صعوبةخبير
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة74
مجلة

فوندو سهل الجبن مع البطاطس الإصبعية والخبز الفرنسي والخضروات المختارة

فوندو سهل الجبن مع البطاطس الإصبعية والخبز الفرنسي والخضروات المختارة
من السهل فوندو جبني مع البطاطا الإصبعيات, الخبز الفرنسي واختيار الخضروات قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 41 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 1150 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 7.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 57% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من الهليون ، شيري الوالج ، زهيرات القرنبيط ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل المخللات يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القرفة دوامة كوفي كيك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 93%. هذه النتيجة فائقة. وصفات مماثلة تشمل أصابع البطاطس وجبن الماعز فوندو, مقهى اختر الكمأة فوندو، و محلية الصنع الجافة الذين تتراوح أعمارهم بين شريحة لحم الخاصرة مع جبني مشوي الإصبعيات البطاطس.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
تغطية البطاطا بالماء وجلب الماء ليغلي. يملح الماء ويطهى البطاطس على نار خفيفة من 10 إلى 12 دقيقة حتى تنضج.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
استنزاف البطاطا والعودة إلى وعاء دافئ لتجفيف البطاطا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
رذاذ البطاطا مع القليل من الزيت لمنعهم من التشويه وتألق عنها.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
5
املأ مقلاة أو قدر ثانية بـ 2 بوصة من الماء. يغطى ويغلى الماء على الموقد. ملح الماء ، واستبدال الغطاء وتقليل الحرارة على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
إلى قدر ثقيل على نار معتدلة ، أضف 1 ملعقة كبيرة زيت والكراث المفروم.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
7
اقلي الكراث لمدة 2 أو 3 دقائق ، ثم أضيفي شيري واتركيه يتبخر تقريبا ، دقيقة أو دقيقتين.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
8
أضف نصف ونصف إلى المقلاة وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
9
قطع الجبن إلى شرائح 1 بوصة وإضافته إلى وعاء. السماح للجبن كريم لتذوب ببطء في نصف ونصف ، 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
يضاف البارميزان والجرويير المبشور أو السويسري إلى الصلصة ويقلب حتى يذوب الجبن ويدمج بالكامل. ضجة في عصير الليمون. صلصة الموسم مع وجوزة الطيب والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
جرويرجروير
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
11
ضع شمعة تحت رف سلكي أو قم بتسخين وعاء الفوندو.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
12
نقل صلصة الجبن إلى وعاء فوندو أو وضع قدر على رف الأسلاك وحرق شمعة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الجبنصلصة الجبن
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
13
ليغلي, الماء المملح, إضافة القرنبيط ويطهى زهيرات, مغطى, 3 الدقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
14
إزالة القرنبيط مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى طبق وإضافة نصائح الهليون. طهي نصائح الهليون 2 دقيقة ، ثم إزالة مع ملقط إلى طبق من ذهب.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
15
رتب العناصر للغمس على طبق تقديم كبير.
16
يزين البطاطس المطبوخة بالثوم المعمر. ضع الرغيف الفرنسي المكعب على الطرف الآخر من الطبق لموازنة اللون. بين البطاطس والخبز ، رتب البروكلي المطبوخ والهليون والطماطم الكرزية. ضع شوكات الفوندو أو أسياخ الخيزران للغمس.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج1 (14 أونصة) علبة مرق دجاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
17
ضع أطباق صغيرة من الكورنيش والفطر المتبل والبصل المخلل بالقرب من محطة الغمس للمرافقات.
المكونات سوف تحتاج
الفطر المتبلالفطر المتبل
بصل مخللبصل مخلل
جيركينزجيركينز

المكونات

454فلفل هابينروالهليون ، قلص من ينبع ، نصائح محفوظةالهليون ، قلص من ينبع ، نصائح محفوظة1الخضروات (مثل السبانخ)نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزهيرات البروكلي على البخارزهيرات البروكلي على البخار12ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجففملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف227فلفل هابينرو1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر12يمكن استبدال البطاطس الإصبعية ، المقطعة في 1/2 ، 1 بوصة بطاطس صغيرةيمكن استبدال البطاطس الإصبعية ، المقطعة في 1/2 ، 1 بوصة بطاطس صغيرة1الرغيف الفرنسي ، مكعبةالرغيف الفرنسي ، مكعبة2القشرة: فتات بسكويت غراهامالثوم المعمر الطازج ، مقصوص أو مفرومالثوم المعمر الطازج ، مقصوص أو مفروم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجروير مبشور أو سويسريجروير مبشور أو سويسري2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكننصف ونصفنصف ونصف1أوريو محشو مزدوجالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة4الروبيان والأوردةالفطر المتبلالفطر المتبل1الخضروات (مثل السبانخ)جوزة الطيب المبشورجوزة الطيب المبشور1جبنة بارميزان مبشورةزيت الزيتون البكر الممتاز ، 1 بدوره من المقلاة ، بالإضافة إلى بعض لرذاذزيت الزيتون البكر الممتاز ، 1 بدوره من المقلاة ، بالإضافة إلى بعض لرذاذ4الروبيان والأوردةبصل مخللبصل مخلل1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور4الروبيان والأوردةالكورنيش أو مخلل الجركين الصغيرالكورنيش أو مخلل الجركين الصغير1الكراث ، مفروم ناعماالكراث ، مفروم ناعما1الوالج الجافة شيريالوالج الجافة شيري