صعوبةخبير
جاهز19 ساعة, 35 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة7
مجلة

فوكاتشيا ألا جينوفيز

5
4
3
2
1
فوكاتشيا ألا جينوفيز

فوكاتشيا ألا جينوفيز

فوكاتشيان علاء جنوة هو نباتي وصفة مع 8 حصص. حصة واحدة تحتوي على 174 سعرة حرارية, 5 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. ل 14 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. بل هو بأسعار معقولة جدا وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. وقد حاول 11 شخص وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الملح ودقيق الخبز غير المبيض والماء وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 19 ساعة و 35 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل لينجويني ألا جينوفيز, كيفية صنع خبز الفوكاتشيا وفوكاتشيا الثوم روزماري، و كانيلوني جنوة.

تعليمات

1
ضع 1/2 كوب ماء دافئ في وعاء صغير ، ورش الخميرة على السطح.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
2
اتركيه حتى يتم امتصاص الخميرة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
3
يمزج الدقيق والملح في وعاء كبير. جعل جيدا في المركز ، وتصب في الماء البارد ، وخليط الخميرة ، 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، وبيغا. قلبي معا باستخدام ملعقة خشبية متينة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
عندما تأتي العجينة معا ، تتحول إلى سطح مرشوش بالدقيق ، وتعجن بقوة لمدة 20 دقيقة. خذ بضع فترات راحة من 1 إلى 2 دقيقة إذا أردت. ستكون العجينة لزجة إلى حد ما حتى تعجن بالكامل. شكل العجين على شكل كرة. افركي الجزء الداخلي من وعاء نظيف بالزيت وضعي العجينة فيه. بدوره إلى معطف الكرة مع النفط. غطيها بمنشفة واتركيها ترتفع في درجة حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها. هذا سوف يستغرق حوالي 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
لكمة أسفل العجين عن طريق طي الحواف في المركز وتحويله حتى الجزء العلوي هو مرة أخرى على نحو سلس. غطي الوعاء مرة أخرى ، واتركي العجين يرتفع مرة ثانية حتى يتضاعف ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وافردها برفق إلى 8 بوصة مربعة باستخدام راحتي يديك. تغطية والسماح ترتفع مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
7
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
8
ضع حجر الخبز في الفرن أثناء تسخينه مسبقا. الغبار قشر الخبازين مع دقيق الذرة ، وحركه بلطف تحت مربع العجين. استخدام أصابعك لجعل سطح مدمل عن طريق الضغط عليها حوالي 3/4 من الطريق إلى أسفل في العجين. ضباب بالماء.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
9
رشي القليل من دقيق الذرة على سطح حجر الخبز. حرك المربع من القشرة على حجر الخبز. ضباب بعض الماء في الفرن الساخن ، وسرعان ما أغلق الباب.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
10
اخبزيها لمدة 30 دقيقة في الفرن المسخن مسبقا ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
11
أخرجه من الفرن ليبرد على رف سلكي.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطعة خبز M&m بالبرتقالقطعة خبز M&m بالبرتقال
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
12
ادهني السطح بزيت الزيتون المتبقي بينما لا يزال الفوكاسيا ساخنا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

كيانتي, تريبيانو, وفيريديكيو هي أفضل اختياراتي للإيطالية. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أنتينوري باديان باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولار لكل زجاجة.
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
لون أحمر ياقوتي مكثف ، يظهر النبيذ روائح كل من الفاكهة والأحاسيس النموذجية للبلوط ، والتي تندمج بشكل متناغم وتقدم أيضا ملاحظات البلسم والجرافيت على الأنف. الحنك غني ، مع التانينات المرنة والمتوازنة جنبا إلى جنب مع النضارة النابضة بالحياة النموذجية لسانجيوفيز. النهاية والطعم هي من استمرار ملحوظ وتكرار الملاحظات من الفاكهة التوت شعرت لأول مرة على الأنف.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا