبخر السائل تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
14
يرش 1/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
15
جلب خليط النبيذ ليغلي. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
16
الجمع بين 2 ملعقة طعام من الزبدة والدقيق في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
17
إضافة 1/4 كوب خليط النبيذ ، واثارة مع خفقت حتى المخلوطة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
18
يضاف خليط الزبدة إلى خليط النبيذ ؛ يغلى المزيج. خفض الحرارة ، ويترك على نار خفيفة 10 دقيقة. عودة الدجاج والفطر إلى المقلاة. جلب ليغلي; خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة 10 دقائق أو حتى يسخن جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
19
ملاحظة النبيذ: طعام الراحة الفرنسي المثالي, يتم تقديم كوك أو فين تقليديا مع بورجوندي أحمر. سيكون الاختيار المثالي هو نبيذ ترابي سامي مثل دومين دي لارلوت نويتس سانت جورج كلوس دي فريتس بريمير كور (50 دولارا). ولكن النبيذ رن أكثر القلبية مثل دومين سانتا دوك كتس دو رن ($9
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
20
سيكون ما يقرب من جيدة ، وسعره هو أكثر من ذلك بقليل تمشيا مع إمكانية الوصول إلى الطبق.