صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة49
مجلة

في نهاية المطاف تحول: اللازانيا

في نهاية المطاف تحول: اللازانيا
في نهاية المطاف تحول: اللازانيا هو الطبق الرئيسي البحر الأبيض المتوسط. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 35 جرام بروتين, 31 جرام دهون، وما مجموعه 565 سعرة حرارية. ل Serving 3.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 60 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط فصوص الثوم ممتلئ الجسم ، والبيض ، والطماطم الكرز على الكرمة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة رائعة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل في نهاية المطاف تحول: مسقعة, في نهاية المطاف تحول: البرغر، و في نهاية المطاف تحول: تيراميسو.

تعليمات

1
اصنعي صلصة اللحم: سخني الزيت في مقلاة كبيرة ، ثم ضعي البصل واقليه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
يضاف الجزر والثوم ، ثم يقلى لمدة 2 دقيقة أكثر. ضجة في كل من اللحوم ، وكسر لحم الخنزير مع ملعقة خشبية. يطهى على نار عالية حتى يصبح اللحم ورديا وتطلق العصائر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حواليلحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع غطاء دهني محفور بعمق (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
3
يسكب النبيذ ، ويكشط قاع المقلاة أثناء التقليب ، ثم يطهى لمدة 1-2 دقيقة حتى ينخفض السائل. نصيحة في الطماطم نقية والطماطم و 2 ملعقة كبيرة من الماء ، ثم يقلب لتفريق الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
إضافة ملعقة صغيرة جوزة الطيب وبعض الفلفل ، وتغطي ، ثم يترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة مع التحريك من حين لآخر. تذوق وأضف الملح إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
5
تخلط في الريحان الممزق. يمكن تبريد الصلصة لمدة تصل إلى 1 يوم.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
6
أثناء غلي الصلصة ، حضري الطبقات الأخرى. ضع السبانخ في وعاء كبير واسكبه فوق الماء المغلي. بعد 30 ثانية ، ضع السبانخ في مصفاة وضعها تحت الماء الجاري البارد لفترة وجيزة لتبرد. اضغط لإزالة الماء الزائد. يخفق البيض في وعاء ، ثم يخلط مع الريكوتا والبقدونس وقليل من جوزة الطيب والفلفل. نقع أوراق اللازانيا في طبقة واحدة في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. (على الرغم من أن الحزمة تقول لا قبل كوك ، أجد تمرغ يحسن الملمس.)
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
استنزاف جيدا.
8
يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/مروحة 180 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
9
بدء طبقات.
10
انشر بضع ملاعق كبيرة من الصلصة لتغطية قاعدة طبق فرن بالكاد (بعمق 20 * 29 * 6 سم). تغطية مع 2 ورقة من اللازانيا ، ثم تنتشر على نصف الصلصة المتبقية. غطيها بـ 2 ورقة لازانيا أخرى ، ثم نثر السبانخ بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
11
يوزع خليط الريكوتا في الأعلى ويغطى بـ 2 ورقة لازانيا أخرى.
المكونات سوف تحتاج
نودلز اللازانيانودلز اللازانيا
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
12
يوزع مع الصلصة المتبقية ، ثم يرش فوق جبن الموزاريلا والبارميزان لتغطية اللحم تقريبا. أعلى مع الطماطم الكرز وبعض الفلفل ، ثم تغطية فضفاضة مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
13
اخبزيها لمدة 35 دقيقة ، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 5-10 دقائق أخرى. اتركيه لبضع دقائق ، ثم نثره بالريحان ويقدم مع السلطة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
روبيان سوتيهروبيان سوتيه

المكونات

1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)3 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)1البصل المفرومالبصل المفروم21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مكعباتالجزر ، مكعبات3فصوص ثوم ممتلئة ، مفرومة ناعمافصوص ثوم ممتلئة ، مفرومة ناعما2501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.شريحة لحم الردف العجاف ، قلص من الدهون ، شرائح رقيقة، ثم المفروم ناعما جداشريحة لحم الردف العجاف ، قلص من الدهون ، شرائح رقيقة، ثم المفروم ناعما جدا2501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المفروم العجافلحم الخنزير المفروم العجاف1001 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالطماطم بورميالطماطم بورمي4001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم البرقوقطماطم البرقوق1أوريو محشو مزدوججوزة الطيب الأرض ، بالإضافة إلى قرصةجوزة الطيب الأرض ، بالإضافة إلى قرصة1حفنةأوراق الريحان ، ممزقةأوراق الريحان ، ممزقة3001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السبانخ الطازجةالسبانخ الطازجة1عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي2501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الريكوتاالريكوتا1حفنةبقدونس مفرومبقدونس مفروم6صفائح عريضة (حوالي 175 جم 6 أونصة) لا لازانيا مسبقة الطهيصفائح عريضة (حوالي 175 جم 6 أونصة) لا لازانيا مسبقة الطهي1251 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جبن موزاريلا ، ويفضل الجاموس ، المفروم تقريباجبن موزاريلا ، ويفضل الجاموس ، المفروم تقريبا501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بارميزان ، مبشور بشكل خشنبارميزان ، مبشور بشكل خشن2001 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم كرزية على الكرمةطماطم كرزية على الكرمة1تركالريحان وأوراق سلطة خضراء ، لخدمةالريحان وأوراق سلطة خضراء ، لخدمة

النبيذ الموصى به: شيانتي, مونتيبولسيانو, سانجيوفيز

شيانتي ، مونتيبولسيانو ، وسانجيوفيز هي خيارات كبيرة لاللازانيا. أزواج اللازانيا جيدا مع النبيذ الأحمر متوسط الجسم مع حموضة أعلى. سانجيوفيز, مونتيبولسيانو, وشيانتي كلها تناسب الفاتورة. يمكنك تجربة كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 28 دولار للزجاجة الواحدة.
كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
كاسالوست كيانتي كلاسيكو ريسيرفا
مكثفة روبي اللون الأحمر. تمزج الباقة بين روائح الفواكه النموذجية لسانجيوفيز (مثل بلاك بيري ، الماراسكا الناضجة ، البرقوق) مع روائح الخشب الأنيقة. على الحنك هو مخملي ومتناغم مع توازن ممتاز بين الحموضة والعفص الحلو. الشيخوخة النبيذ ، ويعطي أفضل حالاتها من السنة 5 بعد الحصاديذهب مع اللحوم الحمراء المشوية. كما أن انسجامها ونموذجيتها يتم تعظيمهما بشكل مثالي من خلال الجبن القديم.