صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة48
مجلة

في نهاية المطاف تحول: سمك السلمون أون كروشت

في نهاية المطاف تحول: سمك السلمون أون كروشت
وصفة في نهاية المطاف تحول: سمك السلمون أون كروشت يمكن إجراء في حوالي 1 ساعة. هذه الوصفة تخدم 6. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 14 جرام بروتين, 13 غرام من الدهون، وما مجموعه 265 سعرة حرارية. ل Serving 2.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 16% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. جعلت 63 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. مزيج من زيت الزيتون, فيلو المعجنات كل 38 س 30سم, فصوص من الثوم, وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. مع ملعقة درجة 95%، هذا الطبق رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: في نهاية المطاف تحول: تيراميسو, في نهاية المطاف تحول: مسقعة، و في نهاية المطاف تحول: اللازانيا.

تعليمات

1
سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة. نصيحة في الكراث ويقلى لمدة 2-3 دقائق لتليين ، ثم يضاف الفطر والثوم ، ويقلب على نار عالية لمدة 3-4 دقائق أخرى ، أو حتى الفطر والكراث ذهبية وأي سائل من الفطر قد تبخرت.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ثوم جويا®ثوم جويا®
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
صب في عصير الليمون بعد بضع ثوان ، التي ينبغي أن تبخرت أيضا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
3
يرفع عن النار ، ثم يقلب في الجرجير حتى يذبل في الدفء من المقلاة (انظر الخطوة 1). ضجة في الشبت والثوم المعمر ، وتتبل بقليل من الملح والفلفل. ترك لتبرد.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
4
يسخن الفرن إلى مروحة/غاز 200 درجة مئوية/180 درجة مئوية
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
خط ورقة الخبز مع شهادة جامعية الخبز. عندما يبرد مزيج الفطر ، أضيفي الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
فطر مختلطفطر مختلط
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6
ضع إحدى أوراق الفيلو على سطح العمل بحيث تكون النهاية القصيرة باتجاهك.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت
7
ادهني كل شيء بقليل من الزيت المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
8
طبقة تصل 4 أكثر من الأوراق فيلو في نفس الطريق, بالفرشاة كل مع القليل من النفط.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت
رفيع-رفيع-
9
وضع واحد من شرائح سمك السلمون, الجلد-الجانب حتى, عبر عرض فيلو, وضعه حوالي ثلث الطريق حتى. الموسم مع الفلفل. ملعقة ونشر مزيج الفطر المبرد على الجزء العلوي من شرائح (انظر الخطوة 2).
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمونشرائح سمك السلمون
فطر مختلطفطر مختلط
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
خبز الجوز والزبيبخبز الجوز والزبيب
10
ضع شرائح السلمون الأخرى في الأعلى ، مع وضع جانب الجلد لأسفل. الموسم مرة أخرى. اطو الطرف القصير من المعجنات الأقرب إليك فوق السلمون ، ثم أحضر الطرف الآخر لإحاطة السلمون بالكامل (انظر الخطوة 3) ، وارفعه حتى يمكن للربط أن يدس تحته. اطو كلا طرفي المعجنات بأكبر قدر ممكن من الدقة.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
11
ادهني الجزء الخارجي بقليل من الزيت المتبقي. اقلب الورقة الأخيرة من الفيلو ، واضغط عليها برفق في الأعلى في طيات كبيرة (انظر الخطوة 4) ، ثم ادهنها بعناية بآخر الزيت. يمكن إعداد 3-4 ساعات قبل هذه النقطة والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
12
انقل قطعة السلمون إلى صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
13
اخبزيها لمدة 25 دقيقة حتى تصبح المعجنات مقرمشة وذهبية. تحقق أثناء طهيه وإذا بدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، ضع ورقة من ورق القصدير فوقها بشكل فضفاض للغاية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
14
أخرجيها من الفرن واتركي السلمون لمدة 2-3 دقائق قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

سمك السلمون في القائمة? محاولة الاقتران مع شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
تينوتا دي نوزول لو برونيش شاردونيه
نوزول لو برونيش هو تعبير أنيق ومميز لمجموعة شاردونيه ، مع باقة نظيفة وعطرة من الفواكه البيضاء والاستوائية يقابلها الفروق الدقيقة في الخبز المحمص. على الحنك ، يظهر توازنا رائعا لنضج الفاكهة يؤكده الحموضة الطازجة وهيكل الجسم المتوسط ، مع انطباع عام بالتعقيد الدقيق. تتكرر هذه في النهاية النظيفة والمستمرة ، والتي تنتهي بنبرة لذيذة خفية.