فيليه من لحم البقر الاتحاد الافريقي بويفر
فيليه لحم البقر الاتحاد الافريقي بوافر هو خال من الغلوتين وبدائي الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 610 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 47 جرام دهون كل. ل Serving 7.4 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوب من قبل 76 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك مرق لحم بقري وفلفل مطحون خشن وملح كوشير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. مع ملعقة النتيجة 59%، هذا الطبق جيد. وصفات مماثلة تشمل فيليه من لحم البقر الاتحاد الافريقي بويفر, فيليه من لحم البقر الاتحاد الافريقي بويفر، و فيليه من لحم البقر الاتحاد الافريقي بويفر.
تعليمات
ضع الفيليه على لوح واتركها تجف بالمناشف الورقية.
نرش الفيليه بالملح ثم نضغط على الفلفل الأسود بالتساوي على كلا الجانبين. السماح للراحة في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة.
سخني 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة والزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية حتى تدخن الزبدة تقريبا.
ضع شرائح اللحم في المقلاة وخفض الحرارة إلى متوسطة.
اقلي شرائح اللحم لمدة 4 دقائق على جانب 1 ثم لمدة 3 دقائق على الجانب الآخر ، لمتوسطة نادرة.
ترفع شرائح اللحم إلى طبق التقديم وتغطى بإحكام بورق الألمنيوم.
وفي الوقت نفسه ، صب جميع ولكن 1 ملعقة كبيرة من الدهون من مقلاة مقلي.
يضاف الكراث ويطهى على نار متوسطة لمدة 2 دقيقة.
يضاف مرق اللحم ويطهى على نار عالية لمدة 4 إلى 6 دقائق ، حتى ينخفض بمقدار النصف ، مع كشط البتات البنية من قاع المقلاة.
يضاف الكونياك ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى. قبالة الحرارة ، دوامة في 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
خدمة شرائح اللحم الساخنة مع صلصة سكب على القمة.