فوكاتشيا الخضار المشوية
فوكاتشيان الخضار المشوي هو نباتي الخبز. هذه الوصفة تجعل 12 حصص مع 189 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون كل. ل 41 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 9% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من الخميرة النشطة والبصل والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول فوكاتشيا الخضار, فوكاتشيا الخضار والجبن، و تركيا والخضروات فوكاتشيا ساندويتش لوصفات مماثلة.
تعليمات
حل الخميرة والسكر في 1 1/3 كوب ماء دافئ و 2 ملعقة طعام زيت في وعاء كبير.
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
الجمع بين 2 2/3 كوب دقيق, توابل, 1 ملعقة صغيرة ملح, وبذور الشمر; يقلب جيدا.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الخميرة مع التحريك حتى يتحد. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 5 دقائق) ؛ أضف ما يكفي من 1/3 كوب دقيق متبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة باللزوجة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 1 1/2 ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.) اضغط العجين على عموم هلام لفة المغلفة مع رذاذ الطبخ. يغطى ويترك لمدة 30 دقيقة.
الجمع بين المتبقية 2 ملعقة طعام من الزيت والخل البلسمي في وعاء صغير.
ادهني خليط الزيت بالتساوي على الكوسة والفلفل والبصل.
يرش 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
ضع الخضار على رف شواء مغطى برذاذ الطهي. كوسة شواء 4 دقائق على كل جانب أو حتى ينضج من خلال. شواء الفلفل والبصل 6 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح طرية.
إزالة الخضروات من شواء. تبرد تماما.
قطع الفليفلة الحلوة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
ترتيب الخضروات بالتساوي على سطح العجين ، ويرش مع الجبن.
تخبز في 425 لمدة 27 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
انقله إلى رف سلكي ؛ تبرد 10 دقائق قبل التقديم.