صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة33
مجلة

في نهاية المطاف تحول: البرغر

في نهاية المطاف تحول: البرغر
في نهاية المطاف تحول: البرغر يتطلب حوالي 1 ساعة و 5 دقائق من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 1.64 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 24 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 405 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط ديجون الخردل والبيض والثوم المعمر ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. هذه الوصفة من بي بي سي الطعام الجيد لديها 85 المشجعين. بل هو بأسعار معقولة وصفة لمحبي الطعام الأمريكي. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 90%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل في نهاية المطاف تحول: مسقعة, في نهاية المطاف تحول: اللازانيا، و في نهاية المطاف تحول: تيراميسو.

تعليمات

1
ضعي اللحم المفروم في وعاء مع البصل الأخضر والجزر المبشور والثوم والخردل والطرخون والبيض.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1/2 كوب أناناس طازج مفروم1/2 كوب أناناس طازج مفروم
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
تخلط جيدا باستخدام شوكة. يتبل بالفلفل وقليل من الملح ، ثم يقسم الخليط إلى
المكونات سوف تحتاج
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
افرد كل قطعة بيديك في شكل دائري 10 سم (أ) ، بسمك 2 سم تقريبا بعرض مماثل للكعك. البرد لمدة 30 دقيقة. أو يمكن صنعه قبل يوم واحد: قم بتكديس البرغر بين قطع من الورق المقاوم للشحوم لمنعها من الالتصاق ، ثم لفها في فيلم التشبث ثم تبرد حتى تصبح جاهزة للطهي.
المكونات سوف تحتاج
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
4
وفي الوقت نفسه ، يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية/مروحة 180 درجة مئوية / غاز
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
5
ضع الفلفل ، وقطع الجوانب لأسفل ، على صينية خبز غير لاصقة. مشوي لمدة 35 دقيقة حتى يتم تفحم الجلود ، ووضع الطماطم بجانبها ، وقطع الجانب حتى ، لمدة 3 دقائق النهائية فقط لتليين قليلا.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
6
قم بإزالة الفلفل ونقله على الفور إلى وعاء صغير وقم بتغطيته بغشاء لاصق. اتركيه لمدة 5-10 دقائق حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه. انزع قشور الفلفل (ب) ، واقطع الفلفل وأعده إلى الوعاء للانضمام إلى أي عصائر هناك. تقطع الطماطم وتحرك مع الفلفل مع عصير الليمون والثوم المعمر والبصل والفلفل الحار. تذوق وأضف طحن الفلفل إذا لزم الأمر. توضع جانبا. ويمكن إجراء 1-2 أيام المقبلة والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
7
تسخين مقلاة صينية ، أو طهي البرغر على الشواء.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
ضعي الجوانب المقطوعة من الكعك على صينية الخبز واطهيها حتى يتم تمييزها بقضبان صينية الخبز.
المكونات سوف تحتاج
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
ادهني كل برجر على جانب واحد ببعض زيت بذور اللفت.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة
10
مكان على الشواية الساخنة ، الجانب يتأهل أسفل. كوك لا تتحرك لهم أو أنها قد عصا لمدة 5 دقائق لمتوسطة ، فرشاة الجانب أونويلد مع بقية النفط (ج) ، ثم بدوره ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى. (للحصول على عمل جيد ، أضف 1-2 دقيقة إضافية إلى كل جانب.)
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
إزالة والسماح للالبرغر بقية لمدة 2-3 دقائق.
12
رشي القليل من عصائر الفلفل فوق قاع كل كعكة لترطيبها ، وضعيها على بعض أغصان الجرجير ، ثم ضعي برجر فوقها ، ثم ملعقة من الصلصة (د) ، مع ملعقة من المزيد من العصائر. ساندويتش مع قمم الكعك.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
أسنان من العجوةأسنان من العجوة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء

النبيذ الموصى به: مالبيك, ميرلوت, زينفاندل

برجر في القائمة? جرب الاقتران مع مالبيك وميرلوت وزينفاندل. سوف ميرلوت تكون كافية تماما لبرغر الكلاسيكية مع الطبقة القياسية. تتطلب الطبقة الأكثر جرأة النبيذ الأكثر جرأة ، مثل مالبيك أو زينفاندل الفلفل. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو روتيني كوليسيون كابيرنيت مالبيك. لديها 4.4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 23 دولار.
روتيني كوليسيون كابيرنيتمالبيك
روتيني كوليسيون كابيرنيتمالبيك
أحمر روبي عميق. ينتج عن الثنائي المتنوع من أصل فرنسي اللون الأحمر المتوازن والمتوازن: توفر كابيرنيت ساوفيجنون طابعها الكامل الجسم ، وتضفي مالبيك فارقا بسيطا على المزيج مع التانينات الناعمة والحلوة ، مما يعزز مزيجا فريدا من نكهات الفواكه والروائح.