صعوبةخبير
جاهز8 ساعة
حصص8
نقاط الصحة2
أنواع الأطباقالحلويات
مناسباتالصيف
مجلة

في نهاية المطاف تحول: آيس كريم الفانيليا

في نهاية المطاف تحول: آيس كريم الفانيليا
في نهاية المطاف تحول: فانيلان الآيس كريم قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 154 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 8 ساعات. أعجب 19 شخصا بهذه الوصفة. الصيف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. تتطلب هذه الوصفة من بي بي سي جود فود صفار البيض والكرتون نصف الدسم والفراولة والحليب كامل الدسم. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة كبيرة جدا من 28%. وصفات مماثلة تشمل آيس كريم فانيلان النهائي, آيس كريم فانيلان (بالإضافة إلى قهوة وحلوى آيس كريم فانيلان)، و تحول التوت الآيس كريم.

تعليمات

1
قم بتجميد العلبة من آلة الآيس كريم قبل يوم من صنع الآيس كريم (إذا كان جهازك يتطلب منك ذلك). في اليوم التالي ، اخلطي السكر ومسحوق الكاسترد ودقيق الذرة مع 2 ملعقة كبيرة حليب لعمل عجينة رقيقة. فاز في صفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
مسحوق الكستردمسحوق الكسترد
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's1 كوب من الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
رشة فيرموثرشة فيرموث
2
يسكب باقي الحليب في مقلاة ، ويكشط بذور الفانيليا ، ويضاف الجراب ، ثم يغلى المزيج.
المكونات سوف تحتاج
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
اسكبي هذا ببطء فوق مزيج دقيق الذرة مع التحريك طوال الوقت أثناء القيام بذلك. تنظيف المقلاة ، ثم صب خليط الحليب والفانيليا جراب مرة أخرى في ذلك. يطهى على نار متوسطة مع التحريك طوال الوقت حتى يغلي ويصبح سميكا بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يرفع عن النار ويقلب في قشدة الكريمة ثم يسكب في وعاء.
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
ضع قطعة من الورق المقاوم للشحوم على السطح لمنع تشكل الجلد ، ثم اتركه ليبرد. ضعها في الثلاجة حتى تبرد حقا لمدة 4-5 ساعات على الأقل (يفضل أن تكون بين عشية وضحاها).
6
أخرج الورق وجراب الفانيليا من الكاسترد ، ثم انقل الكاسترد إلى إبريق. بدوره على آلة الآيس كريم ، ثم صب ببطء في الكسترد. ترك لزبد لمدة 10-30 دقيقة (اعتمادا على الجهاز الخاص بك). عندما يتوقف ، ملعقة في وعاء من البلاستيك ، وتغطي مع فيلم التشبث وغطاء ، ثم تجميد لمدة 3-4 ساعات على الأقل. (سوف تبقي لمدة تصل إلى 1 شهر. لا إعادة تجميد.) للحصول على أفضل مذاق ، أخرجه من الفريزر وقم بتليينه في الثلاجة لمدة 1-1 ساعة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
آيس كريم نابولي (كرتون)آيس كريم نابولي (كرتون)
2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة2 موزة مقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
آلة الآيس كريمآلة الآيس كريم
7
يقدم مع الفاكهة الطازجة.
المكونات سوف تحتاج
الفاكهة الطازجةالفاكهة الطازجة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, موسكاتو داستي, ميناء

فانيلان الآيس كريم يعمل بشكل جيد مع كريم شيري ، موسكاتو داستي ، وميناء. قاعدة إقران النبيذ الشائعة هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تسير الحلويات الرقيقة بشكل جيد مع موسكاتو داستي ، والحلويات الجوزية مع شيري الكريمة ، والحلويات بالكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدا مع الميناء. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو نف سوليرا كريم شيري. لديها 4.5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 17 دولار.
نف سوليرا كريم شيري
نف سوليرا كريم شيري
يحتوي كريم سوليرا شيري على لون العنبر اللامع والنحاس العميق. مع الحلوى والبقان العبير ، والجوز المملح الحلو والتوابل البني العبير تحمل لهجة الكرمل المعقدة. يؤدي الدخول الحلو إلى حنك مستدير ومورق ومعتدل كامل الجسم مع لمسة نهائية طويلة ولذيذة.