فيتوتشيني كرات اللحم اللازانيا
فيتوتشيني اللحم اللازانيا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 497 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 31 جرام دهون كل. ل Serving 1.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. مزيج من البيض والريكوتا والزيت النباتي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 49%، وهو صلب. حاول فيتوتشيني كرات اللحم اللازانيا, لازانيا بيضاء مع بارميجيانو بيشياميلا (لازانيا في بيانكو )، و لازانيا مع الخرشوف (لازانيا دي كارسيوفي) لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني الزيت في قدر ثقيل من 5 إلى 6 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم قلي البصل مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 6 دقائق.
يضاف الثوم والأوريجانو ويقلى مع التحريك لمدة 1 دقيقة.
أضيفي الطماطم مع العصير المحفوظ ومعجون الطماطم وورق الغار والملح واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تتكاثف لمدة 30 إلى 35 دقيقة. تجاهل أوراق الغار.
يقلب فتات الخبز والحليب معا في وعاء كبير ويترك لمدة 10 دقائق.
يضاف اللحم والثوم والجبن والبيض والبقدونس والملح والفلفل ويخلط بيديك حتى تمتزج جيدا (لا تفرط في الخلط). شكل 1/2-أجزاء ملعقة صغيرة في كرات اللحم (يجب أن يكون لديك حوالي 135).
سخني الزيت في مقلاة ثقيلة مقاس 10 بوصات على نار معتدلة حتى تصبح ساخنة ولكن لا تدخن ، ثم اقلي كرات اللحم على دفعات 5 (لا تتزاحم) ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تحمر جيدا وتطهى ، حوالي 2 دقيقة لكل دفعة.
انقله باللون البني إلى مناشف ورقية باستخدام ملعقة مشقوقة.
قلبي جميع مكونات الحشوة معا حتى تمتزج جيدا.
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا فهرنهايت.
تطهى المعكرونة في قدر من 6 إلى 8 لتر من الماء المغلي المملح ، غير مغطى ، حتى تنضج.
يصفى في مصفاة ، ثم يشطف بالماء البارد ويصفى مرة أخرى.
انتشار 2 كوب صلصة في 13-بنسبة 9 بوصة أو غيرها من الزجاج 3 لتر أو طبق الخبز السيراميك وترتيب ثلث فيتوتشيني على صلصة, ثم أعلى مع كل من اللحم. جعل طبقة أخرى كل من 2 كوب صلصة وثلث فيتوتشيني, ثم تنتشر مع كل من ملء. أعلى مع فيتوتشيني المتبقية ، ثم صلصة المتبقية.
يرش بالتساوي مع جبن موزاريلا.
خبز ، مغطاة فضفاضة مع احباط ، 10 دقيقة.
انزع ورق القصدير واخبزه حتى تصبح الصلصة محتدما ويصبح الجبن ذهبيا ، حوالي 20 دقيقة أخرى.
نقل إلى رف وبارد ، حوالي 20 دقيقة.
* يمكن صنع الصلصة قبل 3 أيام وتبريدها بالكامل ، غير مغطاة ، ثم مبردة ، مغطاة.