فوكاشيا بالروزماري
إذا كان لديك حوالي 55 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون فطيرة الفوكاشيا بالروزماري وصفة نباتية خالية من منتجات الألبان وخالية من الألبان والبيض يمكنك تجربتها. تقدم هذه الوصفة 16 شخصًا. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 4 جرام من البروتين و 4 جرام من الدهون وإجمالي 161 سعرة حرارية . مقابل 21 سنتًا لكل وجبة ، تغطي هذه الوصفة 6٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المتوسطي. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من الملح وإكليل الجبل ودقيق الذرة وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. تعمل بشكل جيد كخبز. تقدمه لك Taste of Home. بشكل عام، تكسب هذه الوصفة درجة ملعقة صلبة بنسبة 56٪ . إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقي نظرة على هذه الوصفات المشابهة: فطيرة الفوكاشيا بالعنب وإكليل الجبل ، وفوكاشيا بالروزماري والبصل الأحمر ، وفوكاشيا بالطماطم والبصل الأخضر والثوم .
تعليمات
في مقلاة كبيرة، اقلي البصل في ربع كوب من الزيت حتى ينضج، ثم اتركيه ليبرد. في وعاء كبير، أذيبي الخميرة في ربع كوب من الماء الدافئ.
أضف السكر واتركه لمدة 5 دقائق.
أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت والملح والماء المتبقي.
أضيفي كوبين من الدقيق واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي الكمية المتبقية من الدقيق لتكوين عجينة طرية.
ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، اعجنيها حتى تصبح ناعمة ومرنة، لمدة 6-8 دقائق تقريبًا.
أضيفي البصل ونصف كمية إكليل الجبل، واعجني لمدة دقيقة أخرى.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة، واقلبيها مرة واحدة لتدهني سطحها بالزبدة. غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا، ثم قسميها إلى نصفين، ثم ضعي كل قطعة على حدة حتى تصبح مسطحة.
اترك العجينة ترتاح لمدة 5 دقائق. ادهني صينيتين للخبز بالزبدة ورشي عليهما دقيق الذرة. افردي كل جزء من العجينة على شكل دائرة قطرها 10 بوصات في القوالب المحضرة. غطيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
رش الملح الخشن والكمية المتبقية من إكليل الجبل.
اخبزيها في الفرن على درجة حرارة 375 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
قم بإخراجها من القالب إلى رفوف سلكية.